京都町家ぐらし

山田錦の田植え

日曜日は恒例の山田錦の田植えで片野桜の山野酒造さんへ。あいにくの雨模様やったけど、たんとの人が来てはった。お酒のイベントであるが、都会っこが田んぼに親しむ機会なんてそうないので子ども連れもちらほら。まずは山野社長の挨拶から。「絶好の天気で」というコメン

2024/06/27 06:27

イタリアン＆日本酒の会 今回もおいしゅうございました

土曜は木屋町のイタリア食堂910さんで日本酒＆イタリアンの会をやらせていただいた。コロナの時期は中断してたけど、これで10回目である。企画してくれはり、毎度アイデアあふれる料理を作ってくださる工藤シェフ。和素材や京野菜の使いこなしセンスも抜群である。いつもな

2024/06/24 06:24

つべたいもん

甘いもんといえばアイスの季節。カップアイスの中ではMOWが好きだ。期間限定のマスカットはどんなんやろ？シャインではなく、アレキサンドリアちゅうとこに「この値段では無理やろ」感が漂うけど。フタを開けるとまず、香りが良い。アイスミルクなのでバニラアイスクリー

2024/06/20 06:20

初夏恒例のたこさんウインナー 街角のにんまり

今年も道に、たこさんウインナーの落ちてる季節がやってきた。近づいてみると雄しべのあとが見られるけど、離れたとこから見たらたこさんウインナーそのもの。子どもがままごと遊びで、集めたぁなるのもわかるな。白い砂と一緒に空き箱に入れたら、某コンビニの「ウインナー

2024/06/19 06:19

6月の仕事いろいろ

4月から、毎月第2木曜にやらせていただいている【Web講座 らくたび大学校・一般講座 谷口講座】は、らくたびスタッフで京都生まれ＆育ちの谷口真由美さんと私が、べたべたの京暮らしをお伝えする楽しい企画。全国各地の京都好きが聞いてくださってます。3ヵ月が1クール

2024/06/18 06:18

初夏の爽やかさ満喫 新生姜料理教室

新生姜の季節。新生姜の甘酢漬けは初夏の定番の手仕事やけど、甘酢に漬けるだけが能やない。ヒネとは違う、新生姜ならではのみずみずしさと爽やかな辛みはいろんな料理にしてもバエる。ということで珍しい新生姜の料理教室にお越しくださいませ。前回のうすいえんどう豆の料

2024/06/17 06:17

旬の味 晩酌のアテとおやつ

晩酌のアテは基本的に野菜の品数が多く、何かメインに肉か魚を持ってきたらあとの4～5品はたいてい野菜。漬け物かサラダは必ず入る。この日は、そういう作り置きがたんとできたんで並べてみた。左上から時計回りに出汁昆布の佃煮花山椒のせ、紫キャベツの酢漬け、豆モヤシ

2024/06/15 06:15

晩酌のアテは旬の山菜など

なんやかんやで間が空いてしもたが、4月下旬からの晩酌のアテ。名残の竹の子を釜揚げシラスとオリーブ油でソテーして、花山椒をたっぷり。紫蘇入り生ちくわにキュウリと新生姜を挟み、鰺はなめろうに。すっきり系日本酒との相性バッチリである。たまに行くロピア。ロピア

2024/06/14 06:14

ちっちゃくなって帰ってきました

2日の夜、息を引き取ったおつうを縁側に寝かせてやった。しっこは少しだけやったが、鼻から茶色い体液が出てきた。たぶん肺にたまった水やろう。それが血の色になり、どんどん出てくるので、何度もシートを替える。朝になったんでお花を買いにいって飾り、元気になったら

2024/06/11 06:11

おつう・・・・・

最近、おばあちゃんになってきたけどごきげんに暮らしていたおつう。ちょっと前から躓いたり、後ろ脚がプルプルすることがあってんけど、22日の朝、突然歩けなくなった。後ろの右脚ががくがくで踏ん張れず、へちゃーとくずれてしまう。踏ん張れないので立たせてもすぐお座

2024/06/03 00:02

快晴の天満大酒会

快晴の日曜日、OAPで天満大酒会が開かれた。気持ちよい気候なんで、大川にはボートの練習をする人が見える。街中にこういう空間のあるとこが大阪のええところ。京都にも鴨川があるけど、ここまで広うないし。大阪府酒造組合には15の日本酒を醸す蔵が所属し、それらを一

2024/05/29 05:29

新世代栃木の酒きき比べ

難波で開催された「新世代栃木の酒 新酒発表会」へ行ってきた。下野杜氏の手がけるお酒が21の蔵から集結し、栃木酒が満喫できた。私は関連業者の時間におじゃましたが、けっこうな人出やった。皆さん熱心にお酒を利いて品定めしてはる。私も益子焼の猪口で、気になるお

2024/05/28 05:28

雪舟伝説にすべりこみ

26日まで京都国立博物館でやってた「雪舟伝説」すべりこみで行ってきた。前売り券は早々と買うてたのに、毎度のことながら行くのはギリギリである(^_^; それにしても国立博物館の佇まいには日本画がよう似合う。山水画だけに、館内の記念撮影スペースも顔出しではなく風景

