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日本★大阪｜おうちランチ☆ 父と2人分の【醤油ラーメン】(2023.11.10)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 11月10日(金) おうちランチ昨日は雨の中、朝から母が日帰りバスツアーに出掛けたので、おとなしく家にい…
旭川 蜂屋：あの銘店をもう一度：新横浜ラーメン博物館（2023年148杯目）
横浜市港北区新横浜2丁目14-21にある「新横浜ラーメン博物館」の地下1階に「あの銘店をもう一度」の企画第24弾で3週間だけ出店（2023年10月31日～11…
日本★大阪｜おうちランチ☆【春菊醤油ラーメン】〜相変わらず、研究中！〜(2023.11.07)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 昨晩はピカッと光り、地響きのように鳴り響き続ける雷がめちゃめちゃ怖かったです‼︎眠れずに韓国の時代劇ドラマ…
7プレミアム しょうゆラーメン【セブンイレブン】麺がツルツルで美味しいラーメンです!!
【商品紹介】 セブンイレブンの商品「7プレミアム しょうゆラーメン」を食べてみました。 鶏の旨味香る鶏ガラスープのしょうゆラーメンです。 298円（税込321.84円） 熱量：413kcal、たんぱく質：19.2g、脂質：12.8g、炭水化
美味しそうなわかめラーメンを見つけたので自分でも作ってみた。 チャーシュータレに合わせて、塩、みりん、胡椒などで味付け。わかめに塩気があるのでいつものしょうゆラーメンよりは少々甘い味付け。 見た目以上にコクがあり、なかなか美味い。わかめの塩気が良い感じ。この味なら何をトッピングすればいいかを迷う。チャーシューだとせっかくのわかめの美味しさを覆い隠してしまいそうだし。 にほんブログ村 【1000円ポッキリ】 喜多方ラーメン 5食 セット (醤油味 5食) 生麺 ラーメン 醤油ラーメン 本場 お取り寄せ ご当地グルメ ポイント消化 お試し メーカー直送 【メール便】価格: 1000 円楽天で詳細を…
しょうゆラーメンの出汁に使う昆布の量を増やしてみた。 細麺にもこういうスープは合うことが判明した。 忙しいので今回はここまで。 にほんブログ村 www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info
鶏ガラで出汁をとってラーメンを作った。こちらのラーメンはもう何度も作っているので味が安定してきた。 試作中の博多風ラーメンは塩加減がいまだに決められず試行錯誤中。 にほんブログ村 さっぱり 鶏ガラ 博多かしわラーメン 5人前 醤油 しょうゆラーメン お取り寄せ ラーメン www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info
今回入手した博多ラーメン用の細麺はしょうゆラーメンにも適しているのか
今回も福岡県の製麺所さんから届いた博多ラーメン用の細麺。 スープは透明豚骨スープを使ったしょうゆラーメン。このスープに今回届いた博多ラーメン用の細麺が合うのだろうか。 ゆで時間は数秒。いわゆるバリカタと言われる硬さにしてみた。 スープが濁らず見た目がいい。 麺はやはり適度な硬さと歯切れの良さが博多ラーメン用の麺らしい。小麦の香りも強く美味い。今回入手した博多ラーメン用の麺はしょうゆラーメンにも合っていることが判明した。 にほんブログ村 一蘭ラーメン 豚骨 博多細麺 (ストレート) 一蘭特製赤い秘伝の粉付き 【一蘭直販限定商品】一蘭 ラーメン 博多細麺（ストレート） 秘伝の粉付 5食入×2個10…
