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【沖縄】なすと豆腐の味噌煮 & 沖縄みそ汁 “島豆腐(岸食品)”
沖縄のスーパーマーケットに並ぶ熱々の島豆腐やゆし豆腐が以前より少なくなり、争奪戦かの如くすぐに売切れてしまって
ナスの味噌煮/クジャクソウ(白孔雀)/ついに新たな植栽スペース確保(植え込み)
”スポンサーリンク // 10月に入りましたが まだ暑いくらい(風は秋ですが) 今週半ばにはぐんと気温が下がるとの予報ですが…。 delishkitchen.tv ナス 3本 油 大さじ2 (合わせ調味料) 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 みそ 大さじ1と1/2 水 100cc ナスは食べやすいサイズに切り、 フライパンに油を入れて中火で熱し、 ナスを皮側から入れてなじむまで数分焼き 更に裏返して焼く。 合わせ調味料を入れて煮立て、蓋をして 弱火で5分程煮る。その後、蓋を取り 汁気が少なくなるまで煮詰める。 うちは砂糖は入れませんが(みりんが入っているから充…
ナスの味噌煮/パキラの切り戻し/ウラムラサキ、ヤブラン/健康立国対談「自然栽培を科学する」
”スポンサーリンク // 食べやすい(歯に負担の無いシリーズ?)レシピ ナスの味噌煮 ナス 3本 油 大さじ2 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 大さじ 1と1/2 水 100㏄ 食べやすい大きさに切ったナスを油で炒め、 合わせた調味料を入れ、煮立ったら蓋をして 弱火でナスが柔らかくなるまで煮る(5分程) 蓋をとって水気がなくなるまで煮詰める delishkitchen.tv ごはんがすすむ美味しさで人気レシピのようです。 さて、 我が家の古くからの観葉植物代表 コーヒーの木を思い切って植え替え、 大胆にカットバック(切り戻し)後、 新葉が展開してきたという話…