2024/05/27 05:27

12回目のドロップキック後半戦

「イソスタンド」さんを出て東の「亀山学」さんを見ると、行列がさらに増えてるような気がしたけど、初めての蔵元さんなので待ってみた。亀山さんも普段は一見さんお断りの完全予約制のお店なので、こういう機会しか入れへんし。ところで、間に立つ「すいば」さんはイベント

2024/05/25 05:25

12回目のドロップキックで飲み回り

19日は仕事がなくなったし、日本酒ドロップキックに参戦してきた。今年で12回目、今年のチケットはクリップやった。去年は枡、それ以前はTシャツやったし、「Tシャツを持ってる人は着てきて」とインフォメーションしてはった。ほとんどは寝間着として着つぶしてるけど、探し

2024/05/24 05:24

日本酒のお勉強 日本酒とイタリアンを堪能 どっちがいい？

あっという間に6月が近づいてきました。6月はアウトドアにはしんどい時期やしインドアで、魅力いっぱいの日本酒をもっと楽しみましょう！3時間の座学で認定証がゲットできる「日本酒ナビゲーター認定講座」は全国で開催されていますが、たまねぎ講座は豊富なテイスティン

2024/05/21 05:21

袋に入れてチンするだけ！

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★#京都エエもんが貰える・試せるのモラタメさんでエバラ食品工業「スチームベジ2種」が当たった。1袋300円の商品である。オイル入り調味料の入った袋で、ここにカットした野菜を入れ、

2024/05/20 05:20

吉野から大宇陀へ

天川村へ行った日は天の川温泉に入った後、来た道を戻って道の駅で車中泊。さすがGW、周辺のキャンプ場もほぼ満杯やったが、道の駅も車中泊の人で駐車場が埋まっていた。界隈にはごはんを食べるとこがなかったし、早めに鮎とアマゴの塩焼きやニジマスの唐揚げ、湯葉丼などを

2024/05/18 05:18

天川村、洞川温泉街

連休の隙間に天川村へ行ってきた。まずはメインの見どころである天河大弁財天社へ。以前テレビで見て、一度行ってみたいと思っていたのだ。生木が裂けるのを見たかったわけではない（古っ！わかる人にだけわかる話）。呼ばれた人しか行けない、呼ばれなければいくら探しても

2024/05/17 05:17

はじめての大腸内視鏡

先日、この歳で初体験。ぽっ。大腸の内視鏡検査を受けた。毎年の健康診断で検便はしてるけど、そろそろ気になるお年頃ww 仕事で医師の話を聞く機会が多く、いっぺんは受けとかんとなと思うていたところにチャンスがあったのだ。前日はやらかい消化のエエもんを食べて禁酒し

2024/05/16 05:16

地域ならでは、さつき祭

日曜は武信稲荷神社のさつき祭やった。新緑の季節にふさわしいお祭りである。午後2時から祭礼があり、御供物を並べて祝詞があげられる。拝殿では雅楽のライブ演奏。午前中はいろんな出し物があり、近隣のダンスサークルの踊りや仕舞、謡曲などが披露され、参道にはこども

2024/05/14 05:14

毎度タメになる日本酒の勉強会

土曜は恒例、伏見で十石を醸すお酒の師匠に学ぶ日本酒勉強会。テーマは今回もきちんと聞きたかった、麹の話やった。デンプンを麹が食べて糖にして、それを酵母が食べてアルコールと炭酸ガスにする。いつも日本酒ナビゲーター養成講座では話すけど、なんでそうなるのか化学式

2024/05/12 05:12

ここんとこの楽しい仕事

GWの後半は、あじわい館のキッズ体験デー。メニューはいろいろあったけど、私はお抹茶体験を担当した。こどもの日にちなみ、青海波のきものに錦鯉の帯留で。もちろん青海波は鯉のぼりの鱗のイメージで、去年と同じ取り合わせ(^_^; ま、お客さんは去年と同じ違うやろし。

2024/05/10 05:10

お土産の山菜など

奈良で買うてきたのは主に山菜・野菜。帰り道に大きな産直でがっつり買い物するつもりやったけど、違う道を通って帰ったのでちょびっとだけ。まずは山菜を天ぷらにして、ウドは酢味噌で、コンニャクは湯がいて土産のニンニク味噌と柚子味噌をつけて食した。コンニャクの歯ご

2024/05/09 05:09

ひさびさのワンコ連れ旅

連休の中日、久しぶりに犬連れで旅行した。と言うても近場の奈良であるが。車中が狭なったけど、ムサが居てないので広々使える。おつうもご機嫌さん。休憩したとこの手作り顔出しで椎茸になるおつう。迷惑そうであるww吉野杉の柴犬と同じポーズで並ぶおつう。さすが連休

