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はじめてキムチの本の取材で、尹家のオーナーシェフ・尹美月先生にもご協力いただきました！
今日も新刊「はじめてキムチの本」の取材にご協力いただいた方をご紹介します！ 5人目の方は銀座の韓国宮廷薬膳料理店「尹家（ユンケ）」のオーナーシェフあり、キムチ名人の尹美月（ユン・ミウォル）先生です。^
【リアタイ新大久保】東京ドームまでの数時間、新大久保で韓国気分アゲアゲでSMTに臨んでみる！
本日、18時から東京ドームでSMTOWNが開催されるのですが、とりあえず同行者と新大久保でlunchをして韓国気分を盛り上げてから参戦します。って、韓国か…
2208韓国⑤乙支路3街はノガリ横丁だけじゃない！BTSの聖地でもあるオシャレcafeが集う街
【アンナ】完走しました～♪約45分位で8話なので、観やすかったです個人的に気になっていたバックに流れたバレエ曲の「エスメラルダ」好きなバリエーションなので…
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナー、初日が終わりました！
昨日の9月3日から、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル韓国料理クッキングセミナーがスタートしました！ 大勢の方の前でデモをするのは10か月ぶり。友だちや知人のサプ
スランジェ高島屋店の夏の温活セットは、もう少しで販売終了です！
今日から9月に入りました！ 秋は韓国料理が例年盛り上がるので（ほんだ比）、 さらに美味しい情報をお届けできたらなと思っています。^^ さて！ほんだが監修したスランジェ高島屋
最近、パリを歩いていると、おしゃれな韓国料理のレストランをよく見かけるようになりました。K-POPに続いて、パリでは、韓国料理「K-FOOD」ブーム！
週末の家飲み､韓国家庭料理「ポッサム」のテイクアウトで・・・
以前から､気になっていた韓国家庭料理「ポッサム」 韓国料理ということもあり やや辛めとは聞いていたが・・・ 今日は､ナムルとチヂミをテイクアウト 焼き肉用のお肉も､テイクアウトしたかったけれど ママさんが､暑い中なので お肉は・・・ ということで 焼き肉用のお肉は､帰りに生協の 大西で購入 焼き肉用のいいお肉が､なかったため ロースのスライスで代用 ナムル､けっこう優しい味 チヂミは､野菜の甘味が強く 干しエビの香りがして､美味しい😃⤴️ 家で何度か､チヂミを作ってみたが 味てきには､いまいち⤵️ やはり､オモニ⤴️⤴️ 私てきには､チヂミといえば海鮮とか 豪華な具材を使用することで 美味しい…
セブンイレブンで145円中はこんな感じ 鼻を近付けるとキムチの匂いがした食べるとシャリッと食感。正体は豆もやし 味はコチュジャンが効いててむしろ甘い。味噌の甘さそれにキムチの汁の味もしたけど、それもそんなに辛くない食べてると後味にんにくも少し感じたコチュジャン味噌の甘さが強いビビンバおにぎりだった🍙米が甘いのは良いね👍
モランボン「韓の食菜 サムゲタン用スープ」「韓の食菜 カルビタン用スープ」各1パックのセットが150名に当たる！(22/9/30まで)
キャンペーンページの「ご応募はこちら」ボタンをクリックして「応募フォーム」に必要事項を入力のうえ応募すると、「韓の食菜 サムゲタン用スープ」「韓の食菜 カルビタン用スープ」各1パックが抽選で150名に当たりますよ～！人気の韓国メニューをおう
日本★大阪｜韓国料理一色ワンプレート！〜雨の日だからチヂミのはずが…〜(2022.08.30)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 8月30日(火) 昨日の晩ご飯。 眞露(チャミスル)呑むが為の韓国一色ワンプレート 実は少し前に、「…
ワンダフルデー限定商品いろいろ！＆おうちで簡単に韓国料理を♪本場のモノを食べて新たな発見！<PR含>
先日の夜ごはん ♪少し前にちらりとアップしていましたが、夏でも・・暑くても・・鍋はしまくりの我が家です 笑このお鍋は久々に食べた「タッカンマリ」！しかも、「タッカンマリ風」ではなく↓本場にとっても近い「タッカンマリ」ー♪今回、お試しをさせ
ポッサム活用献立第2弾。韓国料理のうれしいところは、小皿のおかず・パンチャンがたくさんついてくるところ。パンチャンをつまみにビールを飲んでからメインでしめる。という使い方をよくしていました。
朝ごはんは炊き込みおにぎりとアボカド 休みです！ テストの長女を送ってって街ブラ すっかり秋ですね 私は半袖で出掛けてましたが ランチは参鶏湯 グツグツ炊いてます😊 予約のレーザートーニングへ ひとまず終了に 買い物して帰宅 次女の夜練に付いてって遅い夜ごはん レタスとと...
