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簡単作り置きおつまみ♪ みそ味付け半熟たまごのレシピ・作り方
半熟卵で作る、みそ味付けたまごのレシピ・作り方を紹介します。簡単作り置きの絶品おつまみです。たまごに芳醇なみその旨味が染み渡り、黄身がとろりとあふれ出します。ごはんのお供や煮物の付け合わせにもぴったり。漬けみそは煮物やみそ汁に使うのがおすすめです。
今日も朝から用事で出かけて手続きをしたり、、バタバタででも雨じゃなくてよかった☆ 昨日の日曜日はゆっくり過ごせました♪最近忙しかったり疲れたりしてたから<…
今夜はおつとめ品でげっとした、マグロの登場でした。簡単更新です。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
昨日すーぱーでげっとした、アサリと菜の花で、今夜のメインができました。冬と春の間って感じの今を、楽しめるそうです。簡単更新です。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
芳醇で華やかな風味。蒸し鶏とキャベツの柚子味噌煮のレシピ・作り方
芳醇で華やかな風味。蒸し鶏とキャベツの柚子味噌煮のレシピ・作り方を紹介します。キャベツを大きめに切って、食べ応え抜群に仕上げます。にんにくをプラスした柚子味噌の煮汁は旨味たっぷり！さらに蒸し鶏の煮汁もキャベツに絡んで、箸が止まらなくなるおいしさです。
今夜のさぁちゃんごはんは、カツオの漬けがメインでした。あとは、金柑とクリームチーズ、生ハム、クラッカー、オリーブオイル、ブラックペッパーで前菜。簡単更新です。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
今夜のさぁちゃんごはんは、昨日仕込んでいた味噌漬け。お味噌とヨーグルトを、1対1の割合で味噌床を作ります。そこにお野菜を入れて、一日漬けてから食べられます。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
作り置き 捨てるのは種だけ。丸ごとゆずの柚子味噌のレシピ・作り方
丸ごとゆずの柚子味噌のレシピ・作り方を紹介します。中わたや薄皮も使うので、捨てるのは種だけ。中わたや薄皮を加えることで、ほんのり苦味が加わり深みのある仕上がりになります。ふろふき大根の薬味はもちろん、蒸し野菜や鶏肉、豚肉との相性抜群です。ゆずのおいしい季節に作り置きしてみませんか？
野菜とかじきまぐろのバターソテー＊カルディで見つけたかわいいチョコ
週末の日曜日午後からちょっと疲れることがあって、、だけどタイミングよく翌日の月曜日にカットで美容院の予約を一週間前から入れてたから〓
今夜のさぁちゃんごはんは、昨日漬け込んでいたタンドリーチキン。昨日は浅漬みたいなもので、ちょっと物足りなかったそうですが、今夜はばっちり。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
先日お安くげっとした手羽先で、今夜のさぁちゃんはタンドリーチキンを作っていました。ちょうど他のメニューのために、ヨーグルトを用意していたので。今日のはまだ浅漬けみたいなものだなって、苦笑いしていました。ヨーグルトの匂いで、ボクは大興奮してしまいました。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
富山の郷土料理。豚肉とたくあん古漬けの酒粕煮のレシピ・作り方
富山の郷土料理。豚肉と白菜とたくあん古漬けの酒粕煮のレシピ・作り方を紹介します。古漬けたくあんは干してあるので、旨味が凝縮されており、歯応え抜群。生の大根とは異なる、深みある素朴な味わいです。芳醇な酒粕の甘みの煮物はごはんのお供はもちろん、日本酒によく合いますよ。
ワインが進む。洋梨と生ハムのブリーチーズサラダのレシピ・作り方
ワインが進む、洋梨と生ハムとブリーチーズのサラダのレシピ・作り方を紹介します。切って器に盛り付けるだけで簡単に作れます。芳醇な洋梨の甘味とクリーミーなブリーチーズ、旨味が詰まったハモンセラーノが絶妙なバランス。華やかな見た目なので、パーティー料理の前菜におすすめです。
今夜のさぁちゃんごはんは、明太子クリームパスタに、金柑を加えていました。生クリームたっぷりのレシピにしたようです。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
牛肉と野菜のレモンペッパーソテーとスズキのお刺身☆りんご入りチーズ
昨日はおうちでゆっくり過ごせましたここ最近でそんな日は久しぶりでした♪でも夕方にちょっと喧嘩したりで…
ザクザクスパイシー！クリスピータンドリーチキンのレシピ・作り方
ザクザクスパイシー！クリスピータンドリーチキンのレシピ・作り方を紹介します。鶏むね肉を使ってさっぱり仕上げます。ヨーグルトマリネ液に漬け込むので、パサつかずにしっとりやわらかな味わいです。仕上げにクリスピースパイスをふりかけてザクザク食感に仕上げます。お酒が進むこと間違いなしのおつまみタンドリーチキンです。
