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こんにちは 移植の影響か薬の副作用かで腎機能が落ちてしまいました。一度悪くなってしまった腎臓は回復が難しいのだそうです。知らなかった!知っていたらもっと大事にしたのに…!! このままでは透析まっしぐらです。透析治療についてざっと調べてみたら、週3回、1回4時間の治療をずーっと続けていかなくてはならないそうです。通院時間も考えると人生の約半分を透析に使うことになってしまう・・・>< それは何としても回避したいので、今は腎臓への負担を減らしながらもカロリーは維持する食事、つまり低たんぱく・減塩・高カロリーを心がけています。私の場合の目標数値はこんな感じです↓(栄養士さんが考えてくれました) 低たん…
2年前の移植の影響か薬の副作用かで腎機能が落ちてしまった私です。今は腎臓への負担を減らしながらもカロリーは維持する食事で、低たんぱく・減塩・高カロリーを心がけています。私の場合の目標数値はこんな感じです↓(栄養士さんが考えてくれました) 低たんぱく:たんぱく質は1日50g未満にする 減塩:塩分は1日6g以下にする 高カロリー:1日1,700kcalは摂る 毎日この3つをクリアするように文科省の食品成分データベースとにらめっこして献立や調理法を考えています。 以前、お米について書いたエントリーがありますが今回また別の低たんぱく米を買ったのでそちらをご紹介します! ちなみにその時の記事はこちらです…
たんぱく質制限をしている人が、まず勧められるのが、白米を低たんぱく質米に変えること。 そうすれば、おかずの品数を減らさなくても良くなったり、食べたいものが少量でも食べられたりとメリットがあります。 うちの子もたんぱく質制限があるので、離乳食から低たんぱく質のご飯を食べています。 しかし、この低たんぱく質米が、とても曲者なんです。 はっきり言って、低たんぱく質のものはまずい。 特にお米は、砕けたり、もちみたいになったり・・・味もおいしくないです。 それでも、カロリーの面でも大事な主食である低たんぱく質米。 そんな低たんぱく質米を何とかおいしくするために私も試行錯誤しました。 現在は、何とか普通の…