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昼寝から覚めました。（また寝るけど）寝る前のランチはイチゴだけ…なーんて、なるわけない！！(￣▽￣)イクラを解凍して、買って来たサーモンとブリのお刺身とイ...
今週は疲れました。本当は月-水は仕事入れたくないけど、そういうわけにもいかず、朝一件仕事して。もう午後は仕事ないので、山にいくことも考えたが、もう疲れすぎ...
今日は山に行くつもりだったのですが、お天気はイマイチで、「飲み」に流れた。（笑）安シャンパーニュを朝から開けて、ケーキを食べた。ケーキは「キャラメルミルク...
今日の仕事終わって、夕飯です。（まだ夕方です）今日は、楽天スーパーセールで衝動買いしたものが届く日だったので、冷蔵庫にコレを用意しておりました。お刺身5人...
シャンパーニュ・メゾン、ヴーヴ クリコ ポンサルダン Veuve Clicquot Ponsardinの名前になっているバルブ・ニコル・クリコ Barbe Nicole Clicquot (旧姓ポンサルダンPonsardin）を描いた映画の撮影が行われている
徹底解説 2023年世界最優秀ソムリエコンクール決勝のブラインドテイスティング
2023年第17回世界最優秀ソムリエコンクールの決勝戦がパリで開催。優勝はラトビアのレイモン・トムソン。日本の岩田渉さんは5位でした。上位3名で行われた公開決勝戦の一部、ワインのブラインドテイスティングや、ワインリストの間違い探し等をご紹介します。
リュイナール 1926年、レストラン ポール ボキューズの地下カーブで発見される
最古のシャンパーニュ・メゾンとして知られるリュイナール Ruinart の1926年産シャンパーニュ18本が、レストラン、ポール・ボキューズ Paul Bocuse の地下カーブで発見。その一部が2023年2月に抜栓された。
お昼 シャンパーニュ飲んじゃった♪@ ラカーヴハシモト（橋本）
今日はオットもお休みで。「ランチ予約したよ～」と言ってきた。( ﾟДﾟ)「え？どこ？」と聞くと。「この間連れてけー！って言ってたじゃん？「ラカーヴドハシモ...
おはようございます！！オットはAmazon派で、ワタシは楽天派です。3/4の夜から、スーパーセールが始まっているので、いろいろ物色中。（でも、老後？が心配...
今日の仕事は終わって、ひと息ついた。でも、今日は飲みませんよ。(｀･ω･´)ゞそして。シンガポールに行ったら、どこを歩いて、何を食べるか、妄想中。絶対ここ...
新型コロナウイルスの規制の影響で過去3年の間、開いたり閉まったりをしながらも、閉店はしなかったグランドハイアットのシャンパーニュバーに行ってきました。お洒落でとても居心地が良く、また行けるようになって嬉しいです。ここでは、普通のワインバーなどではあまりグ
日本平ホテルには、送迎バスで静岡駅から30分くらいかかる。（途中東静岡駅でもお客さんをピックアップする）もう、そのとき酔っぱらっていたワタシは、バスの中の...
娘の誕生日旅行なのに、母が連日シャンパーニュを空ける…という旅行になった。今日は昨日と別な店、ガーデンラウンジへ夕方行ってみた！昨日はアッパーラウンジとい...
娘の誕生日。静岡に来ています！駅で買った静岡イチゴ。旨すぎ〜。イチゴにはシャンパーニュですよね。…っていうか、イチゴでっかい！ああ、シアワセでっす♪ニンゲ...
今日は朝の段階では「一日お休み！」という認識だったが、実は11時から仕事だった。忘れてた。(;・∀・)それに気づいてから一時間の間に、掃除して、台所片づけ...
さて！！今日は楽しい月曜日。お休みです。zoomの仕事もないので、思い切り酔っぱらって昼寝できるノダ。（笑）先週恥ずかしすぎて書かなかったのですが、記録し...
