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スイスの風味を楽しむ歴史的な料理 皆さん、こんにちは！ 今回はチーズフォンデュに関する雑学をご紹介します！ チーズフォンデュはフランス語で「溶かす」を意味するフォンデュから名前がきています。 チーズフォンデュはスイスの伝統的な料理で、その起源は古く、18世紀にはすでに食べていたそうです。 この記事では、チーズフォンデュの歴史とその魅力について探ってみましょう。 チーズフォンデュの起源 チーズフォンデュは、スイスの農民たちが冬の間に余剰のチーズを保存するために始まったとされています。 彼らは寒冷な環境下でチーズを保存するのが難しかったため、チーズを溶かして食べる方法を考案しました。 チーズを鍋で…
ヨーロッパ周遊旅行記⑯～ジュネーヴグルメまとめ・オススメのスイス料理店～
2023年-2024年にかけて、年越しヨーロッパ周遊旅行に行ってまいりました。 ドイツのミュンヘンをスタートして、スイス、フランス(ほぼ通過)、ベルギー、そしてイギリスのロンドンを旅行した様子を思い出と共にまとめていきたいと思います📚 長編
※この記事は2022年8 月13日ハンブルク在住時に書いたものです。 ハロー！ドイツ・ハンブルク在住のユキです。 （初めましての方へ。自己紹介は コチラ です 🧏🏻♀️ ） 皆さんはスイスと聞いて、まず何を思い浮かべますか？ 私は食いしん坊なので、 チョコレート❤️ チーズ...
ラクレット繋がりということで。一昨年のことなのですが。私の住むバーデン＝ヴュルテンベルグ州の州都はシュツゥットガルトです。シュツゥットガルトのヴァイナハツマルクト（クリスマス市）は規模がとても大きく、ドイツ人が選ぶ美しいクリスマス市でナンバー1にもなったほど有名で楽しいクリスマス市なんです。私は毎年ではないけれど、時間があったら訪れています。いろんな屋台が並び、とても楽しいんですよー。食べ歩きをし...
娘ちゃんと彼のノアが訪れていた週末。月曜日から普通に仕事があるので、日曜日の早朝にノアはベルリンへ帰りました。自動車で約7時間。私も若い頃は平気で運転していたけど、さすがに今では1日3～4時間が限界かも（苦笑）娘は日曜日の夕方にMitfahrgelegenheit（ミットファーゲレーゲンハイト＝ライドシェア）で相乗りをさせてくれる女性が見つかったので、その車でチューリッヒへ帰ることにしました。余談ですが、このライドシェ...
冷たい雨の降る、寒い週末になりました。土曜から日曜日にかけてのチューリッヒ州のお天気は、「雨は夜更け過ぎに 雪へと変わるだろう…」と、有名な歌詞のような天気予報でしたが、結局、湖岸の町では雪にはならず、土曜日に降り始めた雨は、日曜日も終日降り続きました。気
暑い日々が戻った今週、スイスの郷土料理を味わえるレストランへ、連れて行っていただきました。チューリッヒ市内の郊外にあるお店には、とても広いガーデンテラスがあり、ランチタイムは地元で働く人々や、付近の住民でいっぱい。 お店の方々のサービスやメニューは、「ス
ワイン好き必見：スイスヴァレー州のCAVES OUVERTES DES VINS DU VALAIS イベントの魅力とワイン体験
皆さん、こんにちは。今回は、スイスヴァレー州で開催された素晴らしいイベント、オープンワインセラー"CAVES
Äss-Bar：持続可能性と美味しさを兼ね備えたスイスのベーカリー
朝のパン、昼のサンドイッチ、夕方のスイーツ。チューリッヒでは、毎日多くの人々がベーカリーを訪れ、新鮮なパンやペ
Too Good To Go: 食品廃棄を削減して美味しい発見を
Too Good To Goとは？ 皆さんは食品廃棄についてどれだけ考えたことがありますか？ また、食品廃棄問
チーズとチョコのフォンデュ・パーティー！スイス料理店「ククー」
もうすぐ12月、年の瀬です。 常夏のシンガポールにいると、寒さや雪への憧れがつのる今日この頃。 せめて気分だけ
チーズフォンデュ＆ステーキ＆ワイン ケルン本店 ドイツ・スイス・イタリア辺りの料理
先週妹と小樽ツアーへ行き、夜はちょっとしたお祝いでチーズフォンデュ＆ステーキ＆ワイン ケルン本店へ行ってきた。いつも妹と一緒のお出掛けは買い食いばかりでお腹いっぱいなんだけれど、この日は自重したからね、空腹での参戦だ。バルで小さなフォンデュ鍋でそれっぽいのは食べたことがあるんだけれど、本場スイスのグリュイエールチーズを使ったフォンデュらしいよ。あんまり舌が肥えていないし、大概のものは美味しいって思...
