メインカテゴリーを選択しなおす
新政「陽乃鳥」!進化する新政の貴醸酒…令和四酒造年度はさらに芳醇でやさしい甘みに
こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、新政「陽乃鳥」!進化する新政の貴醸酒…令和四酒造年度はさらに芳醇でやさしい甘みに…です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒
週中なので新政のプライベートラボをあけました 今年度のはメタリックな箱とか遊んでますね 中身は紫八咫と迦楼羅が入ってます 紫八咫は2014年から熟成させたお酒 普通古酒なら色が濃くてリキュールみたいに なっていることが多いのですが、さにあらず トロッと濃厚なるものの色はほとんど透明で 円やかな甘さとフルーティーさが溢れるお味でした 迦楼羅は新政らしい酸のたった甘さを感じます どちらも貴醸酒なんで濃くて甘さがしっかりです 猫たちはお酒はどーでもよくて マグロのお刺身の順番待ちです
新政「天鵞絨 ヴィリジアン」生酛木桶純米!希少米「美郷錦」が生み出す美しい日本酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。今日の夢中は、新政「天鵞絨 ヴィリジアン」生酛木桶純米!希少米「美郷錦」が生み出す美しい日本酒です。さまざまな日本酒の飲みレポを取り揃える「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レビューや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。
水曜日は家呑み派「新政 Ecru エクリュ 生成 2019」
ワインや日本酒の香りをフルーツに喩えたりするけれど、呑み人にはよく分からない。葡萄はブドウ、米はコメでしょう。っと自分の感性の乏しさを棚に上げて、冗談混じりに嘯くのだ。でもこの生酛純米酒、木桶の香りとともに、どなたかが書いたストーリを読んでから口に含むと、白桃いやバナナ?なんだか甘やかな香りを感じるのだから面白い。酒米は“あきた酒こまち”だ。盆の小皿に並べた肴は“柔らか豚の山椒ソースクランベリー添え”、“姫たけのこの和さらだ”、“牡蠣の南蛮仕立て”それに“海鮮と大葉の包み揚げ黒胡椒風味”と、今宵はデパ地下で求めたラインナップ。ところで盆の上の藍の小皿3種は、どれもビール会社のキャンペーンで揃えたもの。でもセンス良いでしょう。毎年初夏からお盆にかけて、大好きな一番搾りは飲ませてもらえない。また「金麦生活」の...水曜日は家呑み派「新政Ecruエクリュ生成2019」
新政「生成エクリュ2021」生酛木桶純米!秋田の大地が育む力強い美酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、新政「生成エクリュ2021」生酛木桶純米!秋田の大地が育む力強い美酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レ