2024/05/07 05:07

美酒ぞろい、オカヤマさんのGWバー

今年のGWは1・2日が大阪仕事、5・6日があじわい館の日イベントやったので、けっこうがっつり働いた。けど遊びもがっつり。2日は仕事の後、堀川六角東入るのリカーショップオカヤマさんへ。連休中だけ開催しはる、ゴージャスリッチ酒の立ち飲みバーである。この日は午

2024/05/04 05:04

美酒を体感！日本酒ナビゲーター講座へ

あっというまにぬくなってしもたけど、いまごろは大吟醸などええお酒が仕上がって出回り、季節の味覚と合わせた楽しむのにええ季節。魅力いっぱいの日本酒をもっと楽しむために、もっと詳しくなりませんか？3時間半の座学で認定証がゲットできる「日本酒ナビゲーター認定講

2024/04/30 04:30

スイーツがおいしくて昼飲みできるカフェ

あじわい館での仕事の後、帰りに気になってたカフェへ行ってみた。五条通りの壬生川をちょっと東へ歩いた北側、「エートル」さん。町家やけど広い土間に井戸でもあった感じの地下があり、昔は染色か何かの工房やったと思う。もしくはひんやりした地下で生鮮品を貯蔵してい

2024/04/29 04:29

高槻のヴォーリズ建築

阪急電車で大阪方面へ行くとき、高槻に着く手前ですごく気になる建物がある。車窓からちらっと見るだけでもヴォーリズっぽいなと思ってたんやけど、やっぱりそやった。件の建物は大阪医科薬科大学の歴史資料館で、昭和5年に竣工し、国の登録有形文化財に指定（高槻市では初め

2024/04/28 04:28

シュッとするだけの防虫剤

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★#京都エエもんが貰える・試せるのモラタメさんでアース製薬の「ピレパラアース Magic Push 無臭タイプ 30回分×3」をお試しした。オープン価格やけど送料関係費・税込1,045円でゲット。1個

2024/04/26 04:26

続・桜（味）の季節も最終

名残の桜味、お手軽編。無印良品のバウムとスコーンにも桜味。スコーンはほんまにあっさりしてて桜感も控えめで、バウムのほうが香った。どちらかといえばさくらんぼぽかったけど、まずまず。ファミマの桜饅頭はもっちりした生地がめちゃ好みで、桜葉が入ってるぶんあん

2024/04/24 04:24

桜（味）の季節も最終

名残惜しいが桜の季節ももうお終い。公園の八重枝垂れ桜は年々花のつきが悪なってるけど今年もなんとか咲いてくれた。それもすっかり葉桜になってる（これは1週間前の写真）。で、桜味の季節も終わる(T_T) もうかしわ餅と粽の候やもんなぁ。この前UPしたのから、引き続き

2024/04/22 04:22

豆豆＆アイコと紀州梅どりの料理教室

19日は和歌山県の豆豆料理教室やった。和歌山は近畿きっての農業王国で、みかん・その他の柑橘・梅・柿・アボカド・粒山椒の生産量は日本一、そして今が旬、エンドウ豆も日本一である。特にエンドウ豆は皮が軟らかく風味の良いウスイエンドウが和歌山県特産ブランドとして「

2024/04/20 04:20

道修町ミュージアムストリート

先日、北浜へ行ったついでに道修町を歩いてきた。このあたりは何度か歩いてるけど、実際にミュージアムを見学させてもらうのは初めてである。まずは界隈の鎮守である少彦名神社に併設されている（というか社務所ビルの3階）「くすりの道修町資料館」へ。ちなみにお社は道修

2024/04/18 04:18

引き続き春の味

あれからご近所の方にも竹の子をいただき、ほぼ毎日竹の子を食べている。で、この季節になるとご近所の西友を覗くのも楽しみ。運が良ければ亀岡の地野菜コーナーに貴重な花山椒が売られているからだ。日曜も犬を洗うたあと行ってみたら、ラッキー！！！小さいパックが5個あ

2024/04/17 04:17

天気がエエのでひさびさの犬洗い

長いことおつうを洗うてなかったんで、初夏のように暑うなった日曜に犬洗いを敢行した。これはBeforeおつう。ホコリっぽくて全体にくすんでいる。ふっふっふ、もうじき地獄が待ってるで。漠然とした不安を抱いていたんか、部屋の隅に避難してたのを引っ張る。脚を踏ん張

2024/04/15 04:15

旬の味、竹の子づくしで晩酌

らくたびさんで京都の暮らしをお話しさせていただいたとき、旬のテーマは竹の子やった。ちょうどこの日、今年初の竹の子を買いにいって湯がいたとこやって、翌日の晩ごはんは竹の子づくし。まずは小ぶりのを半分に切ってグリルで焼いた「竹の子の丸焼き」。サクサクした歯ざ

2024/04/14 04:14

工芸展から「ふだん着のくらし」を語り合い

京都高島屋で開催されていた「日本伝統工芸近畿展」は、近畿エリアの名工の作品を集めた展示会。毎年開催されるが、人間国宝から若手の受賞作まで、各分野のえり抜き作品を一堂に会して見応えがある。保険組合の会員さんが受賞された作品を観にうかごうたんやけど、菜花の畑