今日のオヤツはシャンパーニュの残りで、冷凍イチゴとケーキ。八王子CELEOのヴェールの丘で買ったケーキも頂いた。甘酸っぱくて美味しかった。冷凍イチゴをシャ...
今日で正月三が日も終わりですね。ここベルギーはじめ、ヨーロッパは昨日の2日から通常運転。夫Yvesも昨日から仕事始めですが、一週間のクリスマス休暇も含め、コロ…
朝ウオーキングの後は、当然朝ごはん。(｀･ω･´)ゞスーパーでお刺身たくさん買って…という、妄想を抱いていたが、当然朝イチ（8:00）は、何も並んでおらず...
遅い時間のランチです。今日は仕事でした。帰り道、大きなケーキの箱を持ったお父さんや、プレゼント買ってもらったふうの子どもたち、それを見守るお母さん…という...
【パーティー参加】総勢11社のシャンパーニュが揃うパーティー会場
皆さま、ごきげんよう。いつも、ご覧いただきありがとうございます。美の国 金澤より発信をしておりますマナー＆印象クリエーターの砂田ちなつです少し時間が経ってしまいましたが11月に参加したフランスナイトのお話しの続きです一般社団法人ル・プレジールの第4期がスター
またまた遡って書いています。 まだ暑かった9月、広島産活きムール貝を購入しました。 白ワイン蒸しでいただきましたよん 刻んだニンニクとセロリを入れています。 薄橙色の身は、ふわんと優しくって旨味
うっかり長々と昼寝したら、夜中になってしまった！中5日休肝日にして、部活へ行って、そのあと飲んだビールでいい気分になり、ケーキを買ってもらい、おウチに帰っ...
【金沢市内 イベント参加】加賀懐石とシャンパーニュ 仏ローヌの銘酒によるマリアージュで貴重なシャンパーニュをいただきました
皆さま、ごきげんよう。いつも、ご覧いただきありがとうございます。美の国 金澤より発信をしておりますマナー＆印象クリエーターの砂田ちなつです先日 金沢市内 観光地としても人気のスポット兼六園そばにある「かなざわ玉泉邸」にてかなざわ玉泉邸はミシュランガイド北
祝福のシャンパン マム グランコルドン カサブランカ As time gose by とともに
私の好きなシャンパン マム グランコルドン これ一本あればコース料理でも十分です。 BEBER...
13カ国のワインを学ぼう ワイン検定シルバークラス受検予定の皆様へ
2022年度のワイン検定ブロンズクラスは3月と9月で計28名に受検いただきありがとうございました。 ...
ダリ（DALYS）ブリュット・グラン・クリュは、2,500円程のセット価格を考えるとコスパは悪くありません。しかし、シャンパーニュ・グランクリュの期待ほど美味しくありません。エチケット、アロマ、味わいから、最後まで武骨という印象を拭えず、華やかさが感じられません。儚い印象で、筆者の求めているそれではありませんでした。
国分東北の輸入ワイン取り扱い開始！フランス「ジャカール」の高品質スパークリングワイン12点 ＆ 全種類入りのぐい呑みパスポート販売開始・・・！
毎年父の日の前と年末年始には日本酒の注文を多くいただくようになるのですが、最近は ワイン のご注文を頂くことも増えています。夢陶房では、東北産を中心とした国産ワインを取り扱っておりましたが、この度 輸入ワイン もお取り扱いできることになりました・・・！
画像左クリックで1,280ピクセルの大きな画像が開きます再度左クリックしていただくと元に戻ります祝：オオタニサンMLB通算100号ホームラン本日初回 8号...
