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熊本ラーメンは豚骨を長時間煮込んだ濃厚なスープが特徴。久留米ラーメンの影響を強く受けているが、鶏ガラスープを加えていることや焦がしにんにく油「黒マー油」を浮かべていること、麺が多少太いことなどの違いがある。熊本ラーメンは、昭和40年代に熊本市で開業した「味千ラーメン」が広めたと言われており、現在では熊本県内を中心に多くの店で提供されている。 豚骨を長時間煮込んだ濃厚なスープは、豚骨の旨味をしっかりと抽出しており、コクと深みがある。また、ニンニクや胡椒などの香辛料を加えるので、アクセントが強い味。麺はスープとよく馴染んでいて濃厚なスープとよく絡む。 某所で食べた熊本ラーメン。熊本ラーメンの一般的…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日のランチはラーメンをいただきました。人気のラーメン屋さんは「九州ラーメン総選挙1位」に輝いたお店、暖暮。「暖暮」という屋号は、「皆さまの日常の暮らしにもホッとできる暖かな一杯を。」という思いをこめて名づけられたそう。やわらかな焼豚と一味唐辛子に中国薬味や漢方食材などを組み合わせて作られた辛味だれがのったラーメンは、濃厚かつスッキリとした味わいで、私も大好きな味でした＾＾晩ご飯は冷凍していた牛肉を焼きました。フライパンにバターとオリーブ油を熱して溶かし、ニンニクを炒めて香りを移し、強めの火でサッと焼き、味つけはシンプルに塩と粗びき黒こしょう。わさびしょうゆを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。5月3日のメニュー・ス...♪とんこつラーメン＆ステーキ♪
この日のひとり飲みは、珍しく残業なしの夜のひとり飲みで～す。というか、仕事帰りのひとり飲みは初めてでした～ 笑 にほんブログ村 にほんブログ村 ということで…
博多長浜屋台やまちゃん 銀座店【東銀座】クリーミースープのとんこつラーメン
銀座にいながら本場の長浜ラーメンが食べられる。博多長浜屋台やまちゃん 銀座店【東銀座駅からすぐ】細麺にクリーミーなスープで女性にも人気のとんこつラーメン。深夜も営業してくれているから残業の夜はありがたい。日曜日は定休日です。
また食べに来た山小屋ラーメン。筑豊ラーメンは、福岡県北部の筑豊地域発祥のラーメンで、特に豚骨醤油スープと細麺が特徴。福岡のラーメンの中でも、一風変わった味わいとして人気がある。 このスープには、豚骨の旨みと醤油の塩味が絶妙に調和し、とろみのある口当たりとなっている。また、麺はストレートで細めのものが多く、スープによく絡んで食べ応えがある。 福岡のラーメン店でよく見かける「替玉」とは、麺を追加で注文することを指す。一般的に、ラーメンの量は決まっており、特に食べ盛りの方には量が足りない場合がある。そんな時に「替玉」を注文することで、麺の量を追加できる。山小屋ラーメンでももちろん替玉の注文ができる。…
夫はラーメンが大好きな人でした。 昔はそれほどでもなかった氣がするのに去年あたりから麺を好んでよく食べるようになりました。 去年の夏は毎週、週に1、2回は冷や…
本日のお昼ご飯。 大事に大事に取っておいた… ふくちゃんラーメン🍜 の、インスタント。 いやいや、これね。 控えめに言って、クソ美味いラーメンなんだよね。 お値段もそこそこするんだけどね。 1分半で茹で上がる細麺。 中細麺かな… あっという間に出来上がり。 麺が見えなかった。 コクのある濃い味だけど、すごくスッキリとしたスープ。 短めの中細麺も美味しい😋 半分程食べたところで… 味変。。 辛子高菜。 紅生姜。 マイにんにく🧄クラッシャーにて🧄も投入。 袋によると、にんにくクラッシャー発祥のお店とのことで、やはりここはにんにくクラッシャーも使わないと。 ここでまた、パンチの効いた味に変わります。…
昨日、アップでけなかった(T_T)ネタが貯まる～最近、花粉症で辛いのではなくて黄砂で辛いのではと思うこの頃黄砂に～吹かれて～♪吹かれたくないぞ～www久しぶり…
