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高校生と私のお弁当 ささみフライ卵焼きインゲンの胡麻和えポテトサラダ 全部つくりおき朝はささみフライを揚げて、卵焼き作っただけ 朝、揚げ物をする日は、13セ…
奥から、鯖の味噌煮、クスクスのタブレ、塩鯖、インゲンの胡麻和え、肉団子、ポテトサラダと、唐揚げ 今週は予定があって、二日ほどお仕事を休むので、そんなに多くは…
*作り置き*料理ダメ主婦が手にした!!新しい武器♡スライサーで家事ラク&時短!!
今週の自分のために…週末、作り置きおかずを作りました(´ー`*)茶色多めだけど(笑)無心で野菜を切って…炒めて…自分なりに次の作業を考えながら、手を動かし...
【とりあえずの6品】あっという間に月末になってしまった今週のつくりおき
平日は会社に行って、土日は家事をして、体調崩して寝ていたりしてたらあっという間に月末です。毎日何かしら起きているのにな〜んにも思い出せない。ブログを書いているおかげで、かろうじて何かを思い出せる状態です。そんな感じで月末を迎えた今週のつくり
奥からブロッコリー塩茹で、とんかつ、鶏きもの甘く煮たやつ、ほうれん草の塩茹で、キャベツの炒めたん、鶏チャーシュー、マカロニサラダ、味たまご、酢豚(ふたつ)、…
今月も3週目を過ぎ、食費が多くなってきていたのと、つくりおきするには不向きな野菜を多めに買ったので、ちょっと少な目のつくりおきです。いつもは一品ずつの写真を撮っているのに、今回はうっかり忘れていました。最近、うっかりが多い・・・イカと里芋の
娘がサツマイモが大好きで、弁当に必ずサツマイモのふかし芋を入れています。 ルクエで簡単にできるので、作り方をご紹介します! 1.サツマイモを洗ってルクエに入れる 多少の水も入れた方がいいです。 2.電子レンジでチン(200Wで12分) 3.できあがり! ある程度冷めたら適当は大きさに切って冷蔵庫で保存します。 好き嫌いが多く、食べられる野菜も少ない娘の弁当は、どうしても彩りが悪くなりがち。 苦肉の策ですが、サツマイモの皮の赤みも彩りのひとつとしています😅
奥から、ブロッコリーの塩茹で、こんにゃくと牛蒡のきんぴら、ハンバーグ、お揚げさんのたいたん、3食ナムル、小松菜の煮浸しの下拵え、菜の花とほうれん草のおひたし…
先週からの風邪?からの気管支喘息再来、さらには雨が重なり、あまりスーパー巡りができなかったので、家にあるものを使ってこまごまとつくりおきしました。大根とごぼ天の煮物スーパーで量が多めのごぼ天が安くで売られていたので購入。練り物の中でもごぼ天
奥か豚汁下準備、牛蒡のささがき、牛蒡の輪切り、ブロッコリー塩茹で、かやくご飯下拵え、ひじきの五目煮、タコときゅうりの酢の物、ほうれん草の胡麻和え、切り干し大…
こんにちは新しく始めた仕事、3連勤して体のあちこちが筋肉痛です…土曜日はこまめにストレッチしたりお風呂にゆっくり浸かって体を整えました産直市場にも行って大好きな紅はるかを箱買い♪\(^o^)/さっそく焼き芋をたくさん作りました家中に甘~い香
【今週の常備菜】年末年始にハマったおうちご飯と鏡開きに甘い納豆餅はいかが?
こんにちは。昨日の朝は久々に#満員電車で…ギューギュー押される電車内💦そして王子の保育園では#コロナ陽性者がチラホラ。。。#コロナ第8波が...