昨年の12月のことなんですが「はじめてキムチの本」の取材目的で、愛知県の豊橋に日帰りで行ってきました！ 愛知といえば真っ先に思い浮かぶのが名古屋。名古屋には縁があって何度か
「何もしない」に、忙しい。例のアレがまたアレしてて鬱陶しいことこの上ない状況でしたが、一度しかない2022年の夏休み。私はいつものように、何もしませんでした。予定のない休日の多幸感は異常。
カブのキムチ 先日自宅近くのスーパーでカブが安く売っていたので、カブのキムチを作ってみました。 本当は 총각김치(チョンガクキムチ)という、총각무(チョンガ…
3COINS新商品が凄い！！使い勝手もお手入れも完璧な最高のプレートに出会った♪
前回に引き続き、またまたスリコネタです。発売されると知り、絶対に買いたいと思っていたもの↓サムギョプサルプレートです！税込1,980円でした✨今までサムギョプサルをするときに使っていたプレートがこちら。これで何度もサムギョプサルをしましたが…油がプレートの真ん
万能調味料の三輝さんのキムチューブ！ はじめてキムチの本でご紹介しています！
今日も新刊「はじめてキムチの本」のご協力者さまをご紹介。4人目の方は株式会社三輝の取締役、中村圭吾さんです！ 三輝さんは韓国で製造している自社ブランドのキムチや関連商品を販売している会社です。1986
今日も新刊「はじめてキムチの本」の取材に快く応じてくれた、心の弟や妹たちをご紹介します！ 最初にご紹介するのは、かれこれ15年以上付き合いのある金明洙（キム・ミョンス）くん
10分で韓国気分♪白だしとサラダチキンで「ピリ辛水冷麺」が簡単に作れます！そして、冷麺の食文化についてもご紹介しています！
8月が終わりに近づいていますが、今日の東京も蒸し暑いですね！ こんな日に食べたいものと言えば、ひんやりとしてツルツルと喉元を通る冷麺！ この夏もお店や自宅で冷麺を何度も楽し
香港 韓国焼肉 First Korean (韓一館) ディスカバリーベイ
毎日、ディスカバリーベイの話題ですみません🙇今回は、フェリー乗り場から徒歩3分のとことにある韓国焼肉店個人的に韓国は大嫌いなので、あまりこの手のレストランは行かないのだがちょいと突入してみることにした☺️入口がしょぼくて見つけることが難しいぜ！店内も暗め
2208韓国③韓国ソウルで焼き魚定食？東大門【タッカンマリ横丁】は【焼き魚横丁】でも有名です！
週末のSMT参戦の皆様！ようやくチケットと座席番号が届きましたね～ 我々は3塁側で、まぁまぁ良きお席でした。問題は29日。3日前に届く計算で行くとSMT当…
昨日、新百合ヶ丘でヤン・ヨンヒ監督の映画「スープとイデオロギー」を観てきました！ 実は一昨日、柏まで行って映画を観たんですよ。ところが上映40分後くらいに館内が停電になり、
こんばんは。離れに住んでいる女です。今日のランチは、あの韓国料理屋さん巨大スクリーンでBTSが流れる所です。『巨大スクリーンでBTSを拝みながらの韓国料理』こ…
今SNSで流行っているチーズトッポギ！家にあるアレの余りで簡単アレンジできちゃうよ♪
2022.08.23 残ってたアレでまさかのチーズトッポギ出来た！！こんにちは～(∩´∀｀)∩自宅療養最終日中に家にあるもので工夫した料理をご紹介いたします！（すでに自宅待機は解除されています）写真の赤いタレに絡まっている棒状の白いもの・・・わかりますか？正解はコ
木浦旅行では名物のニベ（민어ミンオ/ミノ)を食べに行きました。最初に行きたかったお店は人気店で、予約が一杯で入店できず。近くにニベのお店が沢山あるのですが、ちょうどお昼時だったのでかなり待たないと入店できない感じでした。何件か見て、やっとニ
はじめてキムチの本、取材ご協力者さまをご紹介します！トップバッターは妻家房の柳香姫先生です！
新刊「はじめてキムチの本」の作業が先週終わり、一段落しました。今週はちょっと余裕があるので、来月からの仕事に向けて英気を養う予定です。^^ そして今日から、取材ご協力者さまをご紹介したいと思います。こ
韓国の仁川（インチョン）からシェフが来日！ スペシャル韓国料理が味わえます！
金曜日に告知をしたシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでのコリアンクッキングクラスは、お陰さまで全日満席となりました。お申し込みいただいたみなさま、ありがとうございました！ ホテルの担当者さん
お待たせしました！ シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのコリアンクッキングクラス、お申し込みスタートです！
先日お伝えしました9月3日（土）から1ヶ月半にかけて開催されるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのコリアンクッキングクラス。お申し込みの受付がスタートしました！
8月15日は末伏（マルボク）です！参鶏湯を食べてお盆明けはスタートダッシュ！
東京の午前中は曇り空で比較的過ごしやすかったのですが、お昼過ぎから晴れてきました。明日も天気が良さそうなので、気温がぐっとあがることでしょう！ そんな明日の8月15日は末伏（マルボク）。日本でいう土用
先日暑くて熱中症みたいになった話を書きましたが 暑いと 冷たいものしか食べられない・・・ そんな中 ふと食べたくなったのが 韓国冷麺！！！ 韓国冷麺を求めて 韓国スーパーに行ってきました！ 中華系スーパーでは手に入らず・ […]
韓国食材を買ってきておうちで韓国冷麺に初挑戦してみました。おいしかったのでレシピを載せています。魅惑的な韓国の全てにハマりそうです
今朝は4時過ぎから雷と雨が凄くて目覚めました。コンピュータを開いたら近所の川が近い地域に避難勧告が出ていました。それぐらい酷かったのでしょうか。今は蜩とカラスの声が聞こえるぐらいの雨になりました。今年はハチの巣が多いということでしたが、台風が多いなど災害が多くなるようですねぇ。もうこれ以上困りますねぇ。昨日のお昼は、ナポリタン。なんでしょうねぇ。ときどき無性に食べたくなるナポリタンです。ウスターソ...