今日も山小屋ラーメン。麺の固さはバリカタ。 さらに替玉も。塩気が強いスープなので替玉をしても美味しく食べられる。 高菜や紅生姜、おろしにんにくなどを自由に取れるようになっているので味変もできる。 にほんブログ村 山小屋からの贈り物とんこつラーメン 3食 ワイエスフード Amazon ご当地ラーメン 山小屋からの贈り物 2食X3箱 アイランド Amazon 山小屋からの贈り物とんこつラーメン3食×4箱セット 九州 筑豊 スープ 麺 通販 お土産 常温 ワイエスフード Amazon 山と食欲と私 11巻: バンチコミックス 作者:信濃川日出雄 新潮社 Amazon www.chatesen.inf…
最近ブログネタに協力的なTakeさんランチ写真を送ってきます(≧∀≦)ランチは博多一幸舎さん味玉チャーシューメン「元祖泡系」がんそあわけい？ 何それwブレンダ…
【麺屋 庄太】羽釜でこそ創り出される旨味!?子連れで行ける六浦の豚骨ラーメン
こんにちは！ 7歳、5歳、1歳の母をしているりっぺです！ ふー、子どもたちの春休みも残すところ半分くらいでしょ
Takeさんランチ写真を送り付けてきました(≧∀≦)ブログに使ってもイイよだって偉そうだなwろくの屋さん「コクのあるあっさり豚骨」豚骨100%なのに豚骨特有の…
こんばんは！あと数キロ痩せたい!から始まったブログの主酒好き50歳の主婦です🍺自己紹介はこちら身長161.5センチ 56.5キロからスタート！(2020年7…
セブンイレブンで博多一幸舎さんのラーメンを発見。博多一幸舎さんのといえば元祖泡系を謳っていて泡立ったスープが特徴。ずいぶんまえに福岡市の春吉で一幸舎さんのラーメンを食べたときには匂いが強くて完食するのが大変だった。そのときは替玉の食券をすでに買ってしまっていた。隣の見知らぬおじさんに替玉の食券を譲ったところ、食券分の金額のお金を渡そうとしてくれた。私は困っていたところを助けてもらったので代金の受け取りを断ろうとしたが、「いいから」とお金を私に手渡した。些細なことかもしれないが人の温かさを感じた。 そんな一幸舎さんのラーメンを自宅であじわえるのがこちら。 スープの袋がだいぶ大きい。こういう商品は…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)♪家から見える桜、ここ数日でパーっと咲き、今日は五分咲きといったところ。ふわりと暖かな風に揺れる花びらは、華奢で切なくなります。（スマホで撮影）ランチは家からすぐの、いつも行列ができている人気のラーメン屋さんで。スムーズに座ることができてラッキーでした＾＾あっさりタイプと、こってりタイプ2つのスープを選ぶようになっていて、私は、あっさりタイプのとんこつラーメンを。あっさりと言っても、白濁したスープはしっかり濃厚。チャーシューは少し甘めで柔らか。大満足のおいしさでした(*^^*)いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。今週、一番多くの方に見ていただいた献立は、3月23日☆豚肉のしょうが焼き＆ポテ...☆とんこつラーメン&今週の人気ごはん☆
このところ仕事の日は連日快晴なのに、休日となると決まって天気が悪いです。午前中に花粉症の薬を貰いに通院したりして、空き時間にちょっとお散歩。ついに解体が始まった北海道百年記念塔を見てきました。なんだかんだ色々あったようですが、結局解体が着工されてしまいました。何とも寂しい感じがしますが仕方ないですね。札幌市内のあちこちから見えるランドマークが近々消えてしまいます。なんなら江別市のカントリーサインに...
【22年11月オープン】国道53号線沿いの小さなお店、臭みがなくて完成度の高い長浜ラーメンが美味かった！「豚骨ラーメン 米久」（久米郡）
インスタでちょくちょく見ていて気になっていたお店。豚骨ラーメンの米久さん。2022年の11月オープンながら、高い評判が聞こえてきていて、googleクチコミの評価も高い。53号沿いで久米南の道の駅の手前くらい。しかしながら、ちょっと遠いとい
ChatGPT（Bing AI）を試してみてとても楽しめそうな雰囲気を味わいました
ChatGPTとやらを実際に味わいに こんにちは、本ブログ記載主のトーターです。 先日、世間ではChatGPTというAIが話題になっていることを本ブログで話したりしました。 過去...
