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TH69です。 デコポン(不知火)をジャムにしてみました。 どんどん広場で買ってきたコスモス作業所さんの不知火を食べたら、酸味が効いていてメッチャ美味しかったのでジャムにすることにしました。 デコポンは清見オレンジとポンカンを掛け合わせた柑橘で、品種名は「不知火(しらぬひ)」と言います。 皮は簡単に手で剥くことができ、味は濃厚で香りがよくしかもジューシーです。 面倒臭いので種は取らずに中の袋ごとジューサーに投入します。外の皮も少し入れます。 ジャーっとやると一発でデコポンジュースの完成です。 460gできました。いい香りがします。 砂糖は約40%の180g入れました。酸味が強かったのでレモンは…
