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＜里芋レシピ＞✴︎✴︎✴︎ 里芋の胡桃味噌煮込み 〜残り物でひと品
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。里芋の胡桃味噌煮込み〜残り物でひと品10個ほど残っていた小さい里芋。2個は、カラカラになっていてさよなら。そして、胡桃もある。ということで、脳の老化防止に期待⁉【里芋の胡桃味噌煮込み】（
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。王道キムチとともにそのままで、無限に食べられそうなくらい、程よい甘辛み。今夜の前菜。〈材料〉海老 6尾塩 少々片栗粉 適量ごま油 適量ニラ 適量ごま油 大さじ1王道キムチ 好きなだけ〈作
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。たこと白菜のパパッとパスタ〜残り物でおうちランチを冷蔵庫にある微妙な残り物。たこ焼きの残りの、たこ🐙の足。白菜数枚と炒めて、茹でたてパスタと合わせ、香りソルト ガーリック＆オニオンを、
＜レシピ＞ Wで美味しい♫ メキシカンピラフ＆チキンと野菜の蒸しいため
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。Wで美味しい♫メキシカンピラフ＆チキンと野菜の蒸しいため「ビバ!メキシコ」って感じの香り。どんなんやねん！って、っこまれそうだけど、中南米の香りなの。食欲そそるタコスの香りね。何振りでも
買って良かったキッチングッズ♫ ラッセルホブスの 充電式ペッパーミル
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。買って良かったキッチングッズ♫ラッセルホブスの充電式ペッパーミルやっと買えた。いつの間にか、充電式が発売されていた。何年も悩んでおりまして、、、。なんとまあ、ストレスフリーなことよ。た
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。スペイン料理と息子先月の東京。明石に戻る日。日曜日だったので、息子とランチして帰ることにに。どこら辺りにするか、また、お店も全く決まらず、とりあえず、東京駅に近いところ、、、で、東京ミ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。酢ばす（酢れんこん）〜母の味よりといっても、蓮根を薄めに切って、砂糖適当、酢適当、油で炒めるだけ。シャキシャキ感は、残してね。これ、好きなのよ。蓮根の売り方が、長崎では、スーパーでも、
【レシピ】ベア次郎の『じっくりコトコト根菜スープ』【簡単レシピ】
本ページはプロモーションが含まれています。 最近寒かったので、同居の友達ベア次郎が、よく作ってくれているスープのレシピです。 滋味深い味です。簡単な材料なのに、こんなに美味しい！っ...
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。菜花と桜海老のゆずみそかけ（残り物で一品〜微妙に残っていた桜海老を使いたくて）菜花は、調理する前に、水につけて、シャキーンとさせます。元気のある食べ物を食べて、身体を元気にする！菜花を
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’sDream」主宰川端寿美香です。昨年12月の東京巡りに戻ります。ある日のディナー。Giro ポルトガル食房@giro_asakusaいつも、絶対自分ではセレクトできないところを案内してくれる@gonta3939 ちやんと、ウキウキのメンバーで、初の
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。この日は、蛇踊りを見たくて、早めの夕食を。生け簀からすくって、まだまだ、ピクピク動くイカさんの姿造りに。そして、ゲソも造りや天ぷらにしてもらった。美味しい😋呼子には、行く機会が無いけど
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。息子や娘、兄ファミリーも、法要のため帰省していたので、2日間、長崎ランタンフェスティバルに出向きました。お昼は、混雑の中華街を外し、「あじ盛り食堂」へ。行列出来てました。長崎ちゃんぽん
明石の野菜と魚のおもてなし料理教室「Manan's Dream」主宰川端寿美香です。ビーンズしゃくらあと長崎土産より帰省した時に、見つけた美味しいもの。コーヒー豆をチョコレートでコーティング。ほろ苦い味が、病みつきになります。長崎浜ノ町 石丸文行堂（文房具屋さん）にあ
明石の野菜と魚のおもてなしサロンMaman’s Dream」主宰川端寿美香です。母の四十九日法要を終えてこの日に限って雨模様。びしょ濡れ覚悟で、お寺さんへ。しかし、お墓に納骨をするときに、雨が上がった！気を遣ってくれたんだと、母へ感謝。そして、精進落としなる会食は、