有名店に久しぶりに行った。黒とんこつラーメンを注文。こちらはかなりの人気店。マー油が入っていて熊本ラーメンの雰囲気。 麺は細麺で博多ラーメン風。 麺の固さも選べるし、かなりうまい。替玉もできる。最高だった。 ありがとうございました。 にほんブログ村 www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.…
【見つけた！絶品のとんこつらーめんのお店！こば屋さん】愛知県-豊橋市
今回愛知県豊橋市にある絶品とんこつラーメン屋さんの【こば屋】さんを紹介しました♬こちらはとんこつラーメンが絶品のラーメン屋さんです！トッピングの種類も多いので味変をするのも楽しめるラーメン屋さんとなっています。まずは記事を読んで一度こば屋さんでラーメンを食べてみてください♪
酒炭鮨 さゝ木で飲んだあとは知り合いの店へ写真は一切無いが朝まで飲んでたようだ・・・ようだってラーメン屋での写真の情報が5:00だから！そうです〆のラーメン🍜を食べに行きました何を食べたかの記憶は全く無いが写真を見るからにして背脂こってり朝
何年かぶりに行ったラーメン屋さんの味噌ラーメン。 ラーメン発見伝のコミックスが全巻揃っているこのお店。相当なラーメン好きの方がラーメンを作っているのかも。 麺はコシがありつつもなめらか。小麦の香りも強い。スープは出汁の効いた味噌。 美味い。 ありがとうございました。 にほんブログ村 ラーメン発見伝（1） (ビッグコミックス) 作者:河合単,久部緑郎 小学館 Amazon ラーメン発見伝（2） (ビッグコミックス) 作者:河合単,久部緑郎 小学館 Amazon ラーメン発見伝（4） (ビッグコミックス) 作者:河合単,久部緑郎 小学館 Amazon ラーメン発見伝（3） (ビッグコミックス) 作…
沼津での2拠点生活もそろそろ終わりに近づいて来た。 そこで昨日の休肝日はまだ行っていなかったラーメン店「松福本店」で晩ご飯を食べることにした。この店は静岡県に何店かを展開する店で、伊豆の長浜にある店には以前に行ったことがあるが、まさかここ沼津にその本店があるとは知らなかった。 こちらは本場仕込のとんこつラーメンが売り物。 この日はその中から生のキャベツが乗った「うまいラーメン」と半チャーハンを選択したが、まずは半チャーハンのボリュームにびっくりすることになった。かたやラーメンの方はもっとコッテリかなと心配していたがそれが過ぎることはなく、チャーハンと交互に口に運ぶとぴったりの味付けだった。 沼…
おすすめのラーメン屋 マニラ Mendokoro Ramenba BGC
今回ご紹介するのは、フィリピンマニラにあるラーメン屋「Mendokoro Ramenba BGC めん処ラーメンバ」さんです。
金沢 曇り、春が近づいていると感じる一日で、暖かったで、夜に雨が降る予報です。 もらい物の、「とんこつラーメン」乾麺とスープがあり、チャーシューをトッピングして、美味しく頂きました（笑） 【撮影場所 自宅：2023年02月22日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
弟からもらった熊本土産のとんこつラーメン 素人が作ると、盛りつけたり、具材載せたりがもたつくようでいざ、食べるときにはややのびていた前回・・・ そんなことで…
先日作ったラーメンのスープを冷凍しておいた。そのスープを使って今日はみんなでとんこつ鍋にした。 ラーメンのときより少し味付けは薄めにした。今回は猪の肉をいただいたので投入。野菜もたくさん投入。 食べてみるとちゃんととんこつラーメンの味がしてかなり美味しかった。 みんなも食べてくれました。 ありがとうございました。 にほんブログ村
