メインカテゴリーを選択しなおす
今日は国産の薄力粉が手に入ったので手打ちうどんを作ってみることにしました。 準備した材料(2人分)※ウェブページ参照 薄力粉200g(94円) 水90 CC 塩小さじ1杯 打粉(薄力粉)適量 具材として、大葉を8枚と生
菌糸を除く備品調達の第一弾は以下のとおり。今回は在庫に余裕があるゼリーは少なめで、夏の高温期に行う発酵マットの自作へ向けたものなどが中心となった。・こなごなマット（B6） 5㍑→生オガの在庫がもうすぐ無くなるのでその代替品。ホダ木を粉砕した状態の未発酵マッ
【自炊】薄力粉が足りなくてもいろいろ混ぜたらパンケーキになったよ！
もはや毎週末の恒例行事みたいになってきたんですけど、今日も朝昼兼用でパンケーキを焼いて食べたというね！ で、ちょっとここのところ頻繁に作っちゃっているもんで、うっかり薄力粉の在庫を切らしちゃったんですよ……(汗)
コストコ周辺はとりあえず曇り全国的に荒れ模様で、名古屋でも積雪が観測されたとか・・北海道でも留萌など日本海側は猛吹雪のようですが、コストコ周辺では幸いなこ...
私小麦粉には薄力粉と強力粉とがありますよね。違いは何でしょうか？また、薄力粉・強力粉以外の種類もありますか？Perplexity薄力粉と強力粉の主な違いは、含まれるタンパク質（グルテン）の量と質です。薄力粉:タンパク質含有量は約8~9%3グ...
炙輪（あぶりん）と一緒にタコ焼き機もいただいたので使ってみました。 でも、タコ焼きの粉がなかった・・・
こんばんはユキです。 炙輪（あぶりん）と一緒にタコ焼き機もいただいていました✨ 具材を揃えたのに、タコ焼き粉がない！ Σ(ﾟДﾟ) ｿﾝﾅｺﾄｱﾙﾉ! 運よくお好み焼き粉があったので、そちらで代用しました。 やっぱりお好み焼き粉では感触が違う💦 水とかの配分が違うようで返しにくい💦 何とか作れたけどやりにくかった～。 お好み焼きの生地ではやっぱりだめだという事で、何とかタコ焼きの生地を作ろうと検索してみたら、薄力粉で作れるようなので作ってみました。 2人前 薄力粉 200g 卵 3個 水 550ml 牛乳 50ml 顆粒和風だし 小さじ2 そんなに食べれそうにないので上記の半分でいいかな。 っ…
一人暮らしの管理人の食費の記録と、それに伴う日記みたいなもの。 【出費】業スー：2,257円 商品名価格(円)分類業務スーパー中力158主食ホリ乳業ヘルシーす98常備業務スーパー強力208主食バルト海いわし5228主菜冷凍しいたけ(スラ23
最初は生オガを入手して菌糸を増やそうと画策したが不調に終わり、余った生オガの使い方として廃菌糸と混ぜて発酵させるよう方針変更。昨年、何となく出来上がった感があるので今年もチャレンジする。⬇昨年の記録気温が肝心なので今年も梅雨開けから…の予定が気温35℃に達
【レシピ】ホッと温まる、これからの季節にぴったりな『ほうれん草と鮭のクリームパスタ』
本ページはプロモーションが含まれています 急に秋が深まって、もう冬の気配を感じる日があったりします。 寒くなってくると食べたくなるのがクリーム系のパスタ。 そして、ほうれん草です。...
【天ぷら粉の代替品】お好み焼き粉・たこ焼き粉・小麦粉（薄力粉・強力粉）の違い。はがれにくい衣、油の温度の見分け方【2023版】
天ぷらが食べたい！ でもそんなとき、 天ぷら粉があるとは限らず 困ったことがある方、 少なくないのではないでしょうか。 キッチンに、 いろいろと粉はあるけれど どれが天ぷらに適しているのか、 ふと疑問に思い、確かめてみました。
強力粉は硬質小麦を使っておりタンパク質の含有量が多いのが特徴です。強力粉が11.5-13.0%のタンパク質に対し薄力粉は6.5-9.0%と低いのが分かります。強力粉のような硬質小麦は水を加えてこねることで粘りや弾力性が出るといった性質があります。強力粉の特徴グルテン量 → 多い小麦の種類 → 硬質小麦粒度 → 粗い適した料理 → パン、ピザ、中華麺、餃子楽天 → 強力粉 春よ恋ブレンド365BasicAmazon → 春よ恋 国産強力粉...
