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行列必至!シンガポール名物の有名店「ソンファバクテー(松發肉骨茶)」
「肉骨茶」と書いて「バクテー」。ギョッとするような漢字表記から避ける人も多いのですが、実は骨付き豚肉を、コショウやニンニクたっぷりのスープで煮込んだ滋養たっぷりのスタミナ食。バクテーを食べるなら、シンガポールで一番美味しいと評判の「ソンファーバクテー(松發肉骨茶)」にLet’s Go!!
オーチャードで人気のカジュアル・フレンチ「ビストロ・デュ・ヴァン」
オーチャードのど真ん中にある「ビストロ・デュ・ヴァン」。2009年のオープン以来、入れ替わりの激しいシンガポールの飲食業界で10年間、伝統的なフレンチの味を守り続けてきた老舗レストラン。今回、本格派フランス料理を手頃な値段でいただける、大人気のランチコースをご紹介します。
週末だけのお得な飲茶ランチ!フラトンホテルの高級中華「ジェイド」
マーライオン公園のすぐそば、シンガポール川の河口ポイントに建つ「フラトンホテル」 。この最高級ホテルの中華ダイニング「ジェイド」で、週末のランチタイムだけに開催される「ウィークエンド・ヤムチャ」。1人$50で、高級中華を心ゆくまで味わえるお得な飲茶ビュッフェの全貌をご紹介します。
復活!シンガポール的レトロ喫茶「チンミーチン」の円盤カヤトースト
今回のカヤトースト巡りは、シンガポールで知らぬ人はいないカトンの名店「チンミーチン(真美珍)」。 一度は閉店し
巨大フローズン・メルガリータで乾杯!韓国風メキシカン「ヴァトス」
2015年、海外第1号店としてシンガポールに進出した韓国の人気店「ヴァトス・アーバン・タコス(Vatos Ur
人気インスタスポットの正体は?自転車×カフェ「ウィーラーズヤード」
下町情緒が豊かなバレスティア地区の外れ、工場が並ぶ川沿いに建つ巨大な倉庫。ここはシンガポールの雑誌やブログで相次いで取り上げられ、たちまち注目を集めた場所。「自転車屋さん」兼「カフェ」というユニークなコンセプトのお店「ウィラーズヤード」です。フォトジェニックなインスタスポットとしても人気のお店に潜入します!
【人気No.1】シンガポールの王道おしゃれカフェ「PS.Cafe」のすべて
シンガポールで、おしゃれカフェといえば「PS. Cafe(PS.カフェ)」。 1999年の誕生以降、移り変わり
ミシュラン1つ星レストラン「アルマ」創作系キュイジーヌのディナー
レベルの高いダイニングが揃う「グッドウッドパーク・ホテル」の中でも、最も勢いのあるのが「アルマ」。2016年から3年連続ミシュラン1つ星に輝いたレストランです。常に新しい味に挑戦するシェフによって生み出される料理は、創作系ヨーロピアン・キュージーヌ。フュージョンの妙に魅せられるディナーへようこそ。
オンボロ町工場がコーヒーの聖地に!「チェセンホァ・ハードウェア」
シンガポールのサードウェーブコーヒーを牽引するコーヒー専門店「チャイセン・ファット・ハードウェア」。厳選されたコーヒー豆に、併設のロースター、古い町工場を改装したインダストリアル風の店内、充実のメニューと、人気店のこだわりをあますことなくレポート。コーヒー党、カフェ好きの皆さんは要チェックです!