2024/04/12 04:12

トマトの評価

日本野菜ソムリエ協会大阪支社にて行われた、トマト選手権の評価員をやらせていただいた。私が参加したのは午前中、ミディトマトの部。40種類ぐらいと聞いていたが、全国からエントリーされた46種類がずらっと並んでた(゜Д゜) 最初に味わいの官能テストがあり、これを順に

2024/04/11 04:11

花吹雪に彩られた江戸酒場

太秦映画村が大規模な改修を行い、2025年春にリニューアルオープンされる。50年、来客を楽しませてきた時代劇セットも4月で見納めということで、その最後を飾るにふさわしい「江戸酒場」が開催された。ちょうど桜が満開で、フィナーレに文字通り華を添えている。赤壁の

2024/04/09 04:09

おつうと京都らしい?お花見

急にぬくなって桜がぶわっと咲いてきたんで、もう今日ぐらいしかお花見できひんなぁと、おつうの散歩がてら堀川へ。堀川では3月31日にさくらまつりが開かれたみたいやけど、ここのお祭りはいつも早すぎてあんまり咲いてない。堀川べりは八重が多いので、今ぐらいがちょうど

2024/04/08 17:34

出会い嬉しい酒談義

阪急梅田本店9階の祝祭広場で開催されている「旅するSAKE」の今回のテーマは長野県。信州の蔵元さんが集まり、普段は関西ではめったにお目にかかれないお酒もあって賑おうてた。私もゆっくり見たかってんけど、出がけにちょっとアクシデントがあってギリギリになってしもた

2024/04/06 04:06

てんしばでお花見

天王寺で仕事の後、お仲間とてんしばでお花見。桜はまだ3分咲きぐらいやったけど、ぬくうて雨が降らなくて良かった。平日の日暮れにはまだ早い時間やったのに、けっこうな人がお花見を楽しんではった。明るい時間もええけど、やはりお花見は暮れてから。人もさらに増えて

2024/04/03 04:03

ご当地野菜で晩ごはん

先だって関東へ行ったとき、地元のスーパーを見たら東北の野菜が目についた。やっぱりこっちは東北が近いんやな。で、前から食べたいと思うてた庄内浅葱があったんでゲット。短うて行者ニンニクみたいな葱である。これは絶対に天ぷらがうまいやろと思たが、面倒くさいし湯が

2024/04/01 04:01

ご近所桜～ミャクミャク電車

近所で一番好きな枝垂れ桜が見ごろ。と思うたら、満開近くに雨ザーザー。古木でだいぶ花のつきが悪なってきてるので、せっかく咲いたのをすげなく落としてゆく雨が憎い。四条通りを通ったら、西院あたりの街路樹が桜やった。色の濃い派手な桜が満開。ここを通る車の運転

2024/03/29 03:29

キャラメル味なども

今春も森永ミルクキャラメルのコラボケーキが出てたんで、つい籠に入れる(^_^; 森永のコラボ商品は全般的に甘ったるい。そこが森永ミルクキャラメルらしいとこなんやし、わかってて買うたのに文句言うたらあかんなww キャラメル味はよくするが、個人的にはカラメルのほろ苦

2024/03/27 03:27

片野桜の上槽祭 後半

6月の田植え、10月の稲刈りに続き、いよいよ出来上がったお酒を搾る。大吟醸の袋吊りである。蔵人さんに続き、メンバーが交代でお酒を櫂で混ぜる。酒造りの工程ではなく、タンクの穴に醪がつまらないように撹拌するのだ。そのお酒がホースを通して勢い良く出てくるのを酒

2024/03/26 03:26

片野桜の上槽祭

日曜は交野へ行ってきた。楽しみにしていた山野酒造さんの上槽祭である。当日はあいにくの雨でサブかったけど、100人以上の人が来てはったと思う。秋に稲刈りを終えた田んぼは、ひこばえやレンゲが緑の絨毯を作っていた。雨に濡れて 若緑が輝く。山野さんとこは早咲きの

2024/03/25 03:25

うすいえんどうの料理教室、お酒も出るよ♪

春は豆類のおいしい季節。和歌山は梅やみかんだけでなく、新生姜に山椒など、これからおいしい野菜もたくさんあり、うすいえんどうの大産地です。一昔前のエンドウ豆は皮がごそごそして青臭かったけど、うすい豆は皮がやらかくて甘く臭みも少ないスグレモノの豆なんです。私

2024/03/23 03:23

春の季節にめでたく

お墓参りへ行ったら、お寺の近所の桜がだいぶ咲いてた。この日は雨模様でサブかったし、満開までちょっと休憩してそう。そして卒業式のシーズン。今年は早くも桜が咲いてるとこもあるし、みんなうれしいかな。それにしても小学生やのに羽織袴姿が目立つ。これは京都ならで