人類みな麺類 13回目 (d･ิω･ิd) ラーメンmacro+煮玉子 豚丼
久しぶり 人類みな麺類 で食べるコトに 🍜🍥(´ω｀(´ω｀)トコトコと 🍜🍥 貝出汁メインのmacro 煮玉子付き 👍️ 1000+110 JPY食べログ見…
ラーメンのスープと具材でそばにした。 そばの出汁はいつもは昆布、鰹節、みりん、しょうゆなどで作っている。今回はラーメンのスープを使っているので鶏がらスープにチャーシューのたれの組み合わせ。濃厚でなかなかうまい。鴨南蛮を食べているような気分になった。 にほんブログ村 鴨せいろ(鴨南蛮)セット3-4人前鴨の付け汁にざるそば 鴨ローススライス2+山芋そば2 お中元 ギフト【北海道産蕎麦粉・鴨肉使用 冷凍生蕎麦】手打ちそばさくら 鴨せいろセット (生そば・鴨肉3人前) 日本テレビ『月曜から夜ふかし』で紹介された『幻の奈川』と呼ばれる希少な蕎麦粉を使用。職人が丹精込めて時間を掛けて手打ちした極太蕎麦は絶…
みんカラ（みんなのカーライフ）とは、あなたと同じ車・自動車に乗っている仲間が集まる、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)です。
今日は全国的にかなり暑いようだ。天気予報によると私の住んでいる地域でも最高気温36℃と、信じられない暑さになりそう。ということで今日も冷やしラーメンにした。 先日、冷やしラーメンが美味しいことに気づいてからは出汁を冷蔵庫に常備しているので、麺さえ茹でればいつでもすぐに冷やしラーメンを食べることができる。冷やしラーメンは出汁を取るのにはだいぶ時間がかかるため、出汁を冷蔵庫に常備しておくことは必須かもしれない。 冷たい麺は歯ごたえがあって美味しいし、スープと唐辛子のタレは体を冷やしてくれる。冷やしラーメンは夏には最高のラーメンだと思う。 にほんブログ 山形名物冷やしラーメン 3食分 (麺・スープ・…
ラーメンにトッピングする材料が余った。チャーハンという手もあったけれど、ちょうど食パンがあったのでパンにのせてトーストにした。 食パンにマヨネーズを塗って、チャーシュー、チーズ、ネギ、唐辛子のタレなどをトッピング。トースターで4分ほど焼いて完成。 具材がほとんど同じなので当然といえば当然だが先日食べたラーメンピザに似た味。なかなか美味い。アラジンのトースターのおかげか、パンの表面は意外とサクサク。 ラーメンの材料が余ったときはぜひトーストにしようと思った。 Aladdin (アラジン) グラファイト トースター 2枚焼き トースト パン 温度調節機能 タイマー機能付き [遠赤グラファイト 搭載…
チャーシューを作るときに、茹でた鶏のむね肉をタレに1時間くらい漬けておくと、味が鶏肉に浸透して美味しくなる。 手で割いてサラダに使っても良いが、チャーシューのかわりにラーメンに入れてみた。 あっさりしていながらも、適度なコクがあってなかなか美味い。それに豚肉よりは歯ごたえがあってアクセントになる。鶏がらしょうゆラーメンにはチャーシューよりもこちらのほうが合うという方もいらっしゃるかもしれない。それに、脂をほとんど含まないので脂が固まると困る冷やしラーメンには鶏肉を使うべきなのかもしれない。 にほんブログ村 三代目肉工房松本秋義 チャーシュー まっくろ煮豚400g 冷凍 食品 豚肉 焼豚 焼き豚…
今日は仕事終わってから、外へ行こうかと思ったけど、面倒になり、ずっと家にいました。冷蔵庫にあるもの、主にセブンの買い置きで、済ませました。まずはこの「焼つ...
