いぶり漬け体験講座

11月中旬、市主催の『いぶり漬け体験講座』に参加してきました(*^-^*)秋田の代表的な漬け物＝いぶり漬け（いぶりがっこ）。スーパーや産直で買うことはあっても自分で漬けるのは初めて。少～し長くなりますが、最終的にどうなるか？？お付き合いくださいませ♪秋田市園芸加工振興センター（通称みのりあ）には加工研修室がありまして、ここでさまざまな食品加工講座を開催したり、食材の下処理や加工するスペースを貸し出したりして...

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