2024/03/22 03:22

待ちに待った桜(味)の季節

去年も同じタイトルで書いてたと思うが、桜味はこの時期の楽しみなのだ。早々と2月から出てるけど、やはりこれからが気持ち的においしい季節♪ 某百貨店の地下に地方の土産物コーナーがあり、そこで気になるのをゲット（ペコちゃんだけは日配コーナーで）。そのペコちゃん

2024/03/21 03:21

震災復興の願いがこもる酒

今年も3.11のお酒が出たので、買いにいった。宮城の一ノ蔵が毎年、復興への願いを込めて出してはる。もう13年になるんや。復興庁は2031年までおかれ、2025年度までは第2期復興・創生期間ということで、完全に復興するまではまだ時間がかかる。未来へつなぐバトンを確実に渡

2024/03/18 03:18

白イチゴの食べ比べ

先だって野菜ソムリエコミュニティ京都の総会・懇親会があった。懇親会では、会員の八百屋「みどりなす」さんの協力で、イチゴ食べ比べがある。今年は趣向を変えて、白～ピンクイチゴの食べ比べやった。ただでさえ白系は希少やのに、今年はイチゴが不作で集めるのに苦労しは

2024/03/17 03:17

ホームじゃないお店でも一献

知恩院の近にある某大学のサテライトで仕事があったとき、慰労会に誘っていただいた。東大路三条を東へ入った「晩boo」さん。バンプーなんやね、室礼の随所に竹があしらわれている。鮮魚をメインにした創作料理のお店だそう。ビックリしたのはお通しが「鍋」。席に着いたら

2024/03/16 03:16

ご近所で寿司とイタリアン

三条会商店街にあるイタリアンの「ロカレ」は、カジュアルな雰囲気でワインが楽しめる。シェフは一人やけどメニュがめちゃくちゃ多い。そして出てくるのが早い。まずは前菜の盛り合わせを頼んだら、忙しいのに2人分を別盛りで出してくれはった。前菜がどれもおいしいので

2024/03/15 03:15

春めく

こないだ大阪へ行ったら、ホワイティは一足早くお花見のディスプレイがしてあった。「ウサギキャラと言うたらミッフィー」な私は知らんかったが（ゼネレーションギャップか？）、おぱんちゅうさぎというおパンチュ（おむつに見えるが）をはいたウサギとのコラボだそう。こ

2024/03/14 03:14

久々の緊張仕事と京都の食ビジネス発表会

先日、この手の仕事は久しぶりやのに、難易度の高い商品で緊張した。断面をきれいに出すのが難しくすぐ色がくすむやつ、筋の流れを美しく見せんとアカンやつ。カメラマンさんが上手な方なので無事に撮影してもろたけど、なんとかOKが出たときは涙ちょちょぎれたわ。カメラ

2024/03/09 03:09

続・野菜のごっつぉ

次は芽キャベツ・プチヴェール・ケール・ソーセージのクリーム煮。カタローニャはペペロンチーノに加えて唐墨をふってみた。イタリア野菜は生ハムとサラダに、今回はシンプルなドレッシングでさっぱりと。豆のマリネにはディルを加えてみた。唐墨はケチらずもっとふったら良

2024/03/07 03:07

野菜のごっつぉ

野菜をたくさん収穫させていただいた当日は、しんどかったんで手抜きの晩ごはん。花菜を塩茹でして、酢飯に鯖缶そぼろ・いり卵・紅生姜とトッピングしてばら寿司風に。蕾菜の外葉をおあげさんと炊いて、めかぶと新タマネギの白和え、白菜漬けは前に漬けてあったものを。2週間

2024/03/06 03:06

伏見の酒フェス～日本酒の勉強会

3月最初の土曜は伏見の酒フェスやった。界隈では蔵開きも行われ、すごく賑やか。まともに開催されるのは4年ぶりやしねぇ。伏見港公園の会場には早くから人が並んではった。5000枚の前売り券が完売したそうやし。ずらり並んだ伏見各蔵自慢の銘酒。今回はチケット1組で好

2024/03/04 03:04

珍しい野菜の収穫体験

先月末、大好きな農園へおじゃましてきた。コロナでずっと遠のいてたし、5年ぶりぐらいかな。その間、野菜を送っていただいたりして、生えてるところを直に見たいとずっと思ってた念願が叶うたのである。そして持ちきれないほどのお土産をいただいた。おじゃました日はと

2024/03/01 03:01

日本酒講座、箸作り、お茶体験

日曜は、ららぽーと甲子園の十字屋カルチャーセンターで日本酒学講師の仕事。虎ファンの方々にはおなじみであるが、阪神の甲子園駅って初めて降りたし、甲子園も初めて見る。今夏は開場100周年を迎えるそうで、もうじきここが蔦に覆われるのね。次来たときは青々したまぶしい

2024/02/29 02:29

京都御苑の梅

10日前、御所の近所で会議があったし、帰りに御苑を通ってみた。梅林は五分咲きぐらいやったかな、ぱっと見た感じはしょぼい。おまけにこの日は気温の低い曇り空で、いっそう寒々して見える。それでも満開に近い木もある。嗅いでみたけど香りはほとんどなく、匂わない品種