暑い夏は冷やしラーメンが美味い。冷やしラーメンを自作してみた。
今年も暑い夏がやってきた。暑くなると自然と冷たいものを食べたくなってくる。友人の希望もあり冷たいラーメンを作ることになった。 冷たいラーメンを作るのは簡単なようで意外と難しい。冷えると生臭さが出る材料は使えないし、動物性の脂は固まってしまう。 そこで出汁と油を工夫して作ったものが今回の冷やしラーメン。 見た目は今まで作ってきたしょうゆラーメンと変わらないがよく冷えている。低温でも固まらない油を使っているので温度が低くても透明な状態を保っている。スープの味もなかなか良い。冷えているおかげで麺のコシが強くなるというメリットもあった。これは近日中に販売することになりそうだ。 にほんブログ村 山形名物…
ラーメンのスープは寝かせたほうが美味しいかも。ネギとチャーシューだけの昔ながらの鶏がらしょうゆラーメン。
今回はシンプルにネギとチャーシューだけのラーメン。もやしを入れたものより個人的には好みかも。胡椒の味も良い。こういうシンプルな味はまさに昔ながらのしょうゆラーメンといった気がする。 鶏がらスープは作ってから冷蔵庫で2日くらい保存したもの。作ってすぐに食べるより美味しくなっている。鶏がらスープもカレーと同じで少し寝かせた方が美味しくなるようだ。 にほんブログ 東京ラーメン せたが屋(3食)/醤油ラーメン 【1000円ポッキリ】 喜多方ラーメン 5食 セット (醤油味 5食) 生麺 ラーメン 醤油ラーメン 本場 お取り寄せ ご当地グルメ ポイント消化 お試し メーカー直送 【メール便】価格: 10…
ラーメンのスープから脂と油をほとんど取り除くとどうなるのか実験してみた。 油っぽさがなくなって食べやすくなるのかと思いきや結果は全く違った。油が塩分を包み込む効果がなくなったためか全く同じ塩加減であるにもかかわらず塩のとげとげしさが残ってしまい かなり塩辛く食べづらい。ラーメンにはやはり脂か油が必須だと感じた。どうしても取り除きたい場合はスープの塩加減や甘さを調整するなどの工夫の必要があるだろう。 そういえばずいぶん前、ノンオイルドレッシングの話になったときに料理に詳しい知人がノンオイルドレッシングは油を入れていない分、その味を補うためにいろいろな調味料などを加えなければならず、そのせいで油が…
げんこつ（とんこつの一種。げんこつの形をしていることからこう呼ばれる）をおよそ10時間煮込んでできた透明度の高いとんこつスープ。しょうゆタレと塩などを加えて味を調節。やっと納得できる透明とんこつラーメンが完成した。 今回はチャーシューを用意する時間がなかったので市販のものを使用。見た目は自作品よりいい感じ。 長時間煮込んだかいもあってとんこつの味が引き出されている。それでも匂いは少なく、あっさりしているので、とんこつラーメンがあまり得意でない方でもこの透明とんこつラーメンは食べられるのではないかと思う。 しかし、スープが濁らないように何度もとんこつを洗ったり、何度も何度もアクをすくったりと、か…
透明とんこつラーメン、さらに2時間かけて出汁をとったらもっと美味しくなった。
濁りを出さないように弱火で作ったとんこつラーメン。前回はさすがに火が弱すぎたのか、出汁の味が弱すぎた。少し火を強くしてさらに2時間。およそ10時間くらいかけた。できたラーメンがこちら。 前回よりはだいぶ出汁の味が強くなっていてなかなか美味い。10時間くらいかけたかいがあった。もしかするととんこつの味を引き出すにはこれくらいの時間が必要なのかもしれない。 次はこのスープに博多ラーメン用の麺を合わせてみようと思う。 にほんブログ 「豚そば 月や」 クリア豚骨ラーメン 3食入 ラーメン 博多だるま だるまラーメン 2食 半生麺 お取り寄せ 豚骨ラーメン 博多ラーメン ご当地ラーメン 1,000円博多…
とんこつラーメンの元祖であり、最近再び脚光を浴びてきている澄んだとんこつラーメン。いわゆる青湯スープを作ることにした。作り方も材料もふつうのとんこつラーメンとほとんど同じ。違うのは火加減。とんこつラーメンは一般的にはかなり強火で長時間煮込む。透明なとんこつラーメンを作るときは弱火。こうすることによりスープが濁らない。 まったく濁っていない透明なスープ。 8時間煮込んでとんこつラーメンなのに濁っていなくて底が見えるラーメンが完成。食べてみると、 とんこつの味はするものの出汁が弱い。濁りを恐れて火が弱すぎ、豚の旨味をきちんと抽出できなかったようだ。少し火を強くしてさらに煮込んでみよう。 にほんブロ…