【このカテゴリーでは、私が自宅で作ったイエメシ（家飯）のレシピと、どのように考えてワインを合わせているのかを紹介します。外食できないときは、イエメシを豪華にして、パーティー気分を味わいましょう。】 1 本日のメニュー 2 鶏もも肉のグリル作り方 (1) 材料 (2) 下処理、下味 (3) 火入れ 3 ところで、カマルグの塩って？ 4 どんなワインを合わせる？ 5 チーズ 1 本日のメニュー さて、本日のイエメシ・マリアージュは、鶏もも肉のグリルとシャンパーニュを合わせてみたいと思います。 鶏もも肉のグリルとシャンパーニュ 2 鶏もも肉のグリル作り方 (1) 材料 ①鶏もも肉 ②カマルグの塩 ③…
イエメシ・マリアージュ#004 シイラのバターソテー・キノコと茄子のクリームソース
【このカテゴリーでは、私が自宅で作ったイエメシ（家飯）のレシピと、どのように考えてワインを合わせているのかを紹介します。外食できないときは、イエメシを豪華にして、パーティー気分を味わいましょう。】 1 本日のメニュー 2 では、作っていきましょう！ (1) 材料 ①シイラのバターソテー ②キノコと茄子のクリームソース (2) 調理（シイラのバターソテー） (3) 調理（キノコと茄子のクリームソース） 3 どんなワインを合わせる？ 1 本日のメニュー さて、本日のイエメシ・マリアージュは、シイラのバターソテー・キノコと茄子のクリームソースに、シャンパーニュを合わせてみたいと思います。 シイラは、…
「ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ」は、テレビでドンペリに勝ったと人気になったスパークリングワインです。カヴァでもこれほどまでに完成した仕上がりができるんだと感心するほどの出来栄え！！果実味あふれる香りもさることながら、味も泡・深みともに十分満足できます。これは一回試してみる価値があるでしょう！！
シャンパーニュ・ヴェシエ・キュベ・デクルベルトNVは、2,000円強の価格だと考えると確かにコスパは高いです。しかし、シャンパンだということを伏せブラインドで飲むと、半額近いMVSAカヴァとそう変わりないかもしれません。つまりシャンパンを2,000円で飲んだという満足感を差っ引けば、残るものはあまり多くありません。
シャンパーニュ・デジャンシエール・ブリュット・ヌフNVは、甘さが強めであるが故にグレープフルーツやリンゴといったニュアンスも、初夏の芝生といった世界観もかき消されるような、少し残念なシャンパンだと感じました。しかし、味わいは決して悪くはなく、全体のバランスと好みによるものなのだろうと思います。
イエメシ・マリアージュ#012 シャケのグリル・たっぷり野菜のホワイトソース
シャケのグリル・たっぷり野菜のホワイトソースに、シャンパーニュのロゼ合わせてみたいと思います。クリスマスに合わせた彩りにしてみます。
こんにちはルチルんですフランスでは今日からサマータイムが始まり日も目に見えて一気にと長くなって日本との時差が1時間短くなりま したそんなわけで頭の中だけはなん…
2022年。明けましておめでとうございます。元旦。朝から、おシャンパンで乾杯です。名だたる、有名なシャンパンじゃないけど…こちらの5本セット、1本あたり2千円ちょい。かなり安いよね？家飲みでは十分だと思います。お高いシャンパンは、空港とかホテルのラウンジでタダ酒しようと思います笑ワイン ワインセットヴェリタス直輸入 豪華シャンパン5本セット 送料無料 飲み比べセット ギフト ^W0XC23SE^価格：12090円（税込、送料無...
2017年にフランスのボルドーとシャンパーニュを旅したときの記事です。今回は、主にジャック・セロスのホテルを訪問した時のことをご紹介します。
2017年にフランスのボルドーとシャンパーニュを旅したときの記事です。今回は、主にランスの町のシャンパーニュ・メゾンを訪問した時のことをご紹介します。
2017年にフランスのボルドーとシャンパーニュを旅したときの記事です。今回は、エペルネの街を散策した時のことをご紹介します。
2017年にフランスのボルドーとシャンパーニュを旅したときの記事です。今回は、アヴィズ村を散策した時のことをご紹介します。