2024/02/26 02:26

絶食後しみじみ染みるうまい蕎麦と酒

先週は年に一度の健康診断やった。内視鏡は近年ずっと鼻カメラにしてもろてるので楽やけど、それでも前日の9時以降は絶食だ。私は日ごろアルコールやら糖分をたっぷり摂ってるせいか、糖尿病ちゃうのに食べへんとすぐ血糖値が下がる。モグラみたいな体質だ。そやから今年も

2024/02/23 02:30

野毛で立ち飲み

仕事が終わって解散し、新幹線に乗るまでまだ時間があるので野毛を散歩した。まずは都橋商店街まで歩く。川に沿ってアールを描く飲食メインの雑居ビルで、2階建ての建物にびっしり飲食店が入っている。ものすごい昭和の香り。面白そうなお店ばっかりなんやけど、さすがに

2024/02/21 02:21

横浜北仲マルシェで京野菜

前日遊んだけど、今回の出張は横浜の馬車道で開かれた「横浜北仲マルシェ」で京野菜を宣伝するためである。関東方面で京野菜の普及広報活動を担っている会社に声をかけていただき、京のふるさと産品協会のスタッフさんと一緒に立たせていただいた。当日はときおり雨がぱら

2024/02/20 02:20

築地から京橋へ

せっかく築地まで来たので、市場のとこがどうなってるのか歩いてみた。平日のせいもあるのかわりと空いていたけど、お客さんはやっぱりほとんどインバウンドみたいやった。すしざんまいにはでっかい熊手、入口の反対側には社長の等身大人形が立っていた。ケンチキみたい

2024/02/19 02:19

念願の築地本願寺へ

品川から築地へ。次に目指すは「築地本願寺」だ。東銀座駅で降りてぽくぽく歩いていると、交差点の斜め向こうに突如現れるインド風の建物に鳥肌が立つ。昔、サグラダファミリアを見に行ったとき、地下鉄の駅を降りて「どこかなぁ」と振り返り、どどんとそびえる建築中の塔を

2024/02/18 02:18

品川で富士登山

先月の出張は前泊やったので、どこへ行こうか悩んだ結果、品川駅を降りてまずはここへ。品川神社である。正面の石段とは別に裏へ回る参道があり、こっちのほうがエエ雰囲気。正面は大きな石の鳥居から石段が続く。と言うても数十段なので楽である。鳥居には龍が絡みつき

2024/02/17 02:17

会館飲み 富小路

会館飲み、次は四条富小路上がるの四富会館。ここは細い路地の両側に、カウンターだけの小さいお店がへばりつくように並んでいる会館だ。天井が低くて薄暗いので、やはりすごく入りにくいが、一度入ると昭和の香りになじんでしまう。この日は一番表に面した「たすく」さん

2024/02/15 02:15

会館飲み 西木屋町

京都には、長屋を改装した小箱の飲食会館がいくつもあるそう。そこで飲むのが「会館飲み」やって。その会館の中でも一番古いのが、西木屋町の錦小路（と言うてええのか？四条から2筋北）にある「たかせ会館」だ。この日は1階の「よこやまろうそく」さんへおじゃました。7

2024/02/12 02:12

ふわふわ・クリーム その2

「生」ものの流行りはまだ続いてる。ヤマザキの「極生ドーナツ 生チョコホイップ」て、ナマナマしてるけど生とドーナツがつながらないのだが(^_^; と言いつつ買うてみる。期待せんかったがクリームたっぷり、生地もほろっと溶けるような舌ざわりだ。ドーナツだけにやや油っ

2024/02/10 02:10

ふわふわ・クリーム その1

牛乳パンが好きだ。あのふわんふわんの口当たりとやさしい甘さがツボである。そうか、おつうも好きか。「あたいはなんでも食べる～」いや、やらんぞ。これはファミマの「冷やして食べる牛乳パン」、ふわふわパンにミルククリームがサンドしてある。割ってみると、確かにやら

2024/02/07 02:07

節分詣で

今年も節分は壬生寺へ。焙烙を売ってる場所が例年より奥に変わってて、販売する人も若がえってた。どう見ても学生やけど、皆さん驚きの達筆。さばきの悪い安物筆で、見事に「大念仏 厄除」と書き上げていかはる。それを一枚いただき、オバハンなのに悪筆で家族をしたため預

2024/02/06 02:06

ラッピング電車と地下道

こないだ、ついに「ちいかわ号」に乗れた。地下へ降りたら電車が2本止まってて、後発のほうがちいかわ。急いでなかったんで、すぐ発車した先発を見送って乗り込んだのだ。今まで駅で見かけたことはあるけど、乗るのはこれが初めてである。 中吊り広告もちいかわ。宝塚線は