いつも行っているイギリス料理店のラーメンピザ。チャーシューやネギなど、ラーメンに使われる具材が使われている。 チーズも使われているので一般的なラーメンとはぜんぜん違う味かと思ったが意外とけっこうラーメンを感じる味。味も濃いのでビールにも合う。 にほんブログ 博多長浜豚骨とんこつ ラーメン 黒浜 6人前 お取り寄せ グルメ 福岡 ご当地 ラーメン 一蘭ラーメン 豚骨 博多細麺 (ストレート) 一蘭特製赤い秘伝の粉付き 一蘭 Amazon 生ラーメン 6食セット 北海道 食べ比べ （旭川醤油・札幌味噌・函館塩）スープ付 生麺 どんまい [h-gtr6] どんまい Amazon 塩ラーメン 池袋 ヴ…
土曜日のある日ネットを見てたら、凄い素敵な立ち飲み屋さんを発見した家主もやる気満々で開いてるか電話までしてお邪魔したのに門前払いたぶんたまたまやろうけど、か…
【5月・6月フェア】素ラーメン・しょうゆと焼餃子（ぎょうざの満州／中華料理チェーン）
餃子のチェーン店ぎょうざの満州。埼玉県を中心に関東地方でチェーン展開しているローカルチェーン店です。今回は5月6月のフェアとして期間限定でラインナップされていた素ラーメン・しょうゆと焼餃子を注文してみました。
通販市場最強かもしれない美味すぎる博多ラーメン用の半生細麺を発見
博多ラーメンの特徴といえばとんこつスープと歯切れのよい細麺。とんこつスープの方は通販などで全国どこにいても手に入る。ところが博多ラーメン用の細麺に関してはなかなか良いものが手に入らない。棒ラーメンの麺を転用する手もあるけれど、できれば生麺に近いものが手に入ればありがたい。 何年も前にもけっこう麺を探したことがある。そのときはあるラーメンチェーン店がネットで販売している半生麺を入手して試してみたが、ぜんぜん美味しくない麺だったので使うのやめた。 今回、久しぶりに博多ラーメン用の麺を探してとうとう見つけたのがこちら。 ラーメン 博多 ラー麦 半生細麺 博多とんこつ 替え玉用半生麺 5食 メール便 …
昨日作った鶏がらしょうゆラーメン。 鶏ガラを何度もよく洗って作っているので臭みが少ないラーメン。 昨日もたくさんの方に食べていただいた。ありがとうございました。 にほんブログ www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.i…
昔ながらのしょうゆラーメン（山田うどん食堂／うどんチェーン）
うどんチェーン店「山田うどん食堂」。埼玉県を中心に関東地方でチェーン展開しているローカルチェーン店です。こちらのお店は名前の通りうどん屋さんとなっていますが、ラーメンなんてのも定番となっていまして。昔ながらのしょうゆラーメンを頂いてみました。
先日、友人が経営しているバーで試験的に販売させてもらった鶏がらしょうゆラーメン。 鶏ガラを何度も洗浄し、アクを丁寧にすくったかいがあって透明度の高いスープになった。食べに来てくれてくださったみなさん、ありがとうございました。 にほんブログ 水郷のとりやさん 国産 鶏肉 水郷どり 鶏ガラ 生 業務用 2kg ※バラ冷凍なく、まとめて1袋に入ってます 水郷のとりやさん Amazon 鶏ガラ 1kg ノーブランド品 Amazon 国産 チルド 恵那鶏 鶏ガラ 10kg 冷凍 毎日入荷中 yayoi Good food Amazon
創業40年以上の老舗人気店【中華料理ラーメン新珠】さんへ行ってきた！
2023年5月25日にリニューアルオープン！はじめに今回紹介するのは2023年5月25日にリニューアルオープンした中華料理ラーメン新珠さんです♬黄色い屋根が目立つ中華料理ラーメン屋さんだ！今回はオープン10分前にお店に着いたけれど車がいっぱ
ジョイフルの醤油ラーメンはファミレスで食べられるラーメンとしてはかなり美味しかった
ファミリーレストランジョイフルさんの醤油ラーメンと唐揚げなどのセット。900円ぐらいだったと思う。 醤油ラーメンが鉄鍋に入った状態でやってきた。背脂が多量に乗せられている。 口にした瞬間その美味しさに驚いた。ファミレスで食べることができるラーメンとしてはかなり美味い。醤油の香りもよく、出汁も効いている。麺には適度にコシがあり、スープと絶妙に絡んでいる。 一つだけ気になった点は、スープの味が少し濃すぎたこと。味が濃いスープは美味しく感じやすいため多くのレストランでは味を濃くする傾向がある気がする。 それにしても今回のラーメンのスープはちょっと味が濃すぎた。スープがもう少し薄味だったら、ラーメンの…
