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今年3回目くらいの筑豊ラーメン山小屋さんのとんこつラーメン大盛。
筑豊ラーメン山小屋さんのとんこつラーメン大盛。最近よく食べに行っているなと思いつつも今回も行ってしまった。 麺はバリカタに茹でてもらう。山小屋さんのラーメンは比較的塩辛いタイプ。以前小倉で働いていた頃はなぜかあまり美味しいと感じなかったが、最近はけっこう美味しいと感じじるようになった。 餃子は一般的なサイズ。 にほんブログ村 【直送】〈九州筑豊らーめん〉辛子高菜5袋セット - 筑豊ラーメン山小屋 とんこつラーメン 豚骨価格: 3200 円楽天で詳細を見る 【直送】 〈九州筑豊らーめん〉焼豚高菜生ラーメン Wチャーシュー8食セット 筑豊ラーメン山小屋 とんこつラーメン 豚骨 送料無料 ラーメン …
FC2ブログからお引越ししてきました。 タイトル「晴れたらいいな♪」 ハンドルネーム「はるこ」 株、子育て、受験、旅行、料理など、10年間の思い出が詰まっています。 特に「愛知旅」に興味がある方は、そ
ふくおか福岡の有名店名島亭のラーメンをセブンイレブンで発見。 良い感じの麺。 すごい再現度。実店舗とのコラボラーメンとしては最も美味しいかもしれない。 にほんブログ村
久しぶりに鹿児島ラーメン風しょうゆとんこつラーメンを作る4回目。自作豚骨醤油ラーメンがとうとう完成。
トータル12時間ほど煮込んでスープが完成。 丼にチャーシュータレ、塩、調味油、食塩などを入れて、スープを加える。茹でた麺を入れ、チャーシュー、ネギ、煮玉子などをトッピングしてラーメンの完成。長く煮込んだこともあり、かなりのコクと旨味がありとても美味しいラーメンが完成した。 多くの人に食べてほしいと思った。 にほんブログ村 札幌ラーメン お取り寄せ 北海道 グルメ 生麺 送料無料 翌日発送 北海道産小麦使用 熟成麺価格: 1898 円楽天で詳細を見る 【メール便】【送料無料】【麺のみ】≪真空卵細生中華麺4玉セット≫※スープは付いていません。価格: 1000 円楽天で詳細を見る 10玉生麺 麺のみ…
久しぶりに鹿児島ラーメン風しょうゆとんこつラーメンを作る3回目。そろそろスープが完成に近づいてきたので出汁を追加。
昆布、しいたけを水に何時間もつけておいて出汁を取る。その出汁を沸騰させて鰹節を入れしばらく放置。 出汁が取れた頃に鰹節、しいたけ、昆布を取り除きスープが入った鍋に出汁を加えてそのまま煮続ける。 豚骨の加熱時間がおよそ8時間でこんな感じ。最初と比べると明らかに白く濁っている。 そろそろ、一応はラーメンとして食べることができる。どんぶりにチャーシューダレや塩、胡椒をなどを入れスープを加えて混ぜる。麺を入れて盛り付け。 なかなか美味い。それでももう少しコクがほしいのでさらに3時間から4時間は煮続けることにする。 にほんブログ村 豚ガラ ゲンコツ1本 400g～500g 豚骨ラーメン用 業務用 ミート…
一蘭 食べログ ラーメン（980円）＋ 替玉（210円） 福らん（140円） ＝半熟塩ゆでたまご（期間限定） Sくん、ラーメン食べ歩き。 金曜日の夜、名古屋にLIVEを見に行って、
久しぶりに鹿児島ラーメン風しょうゆとんこつラーメンを作る2回目。チャーシューを作る。
作るチャーシューは極めてシンプル。 豚肉の表面をよく焼いてそれから2、3倍に薄めた醤油でひたすら煮る。だいたい1時間半から2時間程度。アルミホイルで落としぶたをする。 好みに応じてネギの青い部分や生姜などを加えても良い。 皮付き豚バラブロック1kg冷凍 手にはいらない希少3枚肉 角煮や東坡肉 株式会社池延 Amazon 豚バラブロックハーフ（2kg） 1ﾌﾞﾛｯｸ2kg 食彩ネット Amazon ラーメン屋が作る本物のチャーシュー 訳あり 個包装 200g×5個 1kg ご家庭でも 【冷凍発送】 焼豚 ラーメンに炒飯に トッピング 【送料無料】 会津ブランド館価格: 3090 円楽天で詳細を見…
