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仕事がお休み 中華街をスナップ散歩。昼メシのお時間となりましたがこの日は月曜日 そうなのよね〜中華街って月曜を定休日にしているお店が比較的多い気がするのです。どこでご飯を食べようかな？なんてしばらく考えて先日焼餃子を頂いた蓬莱閣で今回は水餃子を食べてみる事にしました♪ランチメニューには蒸し餃子と焼餃子はあるのですが水餃子はないようでしたが食いたい物は食いたいのでグランドメニューから水餃子を注文いた...
煲仔飯（ぼうじゃいふぁん ） 土鍋で炊いた香港名物ご飯にチャレンジ中
最近のマイブームの“なんちゃって中華料理”にもう一つ、煲仔飯（ぼうじゃいふぁん ）土鍋で炊いた香港名物の土鍋ご飯があります。マイブームってもこれが2回目の挑戦でして、腸詰と菜花、乾燥海老の土鍋ご飯っと言ったところでしょうか。ご飯を土鍋炊きした経験はそこそこあるので炊く事自体は問題ないのですが味がイマイチ決まらないのよねー おいしく炊けてるけれどどこか和テイストから抜けだせない感じでしょうか。同發で購入...
焼売が好きです♪ 中華街や町中華でも注文するし崎陽軒のシウマイ弁当も好き、でも自分で作った事はありませせん、だって面倒くさそうなんだもん！息子たちが同居していた時代には妻楽子は夕飯に手作りの焼売やコロッケなどを作ってくれたけれど、最近はご無沙汰ですねー て事でこれからは自分で頑張るより道がないことを悟りました。初めての焼売作り、皮を包むのが面倒なので敬遠していたけれど作ってみれば意外と簡単だな夕飯に...
中華街にスナップに行くとなんか面白いものないかなぁ〜と犬も歩けば状態になりずいぶんと歩いてしまう事があります。先日は横浜西口への買い物も含めて、1日で26000歩ばかり歩くことになってしまいました。そうなりますと夕方5時から中華街の飯店が開くのが待ちきれなくなってしまい途中給油しないとガス欠になってしまうのでありますよ。そんな時 善隣門の脇に在る「sario」は2階ということもあるのか比較的空...
中華街の路地を歩いていて見つけた風景。いいでしょ〜？ こういう風景けっこう好きなんですよ〜笑幼い頃は中華街に来て店頭に子豚の丸焼きや赤い鶏が吊るされているのを見てビビって歩いていましたが今では焼物店が少なくなっちゃってすごく残念だと思うようになった爺いです。あー こんど焼物を購入して家で楽しんでみようかな。。。年寄りは200gとか最低ロットを買えばじゅうぶん楽しめるだろ。苦笑そう言えば以前「南粤美食（...
横濱媽祖廟（まそびょう）近くの蘇州小路に在る「台湾九份」焼売や饅頭、飲物など売っていらっしゃいます。じつは店頭販売だけかと思っていたのですが店内にカワイイカウンター席が設けてあるのを見つけてしまいました、あれーいままで気がつきませんでしたよー ちょっと興味があるなー という事で即飛び込んでみましたよ。店先で「ビール飲める？」と聞いたら「大丈夫、大丈夫！」と気さくな阿嬤“あっまぁ”(でいいのかな？)がす...
真夏日ここんとこずっと真夏日が続いている。除草剤散布そんな中、昨日もまた川の辺で除草剤散布。草刈作業そうかと思えば、ポンコツ重機を使って草刈り作業。原木栽培そ…
ビールがうまい季節となってきました。毎日夕方になりますとビールが呑みたくて呑みたくて、もう堪らないのですよ。苦笑つまみに枝豆 久しぶりにサヤに丁重にハサミを入れ形を整えから塩で軽く揉んで茹でました。昔はモヤシなんぞも然りなのですが親戚のバァさん達は面倒がる事なくヒゲの一本一本をしっかりむしる下拵えしていました、そんなところに地味ではあるが地味ならぬ滋味なる味の違いが出ていたのだと思います。最近は第...
6月4日 （木） 晴 退院して1749日 / 手術から1831日 もうすぐ大好きな夏がまたやってくる。 気温が連日30度近くまで上がるようになり、 ビールがうまい。 ま、年中うまいけど。 5月の連休明けに発症したザコツシンケイツウ。 ほぼひと月にわたる苦しい日々の末に、 ...