日曜日はつくりおきの日。私は年始から体調を崩していましたが、母も体調を崩しているとの連絡を受けました。幸い、今は実家に帰って来ている兄夫婦がいてくれたのでお任せすることができました。が、数日後には兄夫婦も帰ります。そこで、ちょっとではありま
【少なめ5品】年末に冷蔵庫を空っぽにするためのリストとつくりおき
いよいよ2022年最終週。毎年冷蔵庫・冷凍庫の食材を空にすることを目標にしているので、野菜の購入を慎重にしつつ、つくりおきを作りました。冷蔵庫空っぽ作戦のためのリスト昔から冷蔵庫・冷凍庫の食材は空にして年を越したいというこだわりを持っている
今週は新発見の八百屋さんで仕入れた品があったり、季節の野菜が出てきたりしたので個人的にうきうきなつくりおきです。ブロッコリーナムル最近は値段が落ち着いてきたのでしょうか。ブロッコリーが1個100円で購入できました。一番手軽なのはシンプル塩ゆ
【汁気が多めの6品】お弁当のおかずに不向きな今週のつくりおき
大晦日の日には冷蔵庫、冷凍庫を空っぽにすることを最大ミッションとしているので、12月はいかに冷蔵庫に残さないようにするかで買い物をしています。そんな中での今週のつくりおきです。尚、今回はいつも撮っている一品ずつの写真を撮り忘れました。全体図
毎週日曜日はつくりおきの日。今回は手順としては比較的簡単なものばかりなのですが、アジをさばいたり、揚げ物したりで予想以上に時間がかかってしまいました。主菜も作ったので、ちょっとは楽になってくれるといいのですが。アジの南蛮漬け小アジが1パック
月末なので買い出しは控えようと思っていたのですが、普段と違う野菜や食材が安売りされていたので色々買ってしまいました。そんな食材で作ったつくりおきです。ほうれん草としめじのお浸し冬になって安くなってくるのが「ほうれん草」。鉄分も多く含まれるし
今週末は土曜だけ休み。ですが、やりたいこともある。朝から気合を入れて作っていたら、2時間で7品になりました。ラタトゥイユ先週のなすが中途半端に余っていたのと、パプリカ、ズッキーニが1個108円だったので、ラタトゥイユにしました。にんじん、玉
冷蔵庫で長く眠っていた野菜を中心につくりおきです。今回作りたいものを作っていたら、炒め調理のない、ひたすら一つの鍋を使い回すメニューになっていました。ピーマンナムルピーマンは縦の細切りにして電子レンジ500Wで約2分。熱々のうちに鶏ガラスー
今月最初の週末。色々買出しをしてきたのですが、野菜は思うほど買えなかったので、家にあるもの中心でつくりおきしました。豚角煮安売りだった豚バラブロックの半分をぽでんに、半分を角煮にしました。豚バラブロックは厚めに切ります。鍋に豚バラブロックを
今週の作り置きです。 そろそろ寒い日も出てきたので、温まる様にとスープを作ることに (*´∀`*) 今週のメニューは きのこのクリームスープ 鶏団子 大根のそぼろ煮 ほうれん草のごま和え キャベツの千切り です。 大根のそぼろ煮は、大根の下茹でをやりすぎてトロトロに溶けてます。美味しいんですが、見た目は肉じゃがみたいに ^^; 来週は、土手煮の予定です。
月末最終週末。今月は食費を使ってしまい冷蔵庫の中はそれなりに食材があるので、追加の食材を買わずにあるものだけでつくりおきをします。ぶり大根ぶりと大根があると作りたくなるのがぶり大根。大根は多めに切って一緒に炊いて、大根煮としても使えるように
今回はスーパーで緑黄色野菜がお手頃価格で手に入ったので、いつもと比べて色味が鮮やかなつくりおきができました。ですが、今週は胃腸カメラ検査があって食事量がいつもより少なくなるので、つくりおきもさくっとできるメニューです。ゆでブロッコリー最近ブ
日曜出勤の関係で、土曜日につくりおきを作りました。他にもやることがあったので、急ぎで作っていきます。きゅうりナムル野菜に鶏がらスープの素とごま油を合わせたらナムルということで、きゅうりは一口サイズに切ってタッパーに入れ、鶏がらスープの素とご