2024/02/03 02:03

日本酒ナビゲーター講座、次回は「ららぽーと甲子園」で

いまは酒の仕込みが盛んな季節。とりわけ大吟醸などええお酒の仕込みがこの時期に行われます。そんなお酒をもっと楽しむために、もっと詳しくなりませんか？3時間半の座学で認定証がゲットできる「日本酒ナビゲーター認定講座」へぜひお越しください。全国で開催されてい

2024/02/01 02:01

後半はお仕事週間

1月は中旬からほぼ出稼ぎ仕事が重なった。横浜出張に続いて、南丹市で食生活改善推進員さんに向けた講習会。皆さん日ごろからサークルや家庭を回ってアドバイスされているので、聞く方のレベルが高い。野菜をたくさん摂りながら塩分は控えめに…かなり難しい要望やったけど、

2024/01/31 01:31

誰がアンパンマンやねんww

今年の誕生日。久しぶりにちゃんとしたケーキを凡蔵さんへ行ったらなんと連休(T_T) がっくりして帰ったら、同居人が「ケーキ買うてあるで」。うれしいやないの♪今年はレモンイエローのかいらしいオーダーメイド靴ももろてるし。で、ごく普通の晩ごはんを食べたあとに出てき

2024/01/25 01:25

クール&キュートなアイメイク

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★ええもん貰える・試せるのモラタメさんでノインさんの「sopo パウダー&ライナー ピーチラムネセット 3種各1本」をお試しした。3本セット3,795円(税込)のところを1,078円というお値打ちで。

2024/01/24 01:24

野菜イタリアンの新年会

京都の野菜ソムリエの集まり、野菜ソムリエコミュニティ京都の新年会があった。場所は東洞院仏光寺を東へ入った「京都イタリアン 欧食屋Kappa」さん。Kappaというても頭に皿をのせた妖怪ではなく、ギリシア文字10番目のそれである。ここは京都で唯一、野菜ソムリエレストラ

2024/01/22 01:22

お相撲さんのパン

ヤマザキの大相撲コラボパン、4種類出てるらしいけどちゃんこ鍋味のランチパックだけ入手できず。あとの袋パンはゲット。まずはスイーツ親方・芝田山親方の「カスタードクリームボール」。ふわふわでおいしそう～生地はもっちりふわふわで塩気もほどよくあり、カスタード

2024/01/17 01:17

ご近所で一献

今回はご近所のお店をご紹介。西洞院の蛸薬師を上がった西側、路地の中ほどにある「雪灯」さんも、クオリティの高い割烹料理で飲める立ち飲み屋さん。なんちゅうても大将(まだ若いが)はあの嵐山吉兆で修行を積んだ板前なんやし、おいしくないはずがない。以前は変わった魚も

2024/01/16 01:16

京の街中で一献

東洞院通り、八百一さんの向かいにできた「雑古や」さんは、雑魚やさんの系列だけに魚がおいしい。しかも料亭で腕を磨いた板前さんが本格的な割烹料理を出してくれはる。それが立ち飲みで味わえるのだ。きれいなお造り。無花果の天ぷらや甘鯛の唐揚げなんて、そこらの居酒

2024/01/15 01:15

京橋の人気店まるしんで昼飲み

別の日、また京橋へ行く機会があったし帰りは当然、立ち飲んで帰る。今回は昼飲みだ。この前来たときは定休日やった「まるしん」さんが、今日は開いてる♪ 11時開店、12時前で半分ぐらいの人が入ってはるということは、皆さん開店と同時に入店なんやろう。お店に入ると「お

2024/01/14 01:14

京橋の人気店で立ち飲み

久しぶりに用事で京橋へ。あの、グランシャトーで知られる繁華街だ（見たけど普通のレジャービルやった）。京橋はめくるめく飲み屋街があるし、ここまで来たら飲んで帰らんとね。まずはJR京橋駅の北側の通りにある「岡室酒店直売所」さんへ。界隈では有名な立ち飲みだけに一

2024/01/13 01:13

金時にんじんは彩りにあらず

お正月、おせちの彩りに入ってた金時にんじん。そういう使い方しか知らんかったらもったいない。西洋ニンジンよりにんじん臭さが少なくて甘く、料理に使うと濃い赤色が食欲をそそる。こんな風にすりおろして、ごはんに炊き込んでもおいしいよ！リコピンたっぷり、健康にも良

2024/01/11 01:11

20日は横浜北仲マルシェへ

毎月、横浜の馬車道駅そばの北仲エリアで開催される「横浜北仲マルシェ」、今月は20日（土）・21日（日）に開催されます。毎回、産地・農家直送の新鮮野菜やこだわりの加工品などがたくさん並び、おいしいキッチンカーも出ます。20日（土）には、京野菜のプロモーションブー

2024/01/10 01:10

人日の節句、初雪

おせちの残りのなんやかんやありものを加工して一週間、七日の人日の節句は七草粥の朝食で始まった。七草の歌「七草ナズナ 唐土の鳥が日本の土地へ渡らぬ先に～」という歌は、何百年も前から鳥インフルやコロナを予見していたよう。島国にとって、流行病というのは海外から