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。オトナの味⁈『酒粕レーズン入りサモサ風』酒粕とレーズンの意外なマリアージュ💕これがまた、ふわっと香る酒粕の香りに、日本酒レーズン⁈を感じさせる、味わいで、美味しいのです！発酵食の酒粕と
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。✴︎✴︎✴︎マルコメMAグランプリ🌸春の絶品献立🌸『春爛漫 海鮮ちらし寿司とお野菜たっぷりのヘルシー御膳』（仮）3人1チームで仕上げます。それぞれ思案、試作して、器選びなのども、遠隔での打
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。鶏すき〜残り物シリーズ〜賞味期限ギリギリの厚揚げ微妙な量の白菜や長ネギ、大根冷凍にあった鶏もも肉1枚ストックの玉ねぎを加えて。厚揚げ以外を、まずは蒸しいためする。塩糀、酒、油で。一度全
＜レシピ＞赤飯と鱧（白身魚）の桜葉包み 〜残りものシリーズ〜
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。赤飯と鱧（白身魚）の桜葉包み〜残りものシリーズ〜冷凍庫に残ってる少しずつの食材。食品棚に残っている乾物、調味料など。残りものシリーズとして、ほぼそれだけで、作っています。今回の残り物さ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。お初釜芦屋・光風庵倶楽部にて喪中につき、遠慮すべきか悩みましたが、先生の温かいお心遣いで、参加させていただきました。初釜、、といっても、私は、いただくばかりですが。そして、何より、着物
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。牛すじのみそ煮込み牛すじは、赤身の多い生の牛すじを選びます。一度茹でこぼして、圧力鍋鍋で柔らかくします。良い出汁でて、スープに使いますよ♫《材料》牛すじ（茹で）適量玉ねぎ 適量こんにゃ
テーブルコーディネート 1月 ～ 母を母を偲んで、、軽いランチ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。テーブルコーディネート 1月母を偲んで、、軽いランチ生活も仕事も復帰しております。テーブル作りも、自主レッスンしなければと。たくさん事務作業あるのに、現実逃避してるのかもですが。真ん中
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。数の子のゆず味噌漬け数の子は、子孫繁栄と言われていることで、お正月には欠かせない一品ですよね。もう、すっかりお正月は過ぎてますが・・・。今回、カナディアン・パシフィック・カズノコ協会さ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。☆Kai House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆として、Kai House Club @kaihouseclub_news さまより、冬に楽しむおススメレシピをご紹介頂きました。『もっちり滋味深い蓮根饅頭』大好き
皆様、こんにちは！ 日頃から手料理をつくることは、家族にとっても、自分にとっても、本当に大切なことだと思っているのですが、忙しい日には手軽に作れるものを賢く活用したいですよね。 そんな時こそストック食品の出番です！ 今回は私が利用しているお
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。鯛と春菊のゆず味噌和え先日の教室でも、作っていただきました。レシピ、、といっても、鯛の刺身と、サッと茹でた春菊をマルコメさんの『ゆずみそ』で、和えただけ。＜材料＞鯛（刺身用） 適量春菊
風邪をひいても自炊は続ける【おうちごはん】レシピ＆【UNIQLO】1,500円のスヌーピーTシャツが可愛すぎる！
望月 はなこんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。発熱以外の風邪症状が、
身体は正直久しぶりにお腹が空いて目覚めました昨夜から決めていた朝ごはんアボカドが値上げしていて買い控えていたけどたまにはね♪切って盛るだけ！ただ盛るだけ！…
【レシピ】松茸気分をお手頃に♪『なんちゃって松茸ご飯』の作り方【簡単炊き込みご飯】
本ページはプロモーションが含まれています。 同居の友達、ベア次郎はしいたけが苦手です。 きのこ類自体がそこまで得意じゃないみたいで・・・ でも、松茸は好きらしいんです。 ただ、松茸...
【レシピ】おうちデザート💓柚子の器で楽しむ絶品『柚子ゼリー』【スイーツ】
本ページはプロモーションが含まれています。 柑橘のシーズンがやってきました！ お友達からたくさんの柚子やおみかん、シークワーサーをいただきました。 柚子はかなりたくさんいただいたの...
