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お手本は自然の中に・いのちを育むー『ポール・スミザーの「これからの庭」』/さつまいもとリンゴのパウンドケーキ
”スポンサーリンク // 今日は晴れてあたたかめ。 寒かった昨日(火曜)の朝に焼いたのは さつまいもとリンゴのパウンドケーキ。 今回のメモ: バター 40g ラカント 大さじ2 メープルシロップ 大さじ2 デーツシロップ 小さじ1 太白ごま油 大さじ2 卵 1個 米粉 40g 玄米粉 30g そば粉 5g ハトムギ粉 25g プロテイン 20g 重曹 小さじ1/2 豆乳 大さじ1(生地の調整) 黒ごま 少々(トッピング) シナモンココナッツシュガー 適宜 さつまいも (皮をむいて)200g弱(茹でて潰しておく) シナモンココナッツシュガー 少々 りんご 大1/2個(いちょう切り・) レモン汁 …
シリコン型で(抜いて焼く)米粉のクッキー/ポテト(チーズ入り)のパウンドケーキ/オキザリス”桃の輝き”、ニゲルの蕾
”スポンサーリンク // 一昨日、プチケーキで使ったシリコン型で 昨日は米粉クッキーを焼いてみました。 肉球マークにほんのり焼き色がついてます。 今回のメモ: バター 25g 太白ごま油 大さじ1 卵 1個(小) 砂糖(ラカント)大さじ3 メープルシロップ 大さじ1弱 バニラオイル 適宜 米粉 65g 玄米粉 25g プロテイン 30g 材料を順に混ぜ合わせ、 生地を練ったら、 ラップに包んで冷蔵庫で一時間おく。 シリコン型に生地を入れて、冷凍庫で20分。 シリコンから型抜きしたものを天板に並べ、 予熱160℃で1分くらい、オーブンで焼く。 大人気YouTuberのcook cafemaruさ…
ハトムギを茹でる/さつまいもとリンゴのパウンドケーキ/ハローキティのミニチョコ型でデーツチョコ
”スポンサーリンク // こんばんは。 一日空くとアーカイブ 遡らなければなりません(;´∀`) www.salon-shiroineko.com 前回のりんごとみかんのパウンドケーキ。 ジューシーでデザート感も満載(笑) 美味しかったです。 そして、 水曜日の二本目に焼いたのは 豆腐とバナナ(クルミ入り)のパウンドケーキでした。 ところが あれ~ カットしたとこの写真もなければ レシピのメモもない(;´・ω・) まあ、もう大体レシピも 融通が利くようにはなってきてるが…。 お味はしっとりして美味しかったよ。 // 昨日(木曜日)はケーキは焼かず、 初めてハトムギを茹でたりしてました。 桜井食…