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40年以上前、初めてパリに駐在したとき、レストランでカラス貝を見ました。この貝、食べれるの？😵日本の海岸で本当に普通に何処にもいました。この貝が食用とは考えてもみなかった‼️それがレストランのメニューに堂々の登場。それも、バケツに一杯の登場でした。これがまたビール🍺にとてもあいます🎵ポテト🍟との愛称も抜群でした。それから、駐在中は何回食べたことか❗こんな旨い🍴😆✨モノ、日本では見向きもされません。帰国後は食べたことありません。日本の魚屋では、アサリ、蛤、シジミ、牡蠣ぐらいしか売っていません。フランスの魚屋は色々な貝を売っていたような気がします。イギリスとかドイツの駐在員がフランスの魚屋の豊富さを羨ましがっていたこと思い出しました。生マグロ🐟、いつもマルシェで売っていました。蟹も大きなカニを安価で売っており...ムール貝カラス貝??