こんにちは、 食べることが大好き！グルメブロガーのPon（@tabeponchan)です。今回は、トップバリュのインスタントラーメン「とんこつラーメン」をご紹介させていただきます。PONイオン系列のお店で販売しているトップバリュのインスタン
【レビュー】贈り物におすすめ！本格冷凍麺工房 武蔵野の濃厚豚骨ラーメン
この記事では、本格冷凍麺工房 武蔵野の濃厚豚骨ラーメンをレビューしています。食べるのが好きな方への贈り物におすすめ。福岡県産「ラー麦」を使った細麺にクリーミーな濃厚スープがよく絡む。もらって嬉しいちょっとしたグルメギフトを。リモートワーク飲み会の景品にもちょうどいい。
博多の有名ラーメン店3店舗のラーメンが楽しめるお土産をいただいた。 この中で実店舗で食べたことがないのはこちらのはなもこしさん。 例によってすばらしい麺。最近のお土産のラーメンはすごいね。 スープもだいぶ容量が大きなタイプ。お店のスープをそのまま濃縮させたかのようなスープ。 まだ疲れ気味だったので具材もネギのみで申し訳ないが、美味しかった。見た目どおりの濃厚なスープ。麺はしっかりした細麺。おいしくないわけがない。 とても美味しかったです。ありがとうございました。 にほんブログ村 味蔵 麺道はなもこし 濃厚鶏スープ 1食 150g 味蔵（あじくら） Amazon 行列名店ラーメンセット 6食 ふ…
新宿ラーメン（博多風龍／博多らーめん和／昌平らーめん）（2023年2月）
新宿でラーメン3食いただきました。■博多風龍：辛味噌とんこつラーメン新宿東口、日高屋の隣のお店。辛味噌とんこつラーメンに半熟玉子＋ネギで1000円。見るからに辛そうなスープです。紅生姜、ニンニク、きざみ生姜を追加。替玉2玉まで無料。いつもは1玉に抑えているのですが、久々に2玉いただきました。■博多らーめん和：白博多万能ネギらーめん新宿西口、ベローチェの隣、比較的新しいお店。ここでもネギらーめん。750円。麺とスープはよくある博多ラーメンでした。ゴマ、紅生姜、ニンニク、辛子高菜を少しずつ加えました。替玉1玉無料。■昌平らーめん：ラーメン＋半チャーハン結構昔からあるお店ですが、初めて利用しました。ラーメン＋半チャーハンで800円。ラーメンは醤油ラーメンで、具はチャーシュー、なると、メンマ、のり、ネギなど。半チ...新宿ラーメン（博多風龍／博多らーめん和／昌平らーめん）（2023年2月）
私の体調の悪い時に、 こちら Sくん、食品庫の整理をしてくれたらしく、 と言っても、自分が主に食べるカップ麺の棚だけど、（買うのは、私） 何だか、賞味期限切れや間近の物もあったらしく、 1個、食べたそう
年末に弟からいただいた九州土産『九州土産♪』 年末、弟から九州土産をいただきました〜 ちょうど子供達もいた時なので分かちあっていただきました このね〜、からし…
今日もいつも行っているラーメン屋さんの屋台ラーメン。ほぼ完全に博多ラーメン。もちろん替え玉もできる。一般的な博多ラーメンと異なるのはチャーシューの味がかなりしっかりしていて美味しいところくらいかな。 この麺は博多から取り寄せたもの。歯切れがよい固麺。美味い。 にほんブログ村 【直送】〈九州筑豊らーめん〉辛子高菜5袋セット - 筑豊ラーメン山小屋 とんこつラーメン 豚骨価格: 3200 円楽天で詳細を見る サッポロ一番 博多純情らーめん ShinShin監修 炊き出し豚骨らーめん 93g×10個 サンヨー食品 Amazon 1,000円博多ラーメン（ツルツル半生麺 6人前）【2種のスープ 博多豚…
☆訪問日：2023年1月28日(土) ☆店名：久留米らーめん 金丸 ☆場所：東京都中央区銀座1-13-9栄楽ビル 1F ☆WEB ：― ☆食べログ評価：3.49（2023年1月29日現在） ★金丸らーめん 930円★ 最後まで御覧いただきありがとうございました。。。にほんブログ村 ...
