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冬に特に美味しく感じる肉団子スープを作りました。母から教わったレシピも作り続けて30年以上！自分的に美味しくできるコツを色々考えて最近とても美味しくできるようになった気がします。決め手はひき肉の質と丁寧なアク取りですねー今回も自画自賛ですがとても美味しくできましたー
2023年1月25日 晴れ 青い空。とても寒い朝。 寒くて、日課の朝の散歩がつらい。 今日の午後、娘と孫がやってくる。 なので、午前中に、娘の好物の肉だんごスープを作っておいた。 スープを作っている間じゅう、先日、TSUTAYAで借りた、藤井風の曲をかけていた。 流れるよう...
