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業務スーパーの冷凍豚バラブロックはお買い得か?チャーシューを作って検証。
業務スーパーで発見したこちらの豚バラブロック。価格は1kgで980円（税別）。100gあたり約100円。つまり1g約1円。一般的な豚バラブロックは100gあたり120円から200円のことが多いと思うので相場より少しリーズナブル。 豚肉の品質では定評のあるスペイン産なので、期待を裏切られることはそんなにないと思っているけれど、買うのは初めてなので今回はとりあえず一袋だけ購入。 スペイン産の豚肉を国内で加工している。加工者は源気山畜産株式会社。げんきやまっていう名前もいいね。 形が整っていてチャーシューづくりにはちょうど良い。 2本ともほとんど同じ形。火の通りに気を使わなくて良いので助かる。 さっ…
久しぶりに鹿児島ラーメン風しょうゆとんこつラーメンを作る2回目。チャーシューを作る。
作るチャーシューは極めてシンプル。 豚肉の表面をよく焼いてそれから2、3倍に薄めた醤油でひたすら煮る。だいたい1時間半から2時間程度。アルミホイルで落としぶたをする。 好みに応じてネギの青い部分や生姜などを加えても良い。 皮付き豚バラブロック1kg冷凍 手にはいらない希少3枚肉 角煮や東坡肉 株式会社池延 Amazon 豚バラブロックハーフ（2kg） 1ﾌﾞﾛｯｸ2kg 食彩ネット Amazon ラーメン屋が作る本物のチャーシュー 訳あり 個包装 200g×5個 1kg ご家庭でも 【冷凍発送】 焼豚 ラーメンに炒飯に トッピング 【送料無料】 会津ブランド館価格: 3090 円楽天で詳細を見…
