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【東京・新橋】博多天神 新橋2号店 ラーメン+替玉1回 600円【2024年8月訪問】
本日は新橋で飲んでおり、飲み終わったら当然のごとく〆のラーメンを食べに向かいます。新橋はサラリーマンの聖地ということもあり平日なら夜でもお店選びに困りませんが、土日の23時を過ぎると営業しているお店が結構少なくなってしまします。。今回はそんな中でも営業してくれている『博多天神 新橋2号店』を訪れることにしました。
「お詫び」前記事で書いた「悪魔と夜更かし」ですが間違いがありまして実話を元にと書いてましたが実話じゃなく 監督が子供の頃に観てたTVナイトショーに影響を受けて創ったホラー映画でした すみません日本でもこういう感じのテレビ番組が子供の頃はあったよなあと懐かし
コロナの時に神田のラーメン屋は結構潰れた。 そもそもラーメン屋多すぎるんだね、神田。 と思っていたら、コロナ終わった途端、またラーメン屋がボコボコでき始めた…
激安！ガチ美味い！本鮪特選丼をとんこつラーメンの「すがい」さんで食べる。
静岡市葵区音羽町に復活した「すがい」さんでとんこつラーメンと本鮪特選丼のセット2300円。本鮪すきみ...
Ramen BUBU (らーめんBUBU) Ramen BUBU (らーめんBUBU) is conveniently located near the South Entrance of Chigasaki Station in Kanagawa Prefect...
15時間もかかるとんこつスープ作り。時間短縮はできないものだろうか。
今回のとんこつラーメン。今回はとんこつを弱火で13時間、その後、強火で2時間煮込んで出汁をとった。比較的透明度が高くかなり美味しいラーメンが完成。 下処理を丁寧に行い、下茹でをした後とんこつをきれいに洗浄したこともあり、臭みはなく、旨味は強い。それでいてスープが透明感がある。もちろん博多ラーメン用の細麺にもすごく合う。 問題は出汁を取るのにあまりに時間がかかりすぎること。なるべく弱火を使っているとはいえ、だいぶガス代がかかることが予想される。商業ベースに乗せるにはこのコストは結構きつい。なんとか時間短縮は図れないものだろうか。 とんこつスープを作るのに必要なエネルギー量を減らす 研究が必要だ。…
沖縄市のおすすめ店の一つ「麺処 桃源」！濃厚つけ麺が美味しい！
「麺処 桃源」は沖縄市にあるラーメン・つけ麺のお店！メインのメニュは豚骨ラーメンとつけ麺です！そのつけ麺は濃厚な魚介系スープに太く麦の風味が香るかみごたえのある麺が美味しくおすすめ！また、学生には替え玉サービスがあるのでチェックです！
鹿児島ラーメンのよしみ屋さんのラーメンは昔ながらの懐かしい味
鹿児島ラーメンの有名店よしみ屋さん。 チャーシューがかなり大きい。普通のラーメンでもこのチャーシューの量。 塩味が効いたとんこつスープ。軽めのとんこつに、コクと丸みのある味は鹿児島ラーメンらしい味わい。麺も鹿児島ラーメンらしく中細のストレート。表面は滑らかで食べやすい。まさに昔ながらの鹿児島ラーメンの味。 よしみ屋さんが昼も夜も行列ができる人気店なのもうなずける味だ。 今回は昼に訪れたが、次は夜に来てみたい。 にほんブログ村 アイランド食品 箱入鹿児島ラーメンくろいわ 4食 アイランド食品 Amazon 鹿児島黒豚とんこつラーメン2食×3袋 鹿児島黒豚とんこつラーメン Amazon イシマル食…
セブンイレブンで買ったうまかっちゃんでカルボナーラ風うまかっちゃん
このあたりでは、セブンイレブンでもハウス食品の袋入り最強インスタントとんこつラーメンうまかっちゃんを置いている。 全国のうまかっちゃん難民の方にはうらやましい環境だと思う。 しかも今年はうまかっちゃん発売45周年だそうだ。ということで、今回セブンイレブンで購入したのはこちらのノーマルタイプのうまかっちゃん。 当ブログではこれまで何度もうまかっちゃんを取り上げており、一般的なうまかっちゃんの作り方では誰も納得しないだろう。私も納得しない。そこで今回は冷蔵庫にある材料を使ったカルボナーラ風うまかっちゃんを作ることにした。 まずは卵1個分の卵黄に適当にチーズを入れて混ぜておく。この時使うチーズはほぼ…
