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1月2日がどこに行ったかわからない間に1月3日。 きっと気がついたら1月31日くらいにはなっている。 朝、ウダウダしている間にも時間は過ぎていく。 時間が過ぎるとお腹もへる。 さてどうしよう。外に出るのは嫌。 時間がかか ...
こんにちは😊 パンは食べたいけどあんまり小麦粉が食べたくない時のために米粉パンを作ってみたいと思っていました。レシピは沼田りえさんの「米粉があれば！ パンもおかずもおやつも極上」を見て作りました。パン以外にもたくさんレシピがあるのでいつか他
JUGEMテーマ：米粉パン 相変わらず米粉パンを作っている。 でも原料を替えた。 「米粉パンミックス」というやつに。 それまで、米粉のほか原料（アルファー化米粉、オリーブオイル、黒砂糖、塩、イースト菌
わが家の次女。小麦が身体に合わないらしくて食べるとお腹が痛くなる率高いんですよだからほとんどパンを食べる事はないのですが…でも、たまには食べたいよね〜というわ…
昨年末から低タンパク＆低糖質を目指して【米粉パン】作りにハマっている私ですが、ついにたどり着きました。 ！生米パン！ 米粉じゃなくて普通のお米でパンを作るんです。こちらの本を参考にしました。 生のお米をパンに変える魔法のレシピ はじめての生米パン [ リト史織 ]価格：1540円 楽天で購入 必要な材料 お米 メープルシロップ ドライイースト お湯 油（私は米油を使用） （お塩→私は使いません） 作り方 とってもシンプル！ ※文末に詳しいレシピへのリンクを貼ったので、ポイントだけ抜粋します 材料を計量しミキサーでガーっと混ぜる（30秒×5回） 型に流し込む 発酵 焼く 生地をこねることもなくて…
昨日、腎生検（じんせいけん）の体験談を書きましたが、一番面白かったことを書き忘れました。 ※昨日のブログはこちらです。ご興味ありましたらご覧くださいませ㎜ amanda-tokyo.hatenablog.com 呼吸の合図失敗 針を刺すにあたって、腎臓が動かないように息を止める必要があるので実際に針を刺す前に先生と呼吸の練習をします。こんな感じです↓ 先生の合図「大きく息を吸ってー」「吐いてー」「小さく吸ってー」「少し吐いて―」「止めます！」・・・・・・・ ←←この瞬間に針を刺す「はい、楽にしてください～」 が1セット。 一度練習をしたらいよいよ本番です。 私の場合は6セットやったのですが、3…
腎臓の機能が悪化しているため、治療ができるか？を確認するための腎生検（じんせいけん）をする目的で一昨日から入院をしています。4泊5日の予定で今日は3日目。昨日検査を終えました。今日はその体験談を書こうと思います。 前準備 ①検査着にお着換え うつ伏せになるので、背中に結び目がくるように着ます。また、検査後は6時間安静で寝たきりのため、血流が滞らないように、弾性ストッキングを履きます。 弾性ストッキング（Sサイズ） ②尿カテーテルを入れる 入れる理由は以下の二つだそうです。 (1)血尿が出ていないかを確認するため(2)止血するために検査後6時間はベッドから起き上がれないので、お手洗いに行くことが…
昨日は日本武道館（九段下駅）で安倍元総理の国葬がありましたね。 そんな日に限って、普段病院くらいしか出掛けることのない私が、用事があって都心にお出掛けしました。道路は交通規制などがニュースになっていましたが、電車は普通でした。駅のコインロッカーが使用禁止になっている程度で、特に影響はなかったです。 お出掛けは表参道まで。ついでに、米粉パンを作ろうと思っていたので米粉(1kg)を買いました。帰りの電車は何線に乗ってもよかったのですが、ちょうどタイミングよく来た半蔵門線に乗って九段下で乗り換えることにしました。 九段下の駅に着いたら、びっくり！警察官があちこちに大勢いました。 「そっか、武道館の最…