マルタイ 屋台ラーメンとんこつ味とうまかっちゃんどっちが好き？
こんにちは、 食べることが大好き！グルメブロガーのPon（@tabeponchan)です。今回は、マルタイのインスタントラーメン「屋台ラーメンとんこつ味」をご紹介させていただきます。PON併せて「うまかっちゃん」とどちらが筆者は好みだったか
久しぶりに豚骨ラーメンを作ることになった。 豚骨の中でげんこつと呼ばれる豚の大腿骨を5kg入手。新しいたわしを使い水でよく洗う。寸胴に水を入れ、一時間くらい下茹でしたらさらに洗う。 30リットルくらい入る寸胴に新しい水を入れ、豚骨を入れる。強火5時間くらい加熱し沸騰させ続ける。5時間くらいたったら人参や玉ねぎなどを加え、さらに5時間位沸騰。 最初は透明だったスープ。 次第に濁ってていく。 次回へ続く。 にほんブログ 業務用産地直送国産げんこつ ゲンコツ 2kg※2分の1カット 豚骨 トンコツ 豚ゲンコツ 国産父の日 敬老の日価格: 2093 円楽天で詳細を見る 業務用産地直送国産げんこつ ゲン…
何年か前にときどき行っていたラーメン屋さん。久しぶりに行ったら店主が覚えていてあいさつしてくれた。嬉しかった。ラーメンはしっかり炊かれたスープにガーリックチップスがトッピングされている。香りも良くて美味い。麺は歯切れがよいちょっと固めのタイプ。 ビールに合うし美味しかった。 ごちそう様でした。 にほんブログ アイランド食品 箱入鹿児島ラーメンくろいわ 4食 アイランド食品 Amazon マルタイ 鹿児島黒豚とんこつラーメン 185g×15袋 マルタイ Amazon 鹿児島県産 小金太ラーメン4食箱入り かごしま壱番館 Amazon 鹿児島ラーメン「豚とろ」 2食入 イシマル食品 Amazon …
あるホームセンター内食堂の昔ながらの鹿児島ラーメン、予想外にうまい
30kmくらい離れた場所に24時間営業の大型ホームセンターがある。そこのフードコート風食堂のラーメン。 とにかく値段が安い。と言いつつ値段は忘れてしまった。 こういう感じのラーメン。昔ながらの鹿児島ラーメンと言った感じだ。 餃子も市販品のような感じ。でもうまい。 ラーメン くろいわラーメン 豚骨ラーメン 送料無料 4食 半なま麺 お取り寄せ 鹿児島ラーメン ご当地ラーメン価格: 1980 円楽天で詳細を見る ラーメン お取り寄せ ご当地豚骨 鹿児島ラーメン 6人前 メール便 本場九州 鹿児島豚骨ラーメン 特産黒豚使用 コクと旨味 ギフト 御中元 内祝 保存食 非常食 まとめ買い 九州生麺価格:…
十三では老舗に入るラーメン店坦々に行ってきました 半年前に行ったきりです ここはニラ、キムチ、紅しょうが、ニンニクが食べ放題 麺と具が全く見えないくらいのスープ😳 ご飯2杯まで無料🍚🍚 キムチ乗せて頂きます 昔ながらの豚骨らーめん もやしにネギに醤油味の効いたチャーシュー スープで見えないですがチャーシューそれなりに入っています。 途中で味変するのにトッピング入れるのもいいですね😋 しかし、スープの量が半端ないのでご飯はなんとか食べましたがスープお腹がちゃぷちゃぷで残してしまいました。 昔はご飯2杯にキムチいっぱい食べてスープも普通に飲み切れたのに… 歳には勝てないですね😫 これで800円安い…
大分県中津市「麺屋 こころ」~熟成豚骨らー麺~感想と店舗紹介