2024/01/09 01:09

三日以降はひたすら残りおせちの加工で

家族数にしてはどっさり作りすぎる故、三日以降はひたすらあるものを処理する。昆布〆の本鮪と鰤はさっと炙ってタタキに。年末にこしらえた自家製ポン酢は酢がよう効いて魚には合う。奥はなますにイクラのせ、砧巻きはそのままで鳴子の紫蘇巻きを添える。メインは常夜鍋。

2024/01/08 01:08

正月のお散歩とマタギ犬

正月の散歩はおつうにお飾りをつけてやる。めっちゃ迷惑そうであるが。夕方は犬にもおせち。というても犬用に用意するのではなく、玉子や蒲鉾、黒豆、お煮染めなど大丈夫そうなもんをトッピングしてやるだけの手抜きである(^_^; いつものヨーグルトかけカリカリとはちゃ

2024/01/07 01:07

VIBESさんで年明け蕎麦

西陣の「VIBES」さんの鏡開きにおじゃましてきた。七本松中立売の、枡でいただく樽酒と十割蕎麦のお店である。鈍くさいことをして集まる時間に5分ほど遅刻してしもたんで、記念撮影にすべりこみ。お待たせしてすんませんでしたm(._.)m で、開かれた樽にはお酒がなみなみと

2024/01/05 01:05

二日の手作りおせちは洋風で

二日は洋風おせち、これも恒例。今年はこんな感じに。メインはローストビーフ。65度90分の出来はかなり良かった。もう少しジューシーさがほしいとも思うけど、やわらかくてしっとりしてる。肉の値段（ロピアで100g698円のオリジナル銘柄牛もも）からいうてもこれなら上出来

2024/01/04 01:04

元日の手作りおせちとお酒

今年のおせちはこんなん。改めて見てみると、いろいろ忘れてるもんがある。慈姑は高価でよう買わんかったけど、蓮根は門真蓮根の泥つきのを買うてあったのに、まったく忘れてた(^_^; 紫蘇巻きや昆布巻きは出すのを忘れてたし。まずは三種。京都ではたたき牛蒡・数の子・田

2024/01/02 01:02

つつがなく初詣やったけど

大晦日の夜は、おせちを作りながら録画しておいたドキュメント72時間ランキングを見て、途中でお参りへ。神泉苑さんでは毎年、恵方社を翌年の恵方に向けて回転しはる。午後10時半からであるが、例年は法要やら準備に時間がかかるので11時前に行ったら、えらいひっそりしてる

2024/01/01 01:01

おせち作りで年明けた

今年（毎年なんやけど）はもう、掃除はやらん！と思ったのに、汚いとこをちょっとこすったら止められへん。台所とトイレと風呂だけはピカピカになった。そんなキッチンで料理するのは気持ちが良い。が、時間が押してまだ出来上がらん(T_T) 低温調理でローストビーフと鴨ロー

2023/12/31 23:59

伏見屋で立ち飲み、仙寿堂でプリンケーキを買う

京橋へ出たついでに、京阪沿線のお店でお昼をよばれることにした。土居にある「伏見屋」さんは看板がええ。奥へ入っていくと立ち飲みスペースがあり、11時から開いてるのですでにお客さんが5人ほどいはった。皆さんお早いwwまずは小ビールに蕗と高野豆腐のたいたんをお願

2023/12/29 12:29

家飲みの酒

ほんまは他にももっと飲んでいるのであるが、写真を撮り忘れたり前に紹介したお酒やったりで、今年はこんだけ。行きつけの酒屋さんが私の顔を見たとたん「これ、入るよ」とカタログを見せてくれはった「福乃友 秋田犬ラベルシリーズ純米吟醸生酒」。酒屋さんはうちが秋田犬

2023/12/28 12:28

憧れのトンネル横丁で飲む

九条で途中下車してお散歩した理由は、安治川トンネルを渡りたかったんと、トンネル横丁に寄りたかったからである。こっちのトンネルは川の下ではなく、JR西九条駅の高架下にあるから。線路を横切る形で店が両側に並んでいる。ああ、この佇まいもシビれるわ。時間が早かっ

2023/12/25 12:25

松島から安治川地下道を渡る

仕事でインテックス大阪まで行ったとき、帰りに九条あたりをぶらぶらした。ずっと前にシネ・ヌーヴォ行ったきり、久しぶりなうえに、あの時はまちあるきもせんかったし。いかにも江戸時代の建物みたいな町家もあったけど…こういうひなびた佇まいのほうに惹かれる。かつて

2023/12/24 12:24

八百屋とロピアと晩ごはん

サブい日。鴨川にサギが佇んでた。ころんとしたフォルムなのでゴイサギかと思うたが、スマホを向けたら…にゅーっと首を伸ばした。あ、アオサギか。タイミング良すぎモデルになってるのがわかったんかなwwそんなサブい日が続く今日このごろ。京都では、街中に八百屋が

2023/12/23 12:23