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長年の友人であり、ロンドン在住時一緒に暮らしていたAちゃんが、イギリスに私を訪ねてやってきてくれました。Aちゃんに我が町Elyを楽しんでもらいたいと思う友人愛と郷土愛が重なり合います。イーリーのネーミングの由来だとも言われているその昔この地域で採れたウナギ（eel イール）の彫刻のあるJubilee Gardens へ。ちょうど日曜日だったので、イギリス文化の1つでもあるお肉のローストを食べる『サンデーロースト』 のランチ...
今年の我が家のイースターサンデーロースト♪去年はラムレッグだったけど、今回は家族が好きなラムサーロインと呼ばれる部位にしました。とっても柔らかいし、小さい分調理時間も短時間で済みます＾＾180℃で45分焼いたあとに、アルミホイルに包んでしばらく休ませました。おいしそうに焼けました☆ほんのりピンクの焼き加減が良き。付け合わせはフィンガーポテトと芽キャベツ。我が家のサンデーローストの鉄板です。イースターなので...