人気No.1!シンガポール名物チキンライスといえば「天天海南鶏飯」
【更新】内容を改稿・写真の追加 シンガポール名物として、真っ先に挙げられる「チキンライス」。 茹でた鶏肉を、そ
シンガポールで食べ歩く!ベトナム風サンドイッチ「バインミー」9選
最初のホーチミン旅行でハマって以来、シンガポールでバインミー巡りに勤しむこと早数年。 https://merl
8色小籠包「パラダイス・ダイナシティ」シンガポール発のモダン中華
【更新】内容を改稿・写真の追加 シンガポールのガイドブックには、鼎泰豊(ディンタイフォン)やレイ・ガーデンとい
大人気!シンガポールの美食テーマパーク「フード・リパブリック」
「フードリパブリック」は、駅前の大型ショッピングモールなどに併設されているフードコートのフランチャイズ。『近代的フードコートは清潔で綺麗なのはいいけれど、画一的で面白味がない』と思っている、そこのアナタ。そんな方のために、単なる食事する場所を超えた体験型フードコート「フードリパブリック」の魅力をご紹介します。
芸術と紅茶の融合!アーティスティックな紅茶サロン「Arteastiq」
シンガポールで3店舗を展開する「アーティスティック」。店名が示すとおり、「アート」と「紅茶」の2つを主軸にしたティー・ブティック。味わいはもちろん、視覚的にも一級品の「紅茶のアート」で、今までにないティータイムを堪能しましょう。
今注目のスウェーデン流ほっこりタイム「フィーカ」を楽しむ北欧カフェ
皆さん、「フィーカ」って知っていますか?友だちとコーヒーなどを飲みながらおしゃべりをするスウェーデンの習慣で、日本でも最近、新しいコミュニケーションや休憩のとり方として、注目度アップ。この言葉を店名に冠する北欧カフェで、スウェーデン流ほっこり時間を体験してきました。
シンガポールの眠らない街ゲイラン!24時間営業の飲茶「旺角点心」
シンガポールの中心地から少し東に位置する街「ゲイラン」。政府公認の風俗街ということで有名なエリアですが、実は隠れたフードスポット。今回、ゲイラン散策の途中で訪れたのは、24時間営業の「モンコック・ディムサム」。眠らない街に集う人々の胃袋を支える点心専門店で、リーズナブルで美味しい飲茶を満喫します。
緑溢れるオアシス!ガーデンカフェ「プレーリー by クラフツメン」
【更新】新メニュー「グラマラッカ・カヤトースト」登場 今回、ご紹介するのは「プレーリー by クラフツメン」。
オーチャードで優雅な時間を!クラシックな正統派カフェ「PS.Cafe」
【更新】再訪時の情報・写真をアップ おしゃれカフェの草分け的存在として、シンガポール内に十数店舗を展開する「P
【保存版】シンガポールでも食べたい!日本の国民食「ラーメン」8店
本日は、シンガポールで食べるラーメンの話。 特段ラーメン好きというわけではありませんが、シンガポール在住&#x
在住者おすすめ「ムトゥース・カリー」フィッシュヘッドカレー発祥店
シンガポールで、多くのインド料理レストランや商店が集まるリトルインディア地区。星の数ほどあるインド料理店の中でも、シンガポール在住日本人が口を揃えておすすめするのが、「ムトゥースカリー」。シンガポール名物フィッシュヘッドカレー発祥のお店とも言われている人気店で、本格的なインドカレー体験はいかが?
シンガポールで人気急上昇「バシャコーヒー」キラキラ土産とブランチ
今まで、シンガポール発祥の高級ブランドといえば、真っ先に思いつくのが「TWG」。 しかし今、急激に存在感を高め
シンガポールで最も高価なチキンライス「チャターボックス」徹底検証
[更新] リニューアル改装後の情報をアップ シンガポール名物「チキンライス」特集・第5弾にして、ついにこの時が
マリーナベイサンズ屋上!シンガポールに恋する絶景バー「スパゴ」
「スパゴ」は、いまやシンガポールを象徴するランドマークとなったマリーナベイサンズの最上階にあるルーフトップバー。あの有名な「インフィニティプール」が目の前、その奥にはシンガポールの摩天楼が広がるという抜群のロケーション。これぞシンガポールという風景を楽しみながら、最高のひとときに乾杯!