カムジャタンが食べてみたかったのです：Jang Choong Dong Korean Restaurant
こんにちはtoriloverです。 昨日スンドゥブチゲを色々いただいたという日記を書きましたが、レシピを探している最中に、韓国料理のYouTubeをいろいろ見てしまって、カムジャタンという料理を知りました。 macaro-ni.jp カムジャタンはお芋がごろごろ真っ赤な見た目 お待ちかねのカムジャタン！！ ちいさいおかずのらっきょみたいなのが激ウマい！ そのほかのメニューも美味しい ボッサム カルビの焼肉 食べてみたレトルトのカムジャタンはこれ まとめ カムジャタンはお芋がごろごろ真っ赤な見た目 ジャガイモも辛い物も豚肉も好きなので、どんな味かとても気になりました。エゴマの葉を生で食べるのは大…
スンドゥブチゲ巡り：CHO DANG VILLAGE、BCD Tofu House他
こんにちは、toriloverです。 日本はお盆ですね。お彼岸過ぎたら今年も暑さが少しはマシになるのかな？期待してます。 今日は韓国料理レストランの話を書こうかなと思っています。 韓国レストランでスンドゥブチゲを色々試す BCD Tofu House CHO DANG VILLAGE Chanmaru まとめ 韓国レストランでスンドゥブチゲを色々試す お豆腐も鍋も好きなのでスンドゥブチゲ大好きです。 冬に何軒か行ってみました。他にも気になるお店もあるのですが、胃袋が足りず、三軒に留まっています。この冬には他にも試しに行きたいです。 今日は、去年の冬に行った3軒の記録を書きたいと思います。 BC…
『골뱅이 소면(コルベンイソミョン)』ってご存知ですか？日本語にすると『つぶ貝の素麺』なのですが、⇧⇧こういった缶詰のつぶ貝を使ってつくる、韓国の素麺料理です…
最近、海外在住の日本人のSNSやブログをよく見させてもらってるのだけど、日本食材が手に入りやすい国や地域に住んでいる方々は羨ましいなと思う。欧州の大都市などは分かるのだけど、意外にも（と言ったら失礼だが）中東の国々にもアジア系マーケットがあって、定期的に日本食材を手に入れている日本人も多そう。その点トルコは．．．
「はじめてキムチの本」に写真をご提供いただいた3名さまのご紹介とチェッコリさんのイベントのお知らせです
新刊「はじめてキムチの本」のゲラの修正がやっと終わりました。あとは校正の方にチェックししてもらって形になるそうです。この本は多くの方からのご協力の賜物です。 そこで今日は、先日の料理撮影チームに続いて
今年も開催！シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのクッキングクラス！
昨年ご好評だった舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで行われたクッキングクラス！ 今年は回数を増やしての開催が決まりましたので、正式募集を前にみなさまにお知らせします。^^ 今年のクッキ
昨日は新刊「はじめてキムチの本」の撮影日に用意したキャベツキムチについて記事にしたところ、「普通の冷蔵庫で長期保存が可能なポイントは本に載っていますか？」というご質問をいただきました。 はい！ 私の実
今日も良い天気で洗濯物もよく乾きました。体調は昨日ほどではないので朝から動くことが出来ました。結構寝込むことが多かったのでようやく動けたことが嬉しいです。体がなまるので頑張って体...
今日も良い天気でした。蒸し暑いので車に乗せていたクリップ型の扇風機を部屋に持ってきて動かしています。これが結構涼しくてエアコンつけなくても大丈夫そうです。ドアにマグネット網戸を付...
今日も暑い一日でした。やっとサーキュレーターを買うことが出来ました。エアコンと併用していますが、空気がうまくかき混ぜられている感じで買って良かったです。室温が安定して、さらに住み...
午後から在宅に切り替えるべく、銀座三越でパワーチャージ（＝ランチ）。とんかつの気分だったけれど、少し待ちそうだったので、お隣の美菜莉へ。バンチャンは、小皿...
昨日は自宅にこもって仕事と韓国語の勉強。昼間は家に私だけだったので、ひとりランチでキムチチャーハンを作りました。^^ 使用したキャベツキムチは、3月1日に本の
この土日も、9月14日発売の新刊「はじめてキムチの本」の確認作業に追われています。紙媒体って想像以上に作業量が多くて、Webとの違いを大いに感じながらオタオタしています。。。何冊も執筆されている方を心