大分県中津市ラーメンを探している方は、是非一度「麺屋 こころ」の熟成豚骨らー麺を食べてみてはいかがでしょうか？ 熟成豚骨の濃いスープと細いストレート麺が絡み合って絶品です。
ラの壱 食べログ デラックスとんこつ（1,500円） Sくん、ラーメン食べ歩き。 仕事が早く終わったので、一人で行って来たそうです。 いつも思うのだけど、 晩ご飯、ラーメンって・・・ まぁ、私は楽出来て
年末、弟から九州土産をいただきました〜 ちょうど子供達もいた時なので分かちあっていただきました このね〜、からし蓮根チップスがとってもお酒に合うお味で・・・…
長の行列の長さ。長浜ナンバーワンのラーメンをセブンイレブンで見つけたので早速買ってみた。
昭和46年に福岡市中央区長浜で創業し、長浜地区の屋台で最も長い行列を誇った長浜ナンバーワン。2015年に屋台店舗を廃業した後も博多のみならず東京や海外にも出店しているので長浜ナンバーワンのラーメンは現在も変わらず味わうことができる。 長浜ナンバーワンのラーメンの特徴は、長浜ラーメンにしては少しとろみがあることだと思う。セブンイレブンで長浜ナンバーワン監修のラーメンを見つけたのでさっそくう買ってみた。 良い感じの麺。 麺を茹でたらすぐに食べられるようにスープを先に用意しておくこと。 美味しかった。ごちそう様でした。 にほんブログ 行列名店ラーメン 長浜ナンバーワン 6食 ラーメン 麺類 ニッポン…
おっさんを肥やした原因の一旦を担う過去に食べたもの〜ラーメン編その1〜
おつかれさまです。ユウロウです。 今年2023年で40歳を迎える前厄の私。 例に漏れず中年体型になりました。2022年はマラソンに出場するために減量を行い82キロから75キロまでは落とすことができましたが、マラソン出場後...
HEITAIYA 食べログ 濃厚鶏白湯（900円）＋ 麺大盛り（100円） Sくん、ラーメン食べ歩き。 初訪問の、「HEITAIYA」さん。 「濃厚鶏白湯」は、 こちらの看板メニュー。 Instagramに、 当店のベーシック！
太宰府八ちゃんラーメンの箱入りラーメンをいただいた。 八ちゃんラーメンという店は薬院にもあるけれど直接の関係はない。しかし、創業者同士が兄弟だそうだ。だからかもしれないが両店のラーメンは少なくとも見た目は似ている。 今回いただいたのは太宰府の八ちゃんラーメン。写真にもあるように八ちゃんラーメンのラーメンは具がチャーシュー、紅しょうが、ネギといったシンプルなもの。 4食分のラーメンとスープが入っている。 非常に良い感じの半生麺。これは絶対にうまいやつだ。 写真ではわかりにくいがスープの袋はかなり大きめ。濃厚なスープを売りにしている太宰府八ちゃんラーメンのスープを再現するにはこのくらいの量が必要な…
九州ラーメン総選挙1位受賞と謳っているラーメン屋暖暮さんのチャーシュー麺
九州ラーメン総選挙1位受賞と謳っているラーメン屋暖暮さん。九州ラーメン総選挙とは何かといえば福岡放送が実施しているラーメンのランキング。放送エリアが一つの県のテレビ局が九州ラーメン総選挙と言っても、ちょっと情報の信憑性に欠けるがそこはご愛嬌。また受賞も2002年とけっこう年数が経っている。※ただし、福岡放送作成の番組には他県でも放送されているものがあるので、福岡放送製作の番組が福岡県内のみで視聴されているというわけではない。 今回はチャーシュー麺を注文した。見た目のわりに臭みの少ないとんこつスープ。塩味は強め。一蘭のラーメンが好きな方にはおそらく受け入れられる味。辛味たれはそんなに辛すぎず、良…
「ラーメン屋さん対決！？（笑）⑤」で～す少しずつ新店が増えてきてますが、この先なかなか新店開拓ができなさそうなので、一度行ったお店でも、違うラーメンを食べたら…
