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スタバの《セミドライトマトのピザトースト》。 View this post on Instagram A post shared by さとえ (@sa_to_e.satoe) 思ったよりもデカかった＆分厚かった！ ミニピザくらいに思ってたら、普通の4枚切りの食パンだったよ。 セミドライトマトが不思議な味だったけど、おいしかった♪
太陽の光を沢山浴びて育ったミニトマト。この時期、露地栽培されたミニトマトは本当に美味しくて、何個でも食べられてしまう😋 もちろん昔に比べて最近はハウス栽培の物も大分おいしくなったと思います。でもやっぱり露地物の味には敵いません。 そんな今の時期のミニトマト🍅生はもちろん、火を通すと更に甘さが増します。味がギュッと凝縮されて、これまた格別な美味しさになりますよね☺️ この美味しいミニトマトを出来るだけたくさん長期保存したい！という思いで、冷凍保存の他に、今年はドライトマトにして保存してみようと思い立ったのでした😃 天気予報をチェックし、さっそく作業を開始！ まずはきれいに洗ったミニトマトの水分を…
こんにちはふぁそらです♪ 今年の夏は暑いので家庭菜園のどの野菜も豊作です。 ミニトマトもどんどん採れて毎日消費するのが大変なことに。 そこで、セミドライトマトにすることにしました。 オーブンで乾燥するとトマトの旨みがギューっと凝縮されてとっても甘くて旨みが増すんですよね。 オイルに漬けておけば長持ちするし、そのオイルもアヒージョにしたりと余すことなく楽しめるのもいい所。 ではセミドライトマトの作り方です。 材料 作り方 材料 ミニトマト 適量 フルール・ド・セル 適量 作り方 ①ミニトマトを半分に切り、オーブンシートをひいた天板に切り口を上にして乗せ、塩を振ります。 ②オーブン100度～120…
ブログに接続できなくなり焦りました 最近は夜中の12時過ぎにブログの記事をアップしています。 昨夜は、にほんブログ村の新着記事にはちゃんと表示されたのですが書いた記事を見てみようとクリックすると全く繋...
こんにちは。MIMOです。7月は本当に調子が悪くて、なかなか更新できずでした。今日、久しぶりにブログを開いたら、20日以上経ってました。わぁーーーーーーーーーーーーーーーー！！ってなったので、今日は少しだけ更新します。私は、暑さにとっても弱
【糖度3倍】旨味濃縮で大量消費！失敗知らずのドライミニトマトの作り方＆保存法
真夏の家庭菜園で一度に大量に赤くなるミニトマト。大量消費する必要にせまられたら、美味しく長期保存も可能なセミドライミニトマトが最適です♫作り方〜保存方法〜食べ方までをご紹介致します。
セミドライトマトにしたら良かった 2日間天日干しにしたミニトマトが乾きました。 天日干しでドライトマト｜ソファーテーブル 普通のトマトを天日干し｜すぐに忘れる できた物をオリーブオイル漬けにしようと作...
【アクアパッツァ】切り身で作る⁉皮、骨なしでも旨味しっかり隠し味
おうちで作ろう【アクアパッツァ】丸ごと魚はさばけない(^^;切り身だって大丈夫！皮、骨なしでも旨味たっぷり。白身魚を崩さず上手に焼く方法？お料理いろいろ使えるセミドライトマトのレシピも公開！家族の笑顔のために頑張る、パパ応援レシピ。
まさか、まさか夫が私が楽しみにしていた物を買い間違えました 何故～？でも起きてしまったこと責めても結果が変わるわけじゃないし仕方ないよ と、口には出した物の腹…
こんにちはふぁそらです♪ トマトが美味しいこの季節、ミニトマトも甘くてプチッと食感で美味しいですよね。 家庭菜園ではミニトマトも豊作で、3種類全部が元気です。 週末に大量に収穫してオーブンで焼いてセミドライトマトを作っておつまみに食べるのが楽しみ♪ 甘みや旨みがギュギュッと凝縮されてなんとも美味しいんですよね。 不思議と酸味は少なくなってフルーツのような甘みになります。 そんなセミドライトマトを使ってワインに合うおつまみを作りました🍷 作り方は簡単！ 大好きなアボカドとオリーブオイル、塩胡椒、レモン汁とあえるだけ。 あればバジルも一緒に和えると一気にイタリアンに。 オリーブオイルにつ漬けたセミ…
こんにちはふぁそらです♪ 夏野菜が美味しい季節になりました。 スーパーでもとうきびやズッキーニなど新鮮で美味しそうな夏野菜たちが出始めましたね。 そんな季節に絶対につくりたいもののひとつ。 セミドライトマト。 これはもう簡単で美味しくて大好きな味。 ミニトマトの大量消費にもってこいです。 しかも保存がきくのでたくさん作っても大丈夫。 ということでまずはセミドライトマトから作っていきましょう！ セミドライトマトの作り方 ミニトマトを半分に切り、切り口を上にしてオーブンシートを敷いた天板に並べます。 塩少々をふって130℃で1時間程度加熱します。 トマトがしわしわになって小さくなったらOKです。 …
暦通りのGW休みで遠出がない我が家。午前中に買い物、午後からは作り置きをしているラークです。セミドライトマト焼いている間からいい匂い☺️久々に作りました🍅こ…
【セミドライトマトのパスタ】レシピ＊凝縮されたトマトの旨味・甘味をシンプルに味わう
こんにちは。tamanojiです。 今日は「セミドライトマトのパスタ」をご紹介します。 旨味・甘味が凝縮されたセミドライトマトを使ったパスタ。にんにくと唐辛子でシンプルに仕上げます。 彩りにイタリアンパセリをかけて。 セミドライトマトのパス