週末は雨が降ったな~と思ったら、さらに気温がガクッと下がって、今朝は空気の冷たさが染みるほどでした。そんな週末に作ったつくりおき。自炊をしているので食材は減るはずなのに、なぜか冷凍庫がパンパン。大盛まとめ売り商品を買っていくうちに貯まってし
昨日休みだったので、いつものごとくつくりおきです。オーブンを使うものも作ったりしたので、ちょっと時間がかかりました。ピーマンとちくわのきんぴらピーマン2個を縦方向の細切りに。ちくわ2本も半分の長さに切ってから細切りにします。フライパンに油を
気付けば今週は9月最終週。今月は食費2万円目標でやってきており、追加で買える食材がわずか。冷蔵庫にある食材とちょっとだけ買い足して作るつくりおきです。鮮やかさが足りない...根菜煮物先週購入し、冷凍しておいた100g/55円のれんこんを使用
今週の先手仕事。 野菜甘酢漬け、きゅうり甘酢、きゅうり中華風漬物 きゅうりが安かったのできゅうりだらけ。 ちりめんじゃこ炒り煮、ちりめんじゃこいりきんぴら、高菜炒め、ピーマンおかか煮 こちらは魚屋で特売になっていたちりめんじゃこばっかり。 ピラフの素。 安い鶏肩肉と玉ねぎで。この3倍量を作って、2回分は冷凍。ピラフだけでなく親子丼にも流用可能。 今日のお弁当。 鶏の七味焼、卵焼、ピーマンおかか煮、ちりめんきんぴら、糠漬け、ミニトマト。今週は連休が重なり、平日は3日だけ。 お弁当の回数が少ないので、作り置きは平日の夕食にも使います。夫が退院して、一緒に過ごす時間が長くなっています。 いままで、仕…
週末は台風が来る、ということでしたが、幸い関西地方はまだ到達していなかったので、ちょっと遠くのスーパーへも買出しに行けました。そんな感じの今週のつくりおきです。■里芋の煮っころがし小さいサイズの里芋が1袋298円。久々に里芋の煮っころがしを
今週の作り置きです。 豚の生姜焼き 千切りキャベツ 野菜オムレツ ほうれん草のごま和え 豚汁 今回の豚の生姜焼きは「うさばけ料理にしては、味が濃い」と指摘を受けてしまいました。いつも分量適当なので、次回失敗しない様にメモしておきます。 次回目指すぺき分量は 豚肉(ロース薄切り):300g(1パック) 玉ねぎ:1.5個 これに対して、以下とします。 醤油、清酒、みりん:大2 砂糖、おろし生姜:大1 今回は醤油等を大2ではなく、大3とした味が濃くなったと推測。次回は味が濃かったら大1.5に調整してみます。 漬け込みで味付けするので、完成するまで味見できないのが難しいのですよね。生肉ですし。 ちまみ…
昨日は週末つくりおきの日でした。今回は前から冷凍庫に鎮座していたおからを使ってしまいたい、とか、見切り品で手に入れたししとうを使いたい、とか考えていたら、いつの間にか9品できていました。ナムル3種私の中では野菜はチンして鶏がらスープの素とご
日曜日はつくりおきの日です。先週は月末ということもあったので食材も品数も少なかったのですが、今回は食材を購入したので色々作りました。今週のつくりおきなすと甘長唐辛子の焼きびたしなすちくわ煮菊菜のごま和えカレーキャベツきゅうりと玉ねぎの酢の物
今週の作り置きです。 豚の生姜焼き キャベツの千切り オムレツ ほうれん草のごま和え 豚汁 既視感のある献立ですが、私を除いて皆好き嫌いが激しすぎるので仕方なし。皆が食べられるメニュー(最大公約数)はどうしても限定されるためルーチンになってしまうのですよね・・・・ かといって、新しいメニューを作り置きでチャレンジするのはリスク高すぎますし。誰も食べなかった時の残飯の量が半端ない (´;ω;`)ウゥゥ 土日の食事で少しずつ増やしてみるのが良いんでしょうね。気が向いたら考えてみよう。 暗い話をしても何なので、少し料理の話を。 豚の生姜焼きは、肉と野菜を薄めのタレに漬けこんで焼いています。味を染み込…