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香ですハナビラタケのバター山椒の蒸しいため秋はきのこが美味しい！しかし、栄養豊富で旨味たっぷりの奇跡のきのこ「ハナビラタケ」は、見たことはなかった。富山県産。「花弁茸」と書きます。パッケージも
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。甘酒で作る秋の吹き寄せちらし寿司秋は、特に美味しいものが、たくさーん！具材はお好みで、アレンジ🆗具材のそれぞれを作るのが、手前かかる？そうでもないんだけどね。レシピはこちら 川端寿美
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京息抜きの旅最終日夢の国から、締めくくりは、美味しいものと、初お登りのスカイツリー！（東京ソラマチは、以前に散策したことはある）前日に予約したので、窓側のお席は取れなかったけど、景色
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。鴨料理こんなところに！京都かと思った、、。東京ディズニーリゾート、1日目 ミラコスタ泊のみ2日目 ディズニーシー （義理姉宅泊）3日目 ディズニーランドの予定でしたが、3日目は、寒い雨模様
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。10月のある日。待望のホテルミラコスタ🌟千葉在住の義理姉とホテルミラコスタのお泊まりもちろん、翌日はハッピーエントリーで、久々のDisney Seaお昼頃舞浜駅に着き、イクスペアリを初散策。この日
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。秋の収穫で賑わう 実りの食卓料理教室より米騒動も落ち着き、価格は上がってますが、、。とはいえ、食材もどれもこれも、値上がりが激しい！いろいろ、仕方のないことなんですけどね。10月のある日
＜レシピ＞さつま芋とレーズンのくるくるパン＆クランベリーとクルミのカカオパン
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。フーディストアワード2024レシピコンテスト【パンミックス部門】お子さまとも簡単にできるトースターできるパンミックス！アレンジレシピはこちら☆さつまいもとレーズンのくるくるパン＜材料（ミニ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ちょっと前のことだけど。神戸の路地裏、フレンチビストロサボタージュ前菜から期待大💕泡🥂必須でしょう。メインは、地鶏カツレツ 有機野菜とチーズたっぷりトマトソースかなりのボリューム！！オ
久々のレシピ！！鶏むね肉を使った簡単節約料理2品♪に空ちゃんゆずちゃん♪
今日は！！朝はちょっと肌寒かったけど今は24度Σ(ﾟДﾟ) pcには記録的な暑さ！って出てた(笑) 今日は久々のレシピ紹介です(^^)/ あっ！！ 最近は火金で日記の更新をしてますが 今度の金曜日は主
<レシピ＞辛いの苦手なダンナを騙す⁈ 辛ラーメンキムチの生春巻き焼き
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。普通に作った辛ラーメンキムチは、辛い辛い🥵と言ってたダンナ。コレ作ったら、ビール🍺のアテに、いくつも食べていた、、、辛ラーメンキムチの生春巻き焼き《材料2人分）》辛ラーメンキムチ 1袋溶
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。チーズとハムのトッポギ風森永乳業さま✖️フーディストパークのPR企画に参加しています♪いつもなら、アルコール🍷のアテに、何枚でも、ついつい食べてしまう「クラフト切れてるチーズ」切ってある
思い出の長崎・伊王島で炙りカマス丼 地元民でいっぱいの長崎ちゃんぽん
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。思い出の長崎・伊王島で炙りカマス丼地元民でいっぱいの長崎ちゃんぽん長崎帰省から帰宅して、仕事は、何とかこなせましたが、やはり、どどっーーと、疲れが。今回は兄も帰省していたので、一緒に
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ウールダスターGlovesDEPOのPR企画に参加中♪お掃除モップだけど、ずっと触っていたい、、。気持ちいい///静電気を帯びにくいので、これからの季節に良き💕お気に入りの家具を、気持ちよく綺麗に。
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ぜいたく生食パンミックスふわもちっ！用意するものはパンミックス牛乳ドライイースト部屋中、幸せな香りで充満中🍞マカロニメイトさまからいただきました♫インスタグラムもよろしくお願いします
FIKA DECO Congratulation💐 10th Anniversary event
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。Congratulation💐FIKA DECO10thAnniversary event*葉子先生のテーブルコーディネート素敵な先生との出会い、素敵なテーブルコーディネートの教えを授かり、本当に良かったと、実感したひとときでし
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。最近、眠りの質が悪いのか、日中でも、眠い・・・。今日みたいに天気悪いと、頭も重く、目（瞼）も重たい・・。きのこのミルク蒸しいため煮（調理時間：15分)-------------------【材料2人分】-----
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ベラミーズパイシートで、プチパーティーフィンガーフードとして、手軽に作れます♫そして、ワインといただくと、さらに美味しい🍷クリームチーズととびこ＆生ハムのオードブルオレンジ＆チョコの
＜レシピ＞おやつに、おつまみに♪【さつま芋とじゃこの焼きかき揚げ】
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。さつも芋とじゃこの焼きかき揚げなんでこんなにさつま芋って、美味しいの？😋おやつに、おつまみに、お弁当に、食べ出したら、病みつきになります。おやつに、おつまみに♪【さつま芋とじゃこの焼き
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。菊水しぼりたて純米生原酒とおうち中華菊水酒造さまから「菊水しぼりたて純米生原酒」を商品としていただきました。長崎出身の私は、長崎皿うどんは、我が家の定番。おうち中華です。そして、いただ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。美と健康に♫たことアボカドの種入りマスタード@recipe.nadia『レシピ投稿キャンペーン』参加中！そろそろ明石たこも終わりかな、、。今年も、たくさん食べました。ありきたりではありますが、マリ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。夏の疲れを癒して身体をととのえる発酵料理初ご依頼のところでの料理教室でした。最初のところは、何年やっても、ドキドキ💓で、緊張して朝早くから目が覚めてしまいました。外部教室をあちこちでや