先日げっとした柴漬けが残っていたので、ツナとマヨネーズと混ぜて、お豆腐にオン。柴漬けってあまり買ったり食べたりする機会がなかったそうですが、この酸っぱさが美味しいし、使い勝手が良さそう！って、さぁちゃんがワクワクしていました。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
今夜のさぁちゃんごはんは、旬の金柑を使ったカルボナーラ。簡単更新です。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
ザクザク食感！ハニーナッツのコールスローサラダのレシピ・作り方
ザクザク食感！ハニーナッツのコールスローサラダのレシピ・作り方を紹介します。粒マスタードの爽やかな辛味とコク深いハニーナッツの組み合わせで、クセになる味わいです。そのまま食べてもおいしいですが、パンにはさんでサンドイッチにしたり、肉の付け合わせにもおすすめのサラダです。
今夜のさぁちゃんごはんは、先日半額でげっとした手羽元が登場。酢、醤油、水、砂糖、生姜、にんにくで煮るだけ。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
今夜のさぁちゃんごはんは、しばらく前にあー君からリクエストのあった、煮込みハンバーグが登場しました。付け合せには、なんとなく直感っていうことで、ジェノベーゼソースを作って、パスタ。うっまーーーいって、あー君がずっと騒いでいて、「料理の才能あるよ！」って、さぁちゃんを褒めていました。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
お酒が進む旨辛！えびチリとブロッコリーのサラダのレシピ・作り方
お酒が進む旨辛！えびチリとブロッコリーのサラダのレシピ・作り方を紹介します。大ぶりのバナメイエビを殻ごと使って、香ばしく仕上げます。マヨネーズやにんにく、しょうがを効かせる旨味たっぷりのガッツリ系マヨサラダ。ビールやスパークリングワインと合わせるのがおすすめです。豪華な晩酌にいかがでしょうか。
今夜のさぁちゃんごはんは、以前から作ってみたかったという、柴漬けポテトサラダが登場しました。大好きなキューライスさんの、『ひとり事』という漫画に載っているレシピです。あとは、またげっとしてきたという旬のふのり。最近は揚げ物が多いですが、食べたいものを食べるのが一番らしいです。べちゃっとしないように研究ちゅぅ。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
ワインのお供。牡蠣と長ねぎコンフィのオイル煮のレシピ・作り方
ワインのお供！牡蠣と長ねぎコンフィのオイル煮のレシピ・作り方を紹介します。牡蠣は加熱し過ぎると固くなるので、サッと焼くのがおいしく作るポイント。やわらかな長ねぎコンフィと一緒に味わうと甘味と旨味が口いっぱいに広がります。白ワインやロゼワインと合わせるのがおすすめです。
カツオのたたき。アスパラとツナのチャンプルー。いよかんとワカメの酢の物。
今日、一時間早退できたというさぁちゃんは、すーぱーで食材を買ってきました。買い出しができる日は、鮮魚を食べるチャンス！今回は生カツオがお手頃だったって。あとはこれまたお安くげっとした伊予柑で、冷凍していたワカメと、自家製三杯酢で酢の物。アスパラが安かったので、チャンプルー。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
昨日は買い置きしてた塩鯖の切り身の献立☆味噌煮もいいかなと思ったけどシンプルにフライパンでオリーブオイルをひいて焼きました
今日さぁちゃんは、平日のお休みでノリノリだったので、ランチに天ぷら定食を食べて、さらにノワでエクレアを食べて帰ってきて、まーお腹がすかない！！って言っていました。ってことで、夕ごはんは軽く。白菜は昆布と同じ旨味成分を含んでいて、鰹節とお醤油をかけるだけでも、相当美味しくなるそうです。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
芳醇な旨味。鮭と長ねぎのブルーチーズグラタンのレシピ・作り方
芳醇な旨味を凝縮した鮭と長ねぎのブルーチーズグラタンのレシピ・作り方を紹介します。作り置きの鮭のみそ粕漬け焼きと長ねぎのコンフィ、ブルーチーズを使う大人のグラタンです。風味豊かなグラタンには、白ワインやロゼワインがよく合いますよ。贅沢な家飲みが楽しめるおすすめの一品です。
今夜のさぁちゃんごはんは、先日げっとしていた塩サバで、カレームニエルがメイン。あとは青のりを佃煮にして、お豆腐に乗せていました。ブロッコリーは、はるかちゃん自家製梅干しの赤紫蘇とマヨネーズで和えて。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
とろりんやさしい甘味。長ねぎコンフィ（オイル煮）のレシピ・作り方
とろけるおいしさの長ねぎのコンフィ（オイル煮）のレシピ・作り方を紹介します。長ねぎを切ってスパイスを効かせたオイルと低温で短時間煮込んで作ります。長ねぎがとろとろで甘味を堪能できます。そのまま食べてもおいしいですが、シンプルな味付けなので、アレンジしやすですよ。グラタンに入れたり、カレーや煮込み料理の添え物におすすめ。