昨日、こばじさんの記事を見て kobaji.hatenablog.com 楽天キャッシュ決済の対応を行いました。やらないかんなーと思いながら、やるの面倒面倒と思って、気づけばもう8月。期日まであと少しやん、と思い腰を上げることにしました。 設定を変更しながら分かったのが、これクレジットカード決済と楽天キャッシュ決済並列で使えるということ。それぞれの上限が5万円ずつなので・・・・ うさばけの場合の最大ポイントバックは クレジットカード:x0.2% 楽天キャッシュ:x0.5% すなわち、50,000x0.7%=350になるという事ですね。今までの最大が500だったのでなくなる量は、最少で年間150…
今週の作り置きです。 ラタトゥイユ ハンバーグ スパニッシュオムレツ 豚と大根のうま煮 ほうれん草のごま和え かぼちゃのポタージュ 実はA助、ナス嫌いなんですがラタトゥイユにこっそり入れてみました。 そしたらなんと!! フツーに食べてました ( ゚Д゚) トマトの味でナスが主張していないのか、実は食わず嫌いなのか・・・ 聞くと「食べない!」と言いそうなので、聞けてません ( ;∀;) あとは豚と大根の味がかなり上手く決まりました!出汁を入れたのが良かったのか、豚肉に酒を混ぜながら炒めたのが良かったのか。なんか「うま味でてる!」みたいな味に。 出来立てを妻と2人でつまみぐい「うまー!!」といいな…
ここ2週間ほど作り置き料理をUPするの忘れてました・・・ 色々と忙しかったのですよ。ほんと。(ちゃんと作ってはいるんですよ?でないとみんな飢え死にですし) 前口上はこれくらいにしておいて、今週の作り置きです。 豚の生姜焼き 鶏肉の豆腐ハンバーグ 野菜サラダ ほうれん草のごま和え 豚汁 豚汁はサツマイモを入れたので、めちゃ甘な味噌汁になりました(*^▽^*) サツマイモ自体はスカスカになりましたが・・・・ ほぼ毎週作っているオムレツは今週は休み。たまには食べない週を設けないと飽きられそうなので。B太に。 作りおきとは別ですが、今日の夕食は鶏の照り焼きにしました。皮パリパリに焼くと美味しいですよね…
今週ではなく「先週」の作り置きです。今週の分は明日にUPする予定。 手羽元の照り煮 野菜サラダ ほうれん草ごま和え 鶏肉の豆腐ハンバーグ オムレツ 豚汁 気温が高いと汁物は嫌がられるのですが「冷房つけるから大丈夫!」という御達しを受けたので作ってます。 あとは最近B太に飽きられ気味のオムレツでしたが、味付けをコンソメ(粉末)にしたところ大成功。めっちゃおかわりしてました。いつも塩だけで味付けしていたんですが、ぼちぼち大人風の味付けにしてもいいですかね?(2歳児ってどんなんかんじでしたっけ?) 昨日も書いたのですが、先週は罠みたいな日が多くて疲れました・・・ 今週は平たんな日がいいなー (´▽`…
今週の作り置きです。 鶏そぼろ 鶏肉の豆腐ハンバーグ オムレツ 鶏の照り焼き 野菜サラダ ほうれん草の卵炒め 豚汁 ホントは鶏そぼろに合わせていり卵も作ったのですが・・・・ 1回分の食事で全部食べられてしまいました。卵5個分で作ったのに(´・ω・) まあ、いり卵が無ければいけないという法律があるわけでもないので、とりあえずこのままで。リクエストされたら追加します。
今週の作り置きです。 出汁巻き玉子 大根と豚バラ肉の煮物 ほうれん草のごま和え 鶏肉の豆腐ハンバーグ かぼちゃのポタージュ 作り置き料理は いつも土曜日の夜中に作っていたのですが、寝不足がちになるため今回はフツーの時間に作ってみました。結果は睡眠時間の確保はできたのですが、空き時間に料理をするとなると・・・ 朝食後の皿洗いと一緒に 昼食後の皿洗いと一緒に B助の昼寝中に 晩御飯作りながら そんな感じの隙間時間で作ってみました。なんというか 休んだ気がしない (`・ω・´) ずーっと何かを作っている。 休みの日っぽいといえばそうなのかもしれませんが。 どっちがいいんでしょうかね?