とんこつラーメンうまかっちゃんをより美味しく食べるための基本的なコツ
ハウス食品のうまかっちゃん。 このブログでも何度も取り上げている言わずと知れたインスタントとんこつラーメンナンバーワン（多分）を誇る袋麺である。 ハウス食品 とんこつ 九州の味ラーメン うまかっちゃん 5食パック×6個入 誰が作っても適当に作っても家庭で美味しいとんこつラーメンを食べることができる。 しかし、さらに美味しく味わうにはいくつかコツがあるようだ。 中でも私が一番重要だと思っていることは、うまかっちゃんを作るときに使う500ccの水を沸騰させるときは、コンロの火をなるべく強めにしなければならないということ。 中途半端な火力で加熱すると水が蒸発せず、薄くて美味しくないスープになってしま…
昨日は宇佐市に行った 仕事で行ったが楽しみがあった 行きたい飯屋が見つかったから前にも書いたと思うが宇佐市も中津市も行きたい店の殆どがランチタイムは14時で終了 決して仕方なくでは無いけど「祥瑞」は15時まで 道の駅なかつレストランやラーメン店は通し営業して
ランチ水曜日のおすすめ！（Japanese food blog）【番外編】
今日のランチ おすすめ！（Japanese food blog）【番外編】 ラーメン ▼ロングワンの今日のつぶやき！◎幸せとは！ 美味しいラーメンを食べたと…
【渋谷】らあめん渋英さんで元祖東京とんこつラーメンをすする！
らあめん渋英さんは、2009年3月4日創業、渋谷にあるラーメンやさんです。経堂にあるらあめん英(ひで)さんの支店となってます。元祖東京とんこつラーメンを食べれます。替玉の種類が多いのが特長です。ランチ、ディナー、深夜で楽しめます。締めの一杯に適してます。
【一風堂】白丸ラーメン4食+替玉2食 1,000円【楽天お買い物マラソン向け】
主にふるさと納税で楽天経済圏にお世話になっている身として、楽天スーパーセールやお買い物マラソンのタイミングは見逃せません。楽天スーパーセールやお買い物マラソンの際に1つのショップで1,000円以上買うごとにポイントが2倍（+1倍）となり、異なる10のショップで購入すれば最大10倍まで倍率が高まります。
伊丹市役所近くの国道171号線沿いのラーメン店「麺道しゅはり」でオーソドックスだけど美味しいとんこつラーメンを頂きました
【福岡香椎】麺どころ千屋さんのラーメンでビールも酒もどんどん進む
福岡市東区香椎、西鉄香椎駅のそばにある麺どころ千屋さん。ラーメン以外のメニューも多く、ラーメン居酒屋としては使っている方も多そうなお店。 そんな感じのお店はラーメンがあまり美味しくないのではと思ってしまうかもしれないが、それは大間違い。 千屋さんのラーメンはこちら。 とんこつの風味がすごくよく引き出されていて旨味が強い出汁。にもかかわらず、嫌な匂いがない。麺も良い歯ごたえでラーメンとしての完成度が高すぎる。 餃子も絶妙な焼き加減で旨さ倍増。 その他に頼んだつまみなどもかなりのハイクオリティでビールも酒もいっそう進む。 いつも満席なのも当然と言えば当然だ。 香椎の夜は千屋さんでラーメンと料理を楽…
あるお店でラーメンとチャーハンのセットを注文した。 食べている途中に見えるが実はこれは全く手をつけていない状態のチャーハン。味などは別にそんなに悪くもないんだけどちょっと盛り付けが残念すぎるのは否めない。パラパラのチャーハンというよりバラバラのチャーハン。 冷凍 炒飯 チャーハン 10食入 国内製造 仕送り 街の中華屋さんの定番チャーハン 230g×10袋 冷凍食品 レンチン 北海道・沖縄・離島別途送料必要 送料無料価格: 3880 円楽天で詳細を見る 【クーポン利用で30%オフ】※2024年9月12日9:59まで＜大阪王将 直火炒めチャーハン30袋＞送料無料 冷凍食品 通販 チャーハン お取…
