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元祖・世界一安いミシュラン飯！星を喪失した「ホーカー・チャン」の今

ミシュラン・シンガポール版が初刊された2016年、ミシュラン一つ星を獲得したホーカー飯ということで、一躍脚光を

2025/03/01 16:20

【保存版】シンガポール名物グルメ！絶品・B級ローカルフード大全

食事は旅行中の楽しみの一つ。民族も文化も異なる人々が集まるシンガポールでは、さまざまなルーツが入り交じった豊かな食文化が存在しています。今回は、そんなシンガポールのご当地グルメ特集。チキンライスやチリクラブといった名物から、安くて旨いB級グルメ、ちょっと特別な高級料理まで、ローカルフードを一挙にご紹介します！

2025/01/28 11:03

【レベル別10選】無形文化遺産！シンガポールの美食はホーカーにあり

1つ屋根の下に、多様な料理を提供する屋台が集まる「ホーカーセンター」は、美食パラダイス。 ローカルグルメを味わ

2025/01/18 15:49

人気No.1！シンガポール名物チキンライスといえば「天天海南鶏飯」

シンガポール名物として、真っ先に挙げられる「チキンライス」。 茹でた鶏肉を、そのスープで炊いたご飯と一緒に味わ

2024/12/16 10:02

ミシュラン星のホーカー飯「ヒルストリート・タイファ・ポークヌードル」

2016年に初刊行された「ミシュランガイド」シンガポール版。高級レストランに混じって、「ホーカー」と呼ばれるフードコートの屋台2軒が「ミシュラン一つ星」に選ばれたということで、大きな話題になりました。約160円で食べられる、世界一安いミシュラン飯の実力をチェックします！

2024/12/12 21:56

シンガポール名物「ホッケンミー」7選！地元民が選ぶ人気店を食べ比べ

【更新】「友富福建面」が移転 卵麺と米麺（ビーフン）の2種類の麺を、海鮮の効いた出汁で炒めた焼きそばの一種「ホ

2024/11/23 14:00

ミシュラン・グルメの宝庫「アモイ・ストリート・フードセンター」

約20年にわたり、食に厳しいシンガポーリアンを満足させてきた「アモイ・ストリート・フードセンター」。4つのストールがミシュランのビブグルマンに選出されたグルメの宝庫です。今回、この4店舗を巡りながら、安くて美味いB級屋台グルメを食べ尽くします！

2024/11/21 00:34

【2024年】ミシュラン・シンガポール！おすすめ星付き＆ビブグルマン10選

【更新】Delhi Lahori（デリー・ラホーリ）追加 フランスのミシュラン社により発刊されている世界で最も

2024/11/12 14:11

迷路ホーカー「チャイナタウン・コンプレックス」ローカルグルメ8選

【更新】ジンジャー・チキンライス追加 チャイナタウンのド真ん中にある「チャイナタウン・コンプレックス」は、年季

2024/11/08 21:47

S級ホーカー「ゴールデンマイル・フードセンター」の必食グルメ11選

【更新】「braise 卤之家」を追加 1975年のオープン以降、約40数年にわたり、地元の人々に親しまれてい

2024/11/01 08:17

シンガポール金融街の台所「ラオパサ」マリーナベイ地区の巨大ホーカー

約60の屋台と、約2500の座席数を誇る「ラオパサ・フェスティバル・マーケット」は、シンガポールの金融街のど真ん中にある巨大なホーカーセンター。日が暮れると、道端にサテー屋台が並ぶ「サテーストリート」が出現。観光スポットにも近く、旅行者も入りやすい「ラオパサ」でシンガポールのホーカー文化を体験しよう！

2024/10/14 11:01

TV番組『世界頂グルメ』滝沢カレン＆近藤春菜のシンガポール爆食リスト

日本テレビ系で毎週水曜日放送の『世界頂（いただき）グルメ』は、世界各国で愛される地元メシを紹介するテレビ番組。

2024/08/29 17:04

チキンライスだけじゃない！シンガポール「マックスウェル」必食12店

シンガポールで一番有名なホーカーズといえば、「マックスウェル・フードセンター」。でもガイドブックに載っているのは「天天海南鶏飯」のチキンライスのことばかり。今回、『マックスウェルで食べるべき』ローカルフードを大特集！天天だけじゃない、絶品B級グルメを120％食べ尽くします。

2024/08/12 22:16

【決定版】シンガポール名物「チキンライス」我最愛的おすすめ10選＋α

シンガポール名物の代表格「チキンライス」。 もともと中国南部の海南島で食べられていた家庭料理に由来することから

2024/07/11 22:10

市場はグルメの宝庫「チョンバル・マーケット・フードセンター」5選

日本の築地・豊洲市場しかり、マーケットの周囲には極上の食材を使ったグルメが集まるもの。 今回は、チョンバル市場

2024/07/10 21:22

ホーカーの絶品スイーツ！中からトロ〜り溢れる「ミスターバゲット」

【更新】再訪時の情報・写真を追加 今日の主役は、とろ〜りと温かいクリームが中から溢れ出てくる美味しいヤツ。 ラ

2024/06/15 22:49

最強ラスボス「オールドエアポートロード・フードセンター」攻略11選

地元シンガポーリアンの間で、ベストホーカーとの呼び声が高い「オールドエアポートロード・フードセンター」。 19

2023/02/12 03:36