今回販売した鶏がらしょうゆラーメン。なるべくスープがにごらないように沸騰させずに出汁を取った。そのため透明度が高いスープになった。 旨味がかなり出ていてすごく美味しかった。 こちらは翌日に同じ出汁で作ったもの。チャーシュータレは少し改良してある。出汁の材料はすべて取り出してあったにも関わらず、出汁は濁っている。味が落ちたかもと思ったが実は前日より美味しくなっていた。 ほとんどPRしていないにも関わらず、予想以上の人数の方に食べていただいた。ありがとうございました。 水郷のとりやさん 国産 鶏肉 水郷どり 鶏ガラ 生 業務用 2kg ※バラ冷凍なく、まとめて1袋に入ってます 水郷のとりやさん A…
🍜🍥 麺屋 夢限 🍜🍥🍜🍥 醤油らーめん 🍜🍥🍜🍥 スープ多いのが 替え玉時も 👍️ goo 🍥 スープせこい麺屋も多いし 気に入っ…
鶏がらラーメンは、鶏がらを長時間煮込んだスープに麺や具材を加えたラーメンである。鶏がらの旨味とコクが凝縮されたスープはあっさりとしながらも深い味わいがある。また、鶏がらラーメンはヘルシーなラーメンとしても知られており、女性や健康志向の人に人気がある。 鶏がらを長時間煮込むことで、鶏肉の旨味やコクがスープに溶け出し、濃厚で風味豊かなスープになる。鶏がらラーメンの具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトなどがよく使われる。これらの具材がスープの美味しさを引き立て、食べ飽きないラーメンになっている。 今回も 鶏がらを使ったラーメンを作ってみた 。前回よりももっと 透明度を高くしたかったので鶏がらの洗…
スーパーで手羽先の先の方が売っていたので 醤油ラーメンを作った。 甘すぎるラーメンにしたくなかったのでタレにはかなり工夫を加えてある。このラーメンを作る時のタレはチャーシューを煮込んだ時のタレをそのまま使うのだが、いつも私が作っている作り方だとタレが甘すぎてラーメンが全体的に甘くなってしまう。それを防ぐためにチャーシューを煮る時の 濃口醤油と薄口醤油の比率を見直した。結果 チャーシュー自体も以前より美味しくなったし ラーメンも美味しくなったような気がする。 にほんブログ村 [rakuten:suigodori:10001418:detail] [rakuten:daisenbou:100001…
ほぼ「鶏ガラ」だけでラーメンを作ってみたら、予想外の美味しさだった！
鶏がらスープは、鶏ガラを長時間煮込んで作り出され、濃厚でコクのある味わいが特徴。また、鶏がらしょうゆラーメンには、細麺や太麺など、様々な種類の麺が使われており、それぞれ異なる食感を楽しめる。 日本人にとっては、鶏がらしょうゆラーメンは昔ながらの味わいで、懐かしい思い出を呼び起こす食べ物でもある。 鶏ガラには、コラーゲンが豊富に含まれており、美肌や関節の健康に効果があるとされている。また、鶏ガラに含まれるグルコサミンは、軟骨を作り出すために必要な成分であり、関節痛の改善にも役立つという。 そんな 鶏ガラしょうゆラーメンを作ってみることにした。 入手したのはこちら。鶏ガラと言っても本格的な鶏ガラで…
🍜🍥 麺屋 夢限 初訪問 🍜🍥醤油らーめん替え玉 👍️🍜🍥 卓上に コショウあり 冷水セルフでピッチャーより 🍜🍥メニュー 👍️🍜🍥…
1/2【月】冬休み4日目 元旦はおせちを食べるので流石にバイクはお休みしましたが(※おりおんの場合、基本、ランチ抜きではバイクには乗らないのです)今日はいよい…
・ベビースターラーメン しょうゆラーメン味 ・メーカー おやつカンパニー おやつカンパニー ベビースターラーメンうましお味 21g×30袋 出版社/メーカー: おやつカンパニー メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・ベビースターラーメンチキン味にしょうゆをプラスしたような味わいです(*´ω｀*) 非常に食べやすく美味しいです！ ・ドデカイラーメンのように太くなく、三本麺で中にはチャーシューペーストが練りこまれています♪ おやつカンパニー ベビースター焼そば味 21g×30袋 出版社/メーカー: おやつカンパニー メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る しょっぱさ 4…