今夜のさぁちゃんごはんは、昨日お安くげっとした豚肉でとんかつになりました。あとは、昨日作り置きした常備菜と、明日のお弁当に入れるべく作ったという、生青のりのだし巻き卵の残り。豪華ですね。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
今夜のさぁちゃんごはんは、冷蔵庫にあるものでなんとか完成。フリットの衣は、小麦粉、ベーキングパウダー、炭酸を使いました。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
白菜の芯で作る。シャキシャキ食感のゆず白菜の浅漬けレシピ・作り方
白菜の芯だけで作る。ゆず白菜の浅漬けレシピ・作り方を紹介します。白菜は葉と芯、別々に味わうと白菜のおいしさが堪能できます。白菜の葉はやわらかで甘味があり、芯はみずみずしくシャキシャキ食感。ゆずを加えてフルーティーに仕上げます。作り置きにいかがでしょうか。
ワインに合う料理。焼鮭と白菜のブルーチーズサラダのレシピ・作り方
焼鮭と白菜のブルーチーズサラダのレシピ・作り方を紹介します。白菜の葉の部分だけを生のまま使います。生の白菜の葉とてもやわらかでやさしい甘味がたまりません。味に深みのある鮭のみそ粕漬け焼きとブルーチーズゴルゴンゾーラを使うので、ドレッシングはシンプルに。芳醇な味わいでワインに合うサラダです。
芳醇な香りと深みのある味わい。鮭のみそ粕漬けの作り方・レシピ
芳醇な香りと深い味わいの鮭のみそ粕漬けの作り方・レシピを紹介します。練り粕とみそを混ぜて生鮭を漬けるだけで作れます。余分な水分が抜けて旨味がプラスされた焼き鮭は、ご飯のお供やお弁当のおかず、おにぎりの具材にもぴったりです。ぷりっと食感がたまりません。
鶏のみぞれ煮。ホタテと白菜のクリーム煮。つぼ漬とチーズのポテサラ。
今夜さぁちゃんはすーぱーびじょんの後で、3品作っていました。マンネリ化しないように、工夫が大事だなーって言っていました。あー君はいつものように、美味しーいって大騒ぎでした。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
今夜のさぁちゃんごはんは、初めてのメニューでした。①キャベツしゅうまい。ホタテの水煮を加えて、旨味満点。簡単更新です。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
今夜は季節感が溢れています。簡単更新です。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
「オレとあー君は、いつものようにお料理しているさぁちゃんを応援しながら、言い合いをしていた」「るっちゃん甘えたいんでしょ？って言われたから、なんだよ、オレが気を使ってるだけじゃんかって、小競り合いをしていたんだ。あー君の思うようになんて甘えてやらんぞ！」「それを見ていたさぁちゃんは、お料理していたけれど、また写真を撮り忘れたみたい。今夜は二日目のおでんだったぞ。」やっぱり、生きることは、食べること...
今夜のさぁちゃんごはんは、昨日から仕込んでいた、おでん！昆布と鰹節がよいものなので、味付けやら下ごしらえやらを、こつこつしていれば、美味しいおでんができるのだと、さぁちゃんは知ったそうです。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
三陸はわかめが旬です。先日さぁちゃんは生わかめをげっとしてきて、湯通しして、小分けにして冷凍していました。今夜はそのわかめが登場。冷蔵庫に残っていた塩辛と、野菜室にあったキャベツと一緒に、パスタになりました。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
あー君は麻婆豆腐が好きです。今夜はあー君のリクエストで、麻婆豆腐になりました。①麻婆豆腐①豚ひき肉、木綿豆腐、油、にんにく、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、醤油、ガラスープ、長ネギ、花椒入ラー油、山椒、小ねぎ、水溶き片栗粉。見た目以上に辛いみたいですよ。今度は豆鼓を買ってこようって、さぁちゃんが意気込みを語っていました。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろ...
今夜さぁちゃんは、まぐろユッケを作っていたんだけど、写真を撮り忘れたんだってさ。メバチマグロの切り落としをおつとめ品でげっとして、ユッケにしたそうだ。オレは、いつものように寝ているぞ。やっぱり、生きることは、食べること。にほんブログ村ミシェルのヒト観察記も、よろしくどうぞ。...
最高の作り置き。かぶの千枚漬けの作り方・レシピ・かぶの切り方
最高の作り置き。かぶの千枚漬けの作り方・レシピを紹介します。かぶの切り方もご紹介。かぶは縦に繊維があります。横に断ち切るように薄くスライスすることで、やわらかな食感になり、味馴染みがよくなります。シンプルな味付けでかぶのやさしい甘味が堪能できます。作り置きにいかがでしょうか。