今年最後のラーメン・・・博多長浜ラーメン 蛮骨 の「博多長浜ラーメン」
長浜ラーメン 蛮骨 食べログ 博多長浜ラーメン（750円）＋ 替玉（100円） Sくん、ラーメン食べ歩き。 今年最後のラーメンは、 今日のお昼ご飯に、千葉県からの帰り道に食べた、 博多長浜ラーメン 蛮骨 の
巣鴨にある人気の家系ラーメン店「こいけのいえけい」実食レポート
巣鴨エリアにある人気ラーメン店「こいけのいえけい」 中華蕎麦にし乃、つけめん金龍を筆頭に「あっさり」をウリにしているグループの新業態として今年の10月にオープンした「こってり」家系ラーメン店。 今回はそんな人気店のラーメンを実食レポートです。
らーめん喜八さん。昔ながらの典型的な鹿児島ラーメン。いつも博多系のラーメンばかり食べているがたまに鹿児島ラーメンを食べるのもうまい。スープは少し薄め。麺は中くらいの太さ。 餃子もうまい。 ラーメンと餃子とおにぎりのセットで800円。なかなかお得。 にほんブログ
ほんと12月は天気悪いですね～ 笑全然歩けませ～ん 笑 で、恒例の下関に来てからの歩いた距離をまとめてみると、 5月計（5月20日～31日）：97.9km6月…
今回は、美浜区幸町にある博多ラーメン ふくちゃんさんへ行って参りました！店内は昔ながらの良い雰囲気！そしてメニュー！どれもうまそー！セットメニューあるの嬉しい…
博多金龍のとんこつラーメン。一時期よりは麺が美味しくなった気がする。しかしスープは少し物足りない。 それでも夜遅くまで開いていることと値段が安いことはありがたい。コミックがたくさん置いてあり読み放題。漫画が好きな方の時間つぶしにも良いかも。 にほんブログ 【半額クーポンは25日23:59まで】ラーメン 送料無料 たっぷり 6食セット 豚骨ラーメン ラーメンセット ラーメンスープ ご当地 博多 とんこつラーメン 博多豚骨ラーメン ラーメン取り寄せ 福岡 液体スープ ポイント消化 お取り寄せ 《7-14営業以内発送予定(土日祝除)》価格: 2100 円楽天で詳細を見る 半額★大感謝祭 豚骨ラーメン…
「ラーメン屋さん対決！？（笑）④」で～す少しずつ新店が増えて来てますよ～ 笑あっ、ちなみに対決と言っても白黒はつけませんのであしからず。。。笑 10．丸源ラ…
【広沢】京都ではまだまだ珍しいとんこつラーメンが人気のお店☆らーめん嵐
今日から東京に出張・・・東京出張中の更新ができるか不安(^-^;ヨーゼフです インスタのフォローもお願いしますね↓ヨーゼフの食べスタグラム※毎日更新中※さて、…
【麺】長浜ラーメン 丸羅とんこつ 久しぶりのとんこつラーメン。本格全のせとんこつ 980円！！
寒かったので、こういう日はやっぱりラーメン。山神山人。つけ麺一心。第一旭。もっこす。以外に行こうと思いどこがあったかなぁ・・・って。神戸駅方面へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).p
セブンイレブンで久しぶりに見つけた一蘭のカップ麺。独占禁止法に関した公正取引委員会関係の話もあり、ニュースで話題になったいわく付きのラーメンでもある。その後も変わらず同じ値段で販売されている。そういう話題はともかくとして味を再確認するために再々購入。
博多ラーメンつる/春日で美味しい博多ラーメンが食べれるコスパ最高のお店
2022年12月、東京都文京区春日にある博多ラーメンつるに行ってきたのでご紹介します。博多ラーメンつるの紹介博多ラーメンつるは、後楽園駅・春日駅から徒歩1分くらいの場所！後楽園駅の隣なので後楽園駅が近いです。【営業時間】全日 11:00〜1
【まる万ラーメン】市役所裏の絶品とんこつスープのラーメン屋さん