土用の丑の日「鰻満」本格うなぎでシンガポールの暑さを吹き飛ばせ
本日7月30日は、土用の丑の日。 シンガポールでも、日系スーパーにはうなぎの蒲焼きが並び、うなぎ専門店からのデ
瓶入りティラミスの元祖!本家シンガポール「ティラミスヒーロー」
2012年にシンガポールで創業されたティラミス専門店 「ティラミスヒーロー」。海を超えて、日本でも人気になったキュートな瓶詰めティラミス元祖のお店。2019年に日本企業によるパクリ騒動で、すったもんだがありましたが、あれから3年。真のヒーローは死なず! 今もシンガポールで健在、本家本元「ティラミスヒーロー」を訪ねます。
絢爛豪華!バー「アトラス」でカクテルとアフタヌーンティーの饗宴
シンガポールに、映画『バットマン』に登場する架空の都市「ゴッサム・シティ」と呼ばれている建物があるのを知っていますか?アラブストリート周辺で異質な雰囲気を放つ、この謎めいたビルに夜な夜な集まる人々の目的は?内部には、想像を超える異次元な世界が隠されていました。
外はパリっと中はとろ〜り!「Mr. Baguette」の大人気ラヴァ・バゲット
【更新】再訪時の情報・写真を追加 今日の主役は、とろ〜りと温かいクリームが中から溢れ出てくる美味しいヤツ。 ラ
ラッフルズでディナー!最高級ステーキ「ブッチャーズ・ブロック」
「ブッチャーズ・ブロック」は、ラッフルズホテルに隣接する複合商業施設「ラッフルズ・アーケード」の2階にお店を構えるステーキハウス。メニューに並ぶのは、オーストラリア産和牛、熟成肉、アメリカ産プライムビーフといった厳選素材。モダンで洗練された店内で、最高級のステーキを味わいます。
【レベル別10選】無形文化遺産!シンガポールの美食はホーカーにあり
1つ屋根の下に、多様な料理を提供する屋台が集まる「ホーカーセンター」は、美食パラダイス。 絶品ローカルグルメを
ブランチが大人気「シンメトリー」アラブストリートのおしゃれカフェ
ブギス駅から歩くこと、約8〜10分。カフェ激戦区、アラブストリート界隈にある「シンメトリー」。『ミュージック・フード・コーヒー・ワイン』を標榜する大人の秘密基地の内部は? 週末ブランチにぴったりの料理・おしゃれなドリンクが楽しめる人気レストラン・バーでした。
ミシュラン星のホーカー飯「ヒルストリート・タイホア・ポークヌードル」
2016年に初刊行された「ミシュランガイド」シンガポール版。高級レストランに混じって、「ホーカー」と呼ばれるフードコートの屋台2軒が「ミシュラン一つ星」に選ばれたということで、大きな話題になりました。約160円で食べられる、世界一安いミシュラン飯の実力をチェックします!
シンガポール名物「ホッケンミー」7選!地元民が選ぶ人気店を食べ比べ
【更新】ゲイラン・ロロン29ホッケンミーが移転 卵麺と米麺(ビーフン)の2種類の麺を、海鮮の効いた出汁で炒めた
フランス流!赤身肉のステーキ・フリット専門店「ラントルコート」
[更新] 再訪時の情報・写真を追加 Entrecôte(アントルコート)とは、ビーフステーキなどに使われる牛肉
クラブストリートで盛り上がる金曜日の夜「ル・ボン・ファンク」
TGIF!待ちに待った金曜日。 シンガポールで、夜に盛り上がるエリアと言えば、クラークキーかクラブストリート。
コーヒーを自在に操る錬金術師「アルケミスト」人気3店舗をカフェ巡り
オフィス街の片隅の小さなコーヒースタンドからスタートし、たちまちシンガポールで人気のコーヒー・ロースタリーとな
芸術系スクール街のイケてる溜まり場「トゥエンティ・エイト・カフェ」
今回ご紹介するのは、カフェとしても、ワークスペースとしても人気の「トゥエンティ・エイト・カフェ」。 昨今のリモ
フラトンベイホテルのヘリテージ飲茶ブランチ「クリフォード・ピア」
シンガポールのシンボル「マーライオン」から目と鼻の先、マリーナ地区の一等地に陣取るラグジュアリーホテル「フラト
最果てのイーシュン!湖畔のブックカフェ「静思書軒」でティータイム
ある晴れた日、北部の町「イーシュン(Yishun)」におでかけ。 安全な国シンガポールにあって、何かと物騒なウ
ラベンダー工業地区のインダストリアル・カフェ「リファイナリー」
今回のカフェ巡りは、ラベンダーへ。 このあたりは、年季の入った古いショップハウスやビルに、昔から自動車部品や工
病みつき美味バインミー「Co Hai Banh Mi」ダークホースが大当たり!
