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今が旬のネクタリンを使った「ネクタリンのアップサイドダウンケーキ」をご紹介。丁寧に作ったキャラメルの深みのある甘さとネクタリンの酸味がある甘さが、アーモンドフラワーが入ったしっとり＆ふわふわしたケーキ生地に絶妙に合います！
タンパク質と食物繊維が豊富なピスタチオを使った「ピスタチオケーキ」をご紹介。リッチな風合いのピスタチオケーキにシルキーでスムースなホワイトガナッシェ、そしてその上にのった粗く刻んだピスタチオの食感がまた、ハマりますよ。
【フォトLOG】「パンがなければ、おにぎりを食べればいいじゃない」（マリー風）
雲取山を行く旅人（2022年5月）山のシンプルな衣食住はこの先のひとつの解かもしれません いやまいった。値上げだ。値上げだ。と、世間ではずいぶん前から言っているけれど、ぼーっとしていた。でも、今ほんとに値上っている。旬の安い野菜を小まめに買うのが目的で、在宅勤務時の昼休みウォーキングはスーパー。早足で売り場を歩く私も気づいちゃうこの値上げ。 ある日、268円のキビ糖を見つけて「明日自転車で来てまとめ買いしよう」と思って次の日来たら、その品は売り場から消え350円ぐらいの別キビ糖に入れ替わっていた。何だこの値上げ劇場。これが軽くショックで、立ち上がる。 ざっとだけど調べてこれから値上りそうで、絶…
今が旬のイチゴを使った「ストロベリーマフィン」をご紹介！以前勤めていたCafeやBakeryで大人気だったおやつにも朝食にもおすすめのマフィンの1つです。生地はし〜とりして、イチゴの香りとほんのりとレモンの香りもし、バランスがいいマフィンです。
INICコーヒーはコーヒーパウダーだからお湯を注ぐだけですぐに本格コーヒーが出来上がり。忙しい朝でもコーヒーで一息つきたいときにおススメです！
【フォトLOG】コロナが落ち着いて来たんだけど「お家カフェ」
高尾山（2022年5月）葉っぱ青々芸の道は遠く険しいけれど、人生追いかけられるもの見つけちゃったもん勝ち。と、キレイに撮れた時は独り言ちます。 コロナ禍も大分落ち着いてきました。よかった。 振り返るとこの2年間の間にいろんな価値観が変わった。個人的には、大きな趣味である登山と写真はコロナと一番遠いところにあるので「何かをあきらめなければならない」は無かったのですが、いろんな意味での人と距離を取るが固定化してますね。（ソロ活派の自分としてはこれは楽で良いけど、時々さみしい） そして小さいことだけど意外と個人的にインパクトが大きいのが「職場の近くや出先でちょっと甘いものつまみつつ珈琲を飲む」という…
「レモンオートミールバー」をご紹介。レモンの爽やかな香りとココナッツフレークの甘い香りがバランスよくあって、オートミールとココナッツフレークと胡桃の食感でさらにあなたをハッピーにさせてくれる朝食にもおすすめのスイーツです。
「ブルーベリーとレモンのリコッタケーキ」をご紹介。お家で意外と簡単に育てやすいブルーベリー、実がたくさんなったので、そのブルーベリーを使ったスイーツを作って見ました。1口食べるとブルーベリーとレモンの香りの高さに驚かされるしっとりしたケーキです。
ハロ～♪今年のオレンジカウンティの5月は暑かったり肌寒かったり。2022年お正月から現在まで色々とあったのですがまあそれなりに無事には過ごしております。しかし毎度のことながらあっという間に5月になりました。Mayですよ。もうMay!相変わらずというか人生最大級に
【お家でカフェ気分】美味しいコーヒーを楽しむために必要なもの
家で美味しいコーヒーが飲みたい！ コーヒーメーカーって出しっぱなしだから、見た目も結構重要！ お洒落なコーヒーメーカーが知りたい！ 今日は お洒落・簡単・美味しい！ ⚫︎デロンギ⚫︎バルミューダ⚫︎トフィのコーヒーメーカー を紹介します。
鵯（ひよどり）が庭に来ますがまったく懐きません。窓越しには眺められますけど、窓を開けて目を合わすと、高い位置に飛んでいきます。野生生物は人と近づき過ぎないほうが安全なので、このくらいの距離感がきっといいんでしょう。そして、この写真はお気に入りです。ぼーっとしてたらRが抹茶を立てくれました。緑が抹茶の水面に写り込んで、こう、葉の抽出液的なものを飲んでいる気がしてきます。庭は苔が拡がってきました。実は...
お家カフェ♪....そして『DAISO JAPAN』で見つけたもの♪
ハロハロ〜♪ ちょっと前（三月終わりか四月初め頃）日本の主人から送ってきた荷物の中にあった これ♪ Blendy(AGF)の CAFE LATORY（カフ…
コーヒーのカッピング!?難しい!?良くわからん!?とりあえずやってみよう!
コーヒーの味や香りを評価するカッピングについて熱く語ってみました。カッピングをこれから初めてみようかなという方。カッピングボウルの選び方。カッピングに行き詰まった方は是非読んでみて下さい。 他には無い視点で書いております。
珈琲ってなんだろう?複雑なクセになる香りがして複雑なクセになる味がする黒い液体。たてる時間を短縮するのは簡単で、ざっと豆から粉にしてざっとお湯を注いで数分待てばもう完成。簡単な飲み物なのに人は珈琲を複雑にするのが好きだ。丁寧に豆を粉にして.
今日は桜の花びらがひらひらと舞う中を自転車で爽快に通り抜けました♪ ww 綺麗でした✨ 今年は随分長く楽しませてもらっている気がするご近所の桜
テレビで紹介されたレンジdeチャイ！お家で簡単本格的チャイ！
チャイを作りたいと思っても、意外に手間がかかったりめんどくさかったりします。レンジdeチャイを使えば、お家で本格的なチャイが楽しめます。作り方やスパイスの効果、レンジdeチャイとはなにかを紹介しています。チャイ好きな方に見て欲しいです。
柿こーりというものを通販サイトで注文してみました。評価も上々で、期待値があがります。初めて食べるので、ワクワク。到着したので、開封したらこんな感じ。冷凍で到着します。早速いただきたいところですが、「半解凍でお召し上がりください」とのことな.
久しぶりにパスタを作ってみた。 今年は色々やってみようおじさん、特別好きではない料理のレパートリーを増やしてみようとする。 食べる事は好きなんだ。食をもっと楽しむ為に幅を広げたい。 もう一度
ホワイトデーのプレート。今度はRが作ってくれました。「アイス」と「シュー」に「いちご」と「ミニクロワッサン」。ミニクロワッサンにアイスをはさんで、いただきます。合います。以前、ブリオッシュにアイスをはさんだものをお台場ブリジェラさんでいただいて美味しかったのを思いました。→Brigela（ブリジェラ）お台場店｜DECKS東京ビーチへ行った日記。お菓子たくさん。一度に食べきれないので、お菓子や苺は、明日以降に持ち...
Staubを使った超簡単ベリうまバスク風チーズケーキの作り方。【グルテンフリー】
材料全てドーンっとぶち込んでストウブにドーンっオーブンにドーンってするだけの簡単チーズケーキレシピ!!
【海外生活】Sourdough（サワドウ）の美味しい食べ方【5選】
日本の食パンぐらい、家庭のパンとして食卓にならぶSourdough（サワドウ）バターやジャムを塗って食べるのも美味しいけれど、今日は、そんな食べ方に+αな美味しい食べ方をご紹介します。バター＆塩1つめはなんといってもバターコメダ珈琲のモーニ
