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あっという間に切干しダイコン…
昨日の朝は-2℃でしたが日中は12℃まで気温が上がり、今日はなんと15℃でした。 それではということで、切干しダイコンを作ってました。 左が昨日の朝のダイコンです。これが今日の夕方には右のようになって、ほとんど完成といってもいいほどに乾きました。今日は気温が上がっただけでなく、風も強かったので…。それでザルが飛ばないように漬物石で重石…w アップで。左が昨日の朝、右が今日の夕方。干すと、ちょっぴりになっ...
#切干ダイコン
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