ランチ木曜日のおすすめ！（Japanese food ）【番外編】
【まとめ】50代からのイラストの描き方！【Art】水彩色鉛筆 アート 人物線画・自動車線画ブログ・SNSなどのWebアクセスアップに欠かせないアイキャッチ・イ…
琉球新麺通堂 琉大北口店は沖縄で人気のラーメン店です！店舗は那覇や北谷にも存在していて人気のお店！おとこ味、おんな味と変わった呼び方のラーメンの味が存在します！学生応援で学割があるので学生に多くの支持を集めています！
ランチ月曜日のおすすめ！（Japanese food blog）【番外編】
今日のランチ おすすめ！（Japanese food blog）【番外編】黒とんこつらーめん▲Pinterestでいろんなランチ画像が観れますよ！ ▼ロングワ…
金龍ラーメン 道頓堀店 ( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 龍のしっぽ 撤去
2024.8.23 am1:30頃 🐉 金龍ラーメンの龍の尻尾が切り取られ撤去との事 🍜 近くに来たので撮るコトに 📸切り取られ 泣きの竜 🐉撮影した 📸天気…
☆訪問日：2024年9月2日(月) ☆店名：一風堂 銀座インズ店 ☆場所：東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2F ☆WEB ：stores.ippudo.com/1140 ☆食べログ評価：3.30（2024年9月2日現在） ★極・赤丸新味 1520円★ 最後まで御覧いただきありがとうございました。。。にほんブログ村 ...
茅場町のめん處 さんば茅場町で美味しいラーメン屋さんランチ時は賑わっているお店デス。店内には入れてもそこそこ待つかも。店名が読みにくいけど、めん處さんばメニューとんこつ、しょうゆ、油そばの3種から選べます。ランチタイムは麺大盛、ライスどちらも無料です。食券
沖縄市で指折りの人気店「ゆいまーる人」！絶品の豚骨ラーメン！
ゆいまーる人は、沖縄市の指折りの人気ラーメン店！20時間以上煮込まれたスープで食べる豚骨ラーメンは絶品です！店内はカウンター、テーブル、座敷と幅広い客層に対応しています！ラーメンだけではなく、ご飯もののねぎ塩とん丼やつけ麺も人気です！
【カップ麺】九州の味をおうちで再現！サンポー『久留米ラーメン』レビュー【とんこつラーメン】
本ページはプロモーションが含まれています。 どうも。カップ麺大好きベアたんです。 今回はあの、焼豚ラーメンでおなじみのサンポー食品さんの『久留米ラーメン』を食べてみました！ サンポ...
勤務時の食事の基本は車を使うので必ず駐車場がある事その前に少し語って良いですか？休みの日に何処で食べようか 何を食べようか おっ！新店か と福岡のグルメwebマガジンを幾つかブックマークしてます「希少部位」って言葉を頻繁に目にしますよね 1頭から数キロしか取
やっちゃった 菊川 錦糸町 らーめん 博多ラーメン よかろうもん からか麺
菊川の博多ラーメン よかろうもん菊川、両国、錦糸町の3駅からいづれも10分くらい歩くところにあって、駅からは遠いのですが、いつも混んでる良い意味で豚骨のくさまった臭いが凄い博多ラーメンの名店デス。外観夜は夜中の3時まで営業平日14時までは替玉サービスです。
祐天寺の博多ラーメン 琉さんで、初めての太宰府ラーメンをすする
博多ラーメン 琉(りゅう)さんは、2022年11月創業、祐天寺にあるラーメンやさんです。元々は、居酒屋でしたが、業態を変え、再出発しました。キャッシュレス店舗となってます。太宰府 八ちゃんラーメンをイメージした、太宰府ラーメンを食べれます。ランチ、ディナーで楽しめます。今回、特製太宰府ラーメンを食べてきたので、お店紹介してます。
福岡市東区の駒やさんで熟成感ある懐かしい昔ながらの博多ラーメンに再会した