私の仕事はシフト制なので、平日の休みの方が多いんです。 この日はお休みなので、やらなきゃならないことを片っ端から片付けるべきなのに、なぜかな～んにもやる気がなくなってしまったんです。しょうがない。 ま、たまにはこんな日があってもいいかと割り切って、時の流れに任せることにしました。 ぐ～たらの日 まずは洗濯から これが意外に大仕事 そんなこんなで気がつけば ここからが本題💦 まあそれなりに…😅 今日のひとこと ぐ～たらの日 朝7時頃から朝食を摂って、7時30分過ぎには仕事に出かけるのがいつもの生活パターンで、お休みの日もだいたい同じようにスタートするように心がけています。 でもこの日は起床したの…
こんにちは。遼子（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・遼子です。 私の思い出レシピは「しょうゆラーメン」です。 おなじみのラーメンです。 （遼子） 私が住む福島では「喜多方ラーメン」という、ご当地ラーメンがありますが、今回はそっちではなく、家の近所にあるラーメン屋を家族で行くときのこと。 お父さんとお母さんはチャーシューメンやワンタンメンなど、好きなものを注文しているけど、私とお姉ちゃん（鞠子・高1）はラーメンだけしかダメって言われた。お父さんとお母さんは子どもはラーメンだけでいいって言われて、それ以外は注文できなかった。友達は何でも好きなものを注文できるのに、私の…
ミシュラン掲載の韓国のラーメン屋さん行く価値ある？ごめんなさい正直レビュー
韓国の明洞に先月末行きましてミシュランガイドに載っているラーメン屋さんがホテルから徒歩で行ける所にあったので行ってきました。場所は明洞の端っこです！開店前から列ができるラーメン屋さんお昼11：40分に開店するとの事で、私達は11：20に到着
更新日:2024/06/29 はじめに こんにちは！ 28歳サラリーマンのたろうです。 今回はふらっと立ち寄った大須エリアのラーメン屋さんを紹介します🍜 麺屋あらた(2022年10月訪問) 📍愛知県名古屋市中区大須3-17-19 メニューは塩と醤油のみ。 醤油のスープが濃すぎると感じました。また、麺とスープがあまり絡んでなく、別々に食べているようでした😂 店内は綺麗でしたが、、、、 私自身はあまり満足できなかったので、今後に期待です。 本日は手短ですが以上です✨ 本日は最後まで読んでいただき、ありがとうございました！ 今後も皆様の役に立つ情報を発信できるよう精一杯頑張っていきますのでよろしくお…
11/4【金】この日は計画有給を上手に使って下妻のドラゴンラーメンさんへ 実は、今日の行動には先週からの伏線がありまして・・・茨城空港で行われたバイクイベント…
ラーメンは年に数回しか食べないので、 投稿は少ないんだが。 前から気になってた128沿いの ときわや向かいのラーメン屋。 性格良さそうなお母さんが、 1人でやってる。 肝心のお味は？ 懐かしい感じのTHEらーめんw 最近の凝ったスープに慣れた方々には、ちょっと物足りないかも？ でもこの色合いからすると、 ほんの少し竹岡式入ってる？ 富津の梅乃家とか、 東金のぐぅラ〜メン的な？w 丸山の嶺南中の裏辺りに、 同じ名前の看板があるのは、 旧店舗の跡地かな？ たぶん数年前に移転して、 現在地なんだろうなぁ。 まあ立地的には、 今のほうが断然いいだろう。 あそこだと、使わない人は まったく使わない道なの…
尾道ラーメン八じゅう蒲田本店（東京都大田区西蒲田7：2022年138杯目）
東京都大田区西蒲田7丁目8-1にある「尾道ラーメン八じゅう蒲田本店」さんで、尾道ラーメンをいただきました。（800円也） ネギにメンマにチャーシューの他...
極太麺の醤油：らーめん亭 ひなり竜王 さんオープン（東京都大田区大森中2：2022年127杯目）
東京都大田区大森中2丁目14-17に本日2022年9月14日にオープンした「らーめん亭 ひなり竜王」さんで、醤油らーめんをいただきました。（1000円也）...
優鳳さんで11年ぶりのラーメン：ら～麺処 優鳳（旭川市豊岡13条4：2022年123杯目）
旭川市豊岡13条4丁目4-22は動物園通り沿いにある「ら～麺処 優鳳（ゆうほう）」さんで、スタンダードラーメンの醤油ラーメンをいただきました。（750円也...
