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小豆のことを知ろう！カラダとココロにおいしい小豆のあれこれ雑学
和菓子好きさんならもちろん！ 小豆はお好きですよね？😉 ここでは、その和菓子の基本とも言える小豆のあれこれについて書いてみたいと思います。 まず小豆の歴史をちょっと、覗いてみましょうか🧐 それから、その小さな体にどのくらいのチカラを宿し、私
おはようございます。 シクラメンも 段々花が少なくなってきています。 蕾が沢山有ったのに 徐々に元気なく 枯れて行ってます。 ぜんざいを食べましたよ。 お餅も美味しかった。 たまにぜんざいのよ
ご覧いただきありがとうございます。 今日のおやつ。 桜の開花が待ち遠しいですが、 花より団子で、苺大福と草餅をいただきました。 最近のおやつには、洋菓子より和菓子がめっきり多くなりました。 洋菓子のバターや生クリーム、小麦粉が気になりますが、 和菓子に利用されるあんの原料小豆には、いろいろな効果があるようです。 小豆の栄養と効果効能 炭水化物の代謝をサポートする「ビタミンB1」 むくみ対策に役立つ「カリウム」 便秘対策につながる「食物繊維」 二日酔い対策に役立つ「サポニン」 肌の老化対策に必要な「ポリフェノール」 貧血対策につながる「鉄」 小豆は、食物繊維やサポニンなどを含みダイエットをサポー…