福岡のとんこつラーメンにとって、あまり話題になることがないけれどとても重要な場所、それは福岡市東区。博多ラーメンの源流の一つと言われる『博龍軒』と『赤のれん』はいずれも福岡市東区を発祥とするラーメン店である。 この時代のラーメンには発酵臭や熟成臭などと言われる独特の匂いがあった。この匂いを嫌う方もいて、最近のラーメン店では匂いを極力取り除いていることも多いが、一部のとんこつラーメン好きにはたまらない匂いである。 なお、こういった匂いを持つラーメンのことを「クサウマ系」などと評する向きもある。しかし、私はこういう言葉を使うと何か上の立場からラーメンを分類しているような気がして、どうしても必要な場…
【源流博多ラーメン】うま馬さんに博多ラーメンの源流を訪ね、新しき博多ラーメンを知った
福岡市内初のとんこつラーメン店は、1940（昭和15）年ごろに中洲で開業した「三馬路（さんまろ）」だそうだ。その頃は中華そばと呼ばれ、しょうゆで味付けされた濁りの少ないスープに平打ち麺。現在の博多ラーメンとはスープも麺も異なった特徴を持つ。もちろんこの頃は博多ラーメンという名称は使われていない。 三馬路の味を伝授されて開業したのが五馬路（うまろ）。五馬路は後に屋号をうま馬へと変える。 うま馬さんのことを書くと、とんこつラーメンの話なのになぜか馬ばかりが出てきて、不思議な気分になる。 そんなうま馬さんに久しぶりにお邪魔した。前回うま馬さんを訪ねてから5年以上は経過している。 しかもその時はラーメ…
水道橋の九州とんこつラーメン「ひらさわ」 刻み青ネギ、まろやかでクリーミー、臭みの少ないスープ
松蔭先生, 食べ歩き, ラーメン, 大勝軒, つけめん, サムイ島, バリ島, 水道橋, Ramen Adventures, にぼし醤油
セブンイレブンで買ったサンポー食品「焼豚ラーメン こってり豚骨推し」はインスタントとは思えない豚骨感
セブンイレブンでサンポー食品株式会社の「焼豚ラーメン こってり豚骨推し」を購入。これはなかなか期待できそうだ。 毎度おなじみの焼豚。当然のことながら焼豚がないことには焼豚ラーメンは始まらない。独特のチープ感が懐かしさを感じさせる。 メーカーの説明によると、豚骨の旨みを凝縮するために、スープはポークパウダーの種類を増やすなどの改良を行っているという。サンポー食品株式会社はとんこつラーメンのスープ作りに定評があるため、こちらも期待できると思う。 焼豚ラーメンシリーズにはおなじみの調味油ももちろん添付。これがないととんこつラーメン感は大幅にダウンしてしまうため、絶対に必要なアイテム。 麺は中細麺。と…
今日は山小屋ラーメンにやってきた。 本ブログで何度も取り上げている山小屋ラーメンさんは、昔ながらの風情を感じさせるラーメン屋さん。 メニューは以下のようにだいぶ多彩。店舗によっては他の定食メニューなどもある。 主なメニューは以下のとおり。 ・昭和（むかし）ラーメン（970円） ・よくばりラーメン（920円） ・チャーシューメン（1,000円） ・味噌ラーメン（980円） ・黒マー油ラーメン（900円） ・塩とんこつラーメン（870円） ・旨辛味噌ラーメン（1,040円） トッピングも豊富。 ・チャーシュー（230円） ・煮玉子（180円） ・黒ダレ（130円） ・辛ダレ（130円） ・メンマ（…
セブンイレブンで発見したカップ麺。「一蘭 炎」。ひときわ大きく「炎」と印刷されていて製品のコンセプトが「辛さ」と「旨味」である点が明らかに強調されている。赤を基調としたデザインは視覚的なインパクトが強く、辛さを期待させる。 「具材は入れておりません」との記載で純粋にスープと麺の味を楽しむためのラーメンであることを示しているが、これは1個約500円のカップ麺としては不満が残る。カップ麺であるからには何か気の利いた具材を添付して欲しいところだ。 細くて均一に整えられた麺。乾燥している状態でも、博多ラーメンの特徴である麺の歯切れの良さを予想させる質感。 粉末スープ、液体スープ、秘伝のたれが添付されて…
たまに食べたくなるのが、天下一品のラーメン！そして夜にもかかわらず天下一品のラーメンを食べに来てしまいました！天下一品と言えば、『こってり』です。美味しさ間違いなし！