10日くらい前ですが、パンを焼いたのでそのことを書きます！ 私はパンが大好きです。普通の(小麦粉(=強力粉)で作る)ふわふわのパンが好きなのですが、【米粉パン】というのも気になっていました。以前から輸入食材に頼らず国産の農産物（お米）を応援したいよね、という話を母としていたのと、ここ最近小麦粉が高騰していることもあり、これを機に挑戦してみようということになりました。（小麦粉よりも米粉の方がお値段高かったですが💦） こちらの本を参考にしました。 ページをめくります。 ・・・見てください！いきなりパンじゃなくてお菓子ですが、写真が美味しそうじゃありませんか💛 「みかんケーキ」 こんなにおしゃれな本…
最近、低タンパク＆低糖質を目指して【米粉パン】作りにハマっています。前回作った米粉パンは、「もち粉」や「大豆粉」など初めての材料がたくさんあり、結果、お餅のような食感のパンが出来上がり理想と違って少し悲しかったです。でも諦めずに探していたら「(ほぼ)米粉だけ」のレシピ本を見付けました(≧▽≦)（といっても、イースト、お砂糖、お塩、油、お水は使います） これは神レシピな予感です！！ もう失敗しない！米粉の教科書 [ 柳田かおり ] 楽天で購入 （柳田かおりさん著） この本は、米粉を使ったパンはもちろん、クッキー、ケーキ、ドーナツ、ピザ、和菓子、餃子の皮などなど本当にたくさんのレシピが載っています…
【一斤型グルテンフリー食パン（米粉パン）】を作った話～レシピ本：米粉の教科書～
最近、低タンパク＆低糖質を目指して【米粉パン】作りにハマっています。 前回の投稿で【米粉の教科書】という素敵なレシピ本に出会ったことを書きました。今回はその本を見ながらパンを作ったお話です。 前回のおさらい これが神レシピです！ もう失敗しない！米粉の教科書 [ 柳田かおり ] 楽天で購入 （柳田かおりさん著） この本にある「一斤型グルテンフリー食パン」に挑戦します。 それではレッツゴー！ 生地作り 粉類を計量して混ぜます。ミズホチカラ（米粉）、タピオカ粉、マイベイクフラワー（小麦粉）、茶色い粉はお砂糖。（お塩は、減塩のため入れませんでした） ただ混ぜるだけ～。そのあと、ドライイーストとぬるま…
最近低タンパク＆低糖質を目指して【米粉パン】作りにハマっています。 神レシピだ！！と思っている【米粉の教科書】(※)という素敵なレシピ本を参考に、先日 「一斤型グルテンフリー食パン」を作ったのですが、型から豪快にはみ出して失敗したんです(;O;) (※)ちなみに、レシピ本はこちらです もう失敗しない！米粉の教科書 [ 柳田かおり ] 楽天で購入 （柳田かおりさん著） 前回の失敗 生地だだ漏れ事件 二次発酵の勢いがすごくて、焼けた時に生地が漏れていたんです。 その上ちょっと焦げ気味。 焦げたー！！！ これだと自己採点で20点といったところでしょうか。 本を書いてくださった方にも申し訳ないので、次…
昨年末から低タンパク＆低糖質を目指して【米粉パン】作りにハマっています。 米粉パンは、小麦粉パンのようなふっくらした食感にするのが難しいんです。それでもふっくらとさせるために「タピオカ粉」とか「マイベイクフラワー」といった特殊な材料が必要になるのですが・・・ 出来る限りシンプルな材料で作ってみたい。そう思ってレシピ本を探して、見つけました。 作業時間10分米粉100％のパンとレシピ サクッと手作りグルテンフリー [ 高橋ヒロ ]価格：1540円（税込、送料無料) 楽天で購入 必要な材料 今回は真四角の食パンを作りたいので、【一斤型】のレシピです。 製パン用米粉 タピオカ粉 お砂糖 ドライイース…
ほったらかしで簡単でこれは良いですねえ～🎵こちらのレシピよりお借りしました。米粉は玄米を粉に挽いてやりましたよ。🎵ちょっと画像の色は悪いですが焼きたては美味しいし次の日でも固くなってなかったですよ。アレンジして。(^^)にほんブログ村人気ブログランキング ...