人気ベトナム料理レストラン「Mrs Pho」の数軒となりに出現した「Co Hai Banh Mi」。ビーチロードに乗り込んできた新興勢力の武器は、「バインミー」。外側のカリっ・パリッとした食感はそのままに、フワッと軽やかな空気感。衝撃的な絶品バゲットの美味バインミーをご賞味あれ!
カトン散策のカフェ休憩に「コモンマン・コーヒー・ロースターズ」
「コモンマン・コーヒー・ロースターズ」といえば、シンガポールのカフェ好きなら一度は耳にしたことがあるほどの有名
美しきかな人生!フランス流カフェの楽しみ方「メルシー・マルセル」
ボンジュール!2017年、チョンバルに誕生して以来、瞬く間にシンガポールで3店舗を展開する人気カフェになった「メルシー・マルセル」。フランス人カップルがオープンしたカフェには、毎日を楽しむフランス流のエスプリがいっぱい。バラ色の人生に乾杯!
味も見た目も大事なの!インスタ映えするシンガポールの「食べ物編」
インスタ映えするシンガポール、第1弾「食べ物編」! ローカルの名物料理に、有名店のシグニチャーなど、食べたいものが尽きないシンガポールで「味よし、見た目よし」のグルメを大公開。フォトジェニックなインスタフードで、お腹も心も大満足!
かわいさ全開ピンク・パレス!魅惑のモロッコ・カフェ「ラ・フェズ」
イーストコースト・ロード沿いに誕生したモロッコ・カフェ「ラ・フェズ」。 全面ピンクで、たちまちフォトジェニック
HOTな夏!シンガポールの最旬スポット「タンジョンビーチクラブ」
いや〜、夏ですね。 皆さん、夏休みのご予定はお決まりですか? プランのある人もない人も、シンガポールで手軽にバ
市場はグルメの宝庫「チョンバル・マーケット・フードセンター」5選
アールデコのHDBが残るレトロな街並みに、おしゃれなカフェやショップが点在する「チョンバル」。 MRTチョンバ
シンガポールで日帰りリゾート気分!常夏のビーチカフェ「Coastes」
[更新] 再訪時の情報・写真を追加 毎日が常夏のシンガポール! 夏を満喫するには、やっぱりビーチ。 波の音と
おしゃれなモダン中華レストラン「エンプレス」で週末の飲茶ブランチ
本日は、久しぶりの飲茶ビュッフェ。 シンガポールの各ホテルやレストランが力を入れる週末ブランチの中でも、ずっと
やっぱり美味しい筒型餃子!チャイナタウンの老舗中華「ジンホア」
[更新] 再訪時の情報・写真をアップ 餃子と小籠包の名店「ジンホア・シャオチー(京華小吃) 」。地元シンガポー
スペイン料理の魔術にハマる!アモイストリートの隠れ家「クルト」
「ビノミオ」でスペイン料理の美味しさに開眼して以来、次のチャンスを狙っていましたが、ついにやってきました! 今