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録です。気が付けば6月。もう1年の半分ちかく終わっちゃったのです...
あんまり仕事の話をここでするのもなーと思いますが 気づけば週末ですね。ここひと月、ずっとトラブル続きでドタバタしています(;・∀・) ちなみにまだ解決していません。残念! 気を取り直して さて、今週のメニューは キッシュ風オムレツ 大根と豚バラ肉の煮物 かぼちゃのポタージュ 野菜入りハンバーグ オムレツ 春雨サラダ 牛丼のもと 振り返ってみると、先週のメニューと被ってるものが多いですね。A助から「美味しかったから、今週も食べたい!」とリクエストを受けたのもありますが。 usabake.hatenablog.com 料理の話から少しずれますが、ここ数週間は調理中に「パリピ孔明」というアニメを見な…
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。昨日の夜UPしようと思っていたのに途中で電池切れしたので、珍しく朝に更新。週末恒例のつく...
既に週末ですが、今週作った作り置き料理です。 こども受けが悪かった人参しりしりは除外です。 usabake.hatenablog.com さて、今週のメニューは キッシュ風オムレツ 大根と豚バラ肉の煮物 かぼちゃのポタージュ 野菜入り鶏団子 オムレツ ほうれん草のごまあえ 折角なので、コメントをします。 キッシュ風オムレツ 「キッシュ食べたい!」⇔「作るのめんどくさい」というやり取りの中生まれた一品。「パイシートを敷いてオーブンで焼くのが面倒」というのに対する解決策かと。キッシュの材料(上の部分)を準備して、ホットクックの”オープンオムレツ”でボタンぽち。味はもちろんキッシュ(パイ生地の無い)…
たまには週初めに投稿してみましたよ・・・っ!(WA風) さて、今週のメニューは 鶏のから揚げ 大根のそぼろあんかけ ラタトゥイユ 野菜入り鶏団子 オムレツ ほうれん草のごまあえ でした。 遂に作り置きで揚げ物に手を出してしまいました。 我が家では鶏のから揚げは漬け込み派です。揚げるのは夕食時として、朝から下味をつけておきます。 衣にも味が付くようにこの時点で片栗粉と小麦粉が混ざってます。 ちなみに作り置きなので鶏もも肉4枚分を使用。試しに重さを計ってみると・・・ なんと1㎏越え!「そんなのフツーだよ!」というご家庭も多いかもしれませんが、うさばけ家的にはなかなかの量です。実際揚げてみると バッ…
・・・・・・・ 今週は長く感じたなぁ。 お弁当作りが始まって1週間、何とか寝坊しないで乗り切れました。 息子も自分で早起きできました。緊張してたのかな。 ・・・・・・・ 木曜日のお弁当。 豚肉生姜焼き パプリカ炒め 卵焼き レンチンかぼちゃ 黒豆 今日のお弁当。 焼き鮭 ピーマン炒め 小松菜ごま和え 卵焼き 人参の梅酢煮 湯気でソフトフォーカスかかってますが、ラタトゥイユです。 土、日はなるべくご飯作りを休みたい。 少し楽できるように、ちょこっと下ごしらえ。 ラタトゥイユを2日分仕込む。 が、久し振りに大鍋を出してみたら、何だか薄汚れて見えたので、鍋を磨く所からのスタートになった。 (何やって…