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北欧旅の賄い綴り ♯11 蒸し豚と五味薬味盛り合わせの献立
蒸したお肉って、感動的に柔らかくて美味しい。蒸しながら肉汁がドリップした蒸し汁も又美味しいスープになる。今回一番作りたかった大皿料理。
#蒸し豚
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aromammaya通信
蒸し豚と冷やしそうめんの献立
ゼラチンもたっぷりの蒸し汁ごとご馳走の塩豚を使った献立。夜用意して、冷蔵庫で冷やしておきます。冷やしそうめんと一緒に。