こんにちは。ちゃんさ（妻）です。今回は、和歌山市役所の裏にあるまる万ラーメンをご紹介します。まる万ラーメンは和歌の浦に本店があり、2020年8月に市役所裏の2号店（九番丁店）がオープンしました。こんな人におススメ本町エリアで働くサラリーマン
京都ラーメン 無鉄砲/濃厚豚骨ラーメン とんこつ 数年前…まだ大阪に住んでいた時の話 友達に連れて行ってもらったラーメン すごくパンチが効いた豚骨ラーメン屋 無鉄砲 (muteppou.com) こって
いや～、さむいさむい。。。笑天気もイマイチ気分もイマイチ笑 で、恒例の下関に来てからの歩いた距離をまとめてみると、 5月計（5月20日～31日）：97.9km…
ニュータッチ極麺処横浜家系豚骨醤油は家系のインスタントラーメン最高の美味しさかもしれない
お店で食べるラーメンのようなカップラーメンを開発していることで定評のあるヤマダイの極麺処横浜家系豚骨醤油をセブンイレブンで発見したので即購入。 これは絶対にうまいノンフライ麺。 かやく、液体スープ、粉末スープ、のりというぜいたくな構成。 かやくを麺に乗せて熱湯を注ぐ。 液体スープと粉末スープがの両方が食べる直前に入れることになっているのは風味が飛ばないようにするためと、麺を戻しやすくするためだろうスープが入っていると麺が戻りにくくなるから。液体スープはちゃんと蓋の上において温めておくこと。 5分待って粉末スープをよく溶かし、液体スープを投入。ネギも追加。するとこの見た目。器以外はまるでお店のラ…
セブンイレブンで見つけた「焼豚ラーメンこってり豚骨推し」。言わずと知れたサンポー食品株式会社の製品である。先日も似たようなこと書いたと思うが最近のサンポー食品株式会社はやたらと攻め込んでいる。同社の絶対的な安定商品である焼豚ラーメンを発展させた商品を次から次へと発表しているのだ。 さて、今回の「焼豚ラーメンこってり豚骨推し」はどんなラーメンだろう。 通常の焼豚ラーメンは麺が太めなのがあまり好みではなかったけれど、焼豚ラーメンこってりとんこつ推しの麺は少し細め。これは期待できる。 粉末スープと焼豚、調味油が添付されている点はいつもと変わらない。焼豚、粉末スープを入れ、熱湯を注ぐ。 3分指定のとこ…
またまた、久々の更新となってしまいました。最近よく行くラーメン屋さんを紹介しようと思います。■一笑ラーメン@板橋本店さんの地図 別角度から ここの特徴は、塩とんこつラーメンもおいしいが、なんといってもざるいっぱいの入れ放題のねぎ。肝心のねぎの写真を撮るの忘れてましたwwwサーセンこの白いさっぱりとした臭みがほとんどないスープの中に、好き放題ねぎを入れて食べることをおすすめします！！シャキッとしたネ
「門司第一弾」として、以前に「門司港ラーメン対決！？（笑）」をアップしましたが、今日は「門司第二弾」として「門司駅ラーメン対決！？（笑）」をアップしま～す。 …
大濠公園から帰ってきても、じっとりと雨模様。まだ夕食にはちょっと早い時間だけど、めちゃめちゃお腹が空いたので何か食べたい。夕食前のお茶ってことでカフェでスイーツもいいけど、甘いものを食べたい気分じゃない。でもがっつり夕食にする気分でもなく、
ニューヨークに戻る前に、ニュージャージーのFort Leeに新しくできたつけ麺のお店でごはんを食べてから帰ることに♪私とKCはつけ麺、子どもたちはとんこつラーメンを選びました。つけ麺の方はお醤油ベースだったので、とんこつ命の私はラーメンの方が好みかな。そしてそして、ここで感動したのがこちらのかき氷！ソースはラズベリーとブラウンシュガーの二種類があり、私たちはラズベリーをチョイス。マスカルポーネと練乳がたっぷ...
