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栄養たっぷり豆入りひじき煮【しょうが焼きのタレの黄金比も一緒にご紹介】
作り置きにも便利なひじき煮！色んなものに使えて超万能なお惣菜です材料ひじき（今回は戻さず使えるタイプ）人参玉ねぎ油揚げインゲン豆かつお節（顆粒だしを切らせてしまったので代用しました）しょう油（水200㏄に対し醤油80㏄～100㏄）酒（50㏄）みりん（50㏄）てんさい糖（大さじ1～1.5）ごま油
このところ我が家の食卓に並ぶものは、昔ながらのお惣菜が多い。 若いころは敬遠気味だったものが近頃は結構好きで、特にひじきの 煮つけなど毎食でも戴きたいほうなのだ。 夕食に並んだひじきや切り干し大根を見て、「昔ながらのこういう お惣菜が飽きないし、一番体に優しい気がするなぁ」と連れ合いが 言う。 時折出してはいたのだが、あまり美味しそうに食べているようにも 見えなかったのだけれど。。。 kiiさ…
