ハッシュタグ記事一覧

【備忘録】レッスン2年目のテーブルコーディネートと羨ましかったこと

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。2021年1月テーブルコーディネートレッスンに通って2年目。テーマ『お菓子とワインのマリアージュ』大人カラーに、フォションピンクお菓子は、フェイクだけどね。この時は、先生のお宅のモノを、全て

2024/02/20 14:59

“クリスマスに楽しむ！レシピゲームで家族と過ごす特別な時間”

クリスマスの準備はもう始めましたか？ こんにちは、皆さん！ クリスマスシーズンが近づいてきましたね。 家族と一

2024/02/20 10:01

“レシピエントのための栄養満点レシピ: 体を強く、健康に保つためのガイド”

はじめに: あなたの健康はあなたの手の中に こんにちは、皆さん。今日は、私たちの体を強く、健康に保つための栄養

2024/02/20 10:00

“カードゲームをもっと楽しむ！独自レシピで新たな遊び方を発見しよう”

カードゲームの魅力とは こんにちは、皆さん。今日はカードゲームの魅力についてお話ししたいと思います。カードゲー

2024/02/20 10:00

“ホームクッキングの秘訣: 独自のレシピとレシピリーフレットの作り方”

はじめに こんにちは、皆さん。今日はホームクッキングの秘訣についてお話ししましょう。 料理は、自分の好きなもの

2024/02/19 12:09

“料理以外でも活躍！驚きの新レシピで日常をアップグレード”

はじめに こんにちは、皆さん！今日はちょっとした驚きをお届けします。料理以外でも活躍する、あの身近なアイテムの

2024/02/19 12:09

“カードゲームを混ぜる新たなレシピ: ゲーム夜を次のレベルへ”

序章: カードゲームの魅力 こんにちは、カードゲーム愛好家の皆さん！ 今日は、私たちが愛するカードゲームについ

2024/02/19 12:08

春を待つディナー🌷

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。春を待つディナー🌷先日、素敵なものをいただいたので、そのお礼を兼ねて、友人を、ディナーにお誘いしました。ちょうど、オットも、娘も晩御飯要らない日ということだったのでね。お昼から、仕込み

2024/02/18 23:04

“家庭で簡単に作れる！「明太子」を使った絶品レシピ集”

こんにちは、皆さん！今日は、家庭で簡単に作れる「明太子」を使った絶品レシピをご紹介します。 1. 明太子パスタ

2024/02/18 11:13

“シェフの秘密を盗んだ！驚きの簡単さで家庭でも大満足のメインディッシュレシピ集”

はじめに こんにちは、皆さん！ 今日は特別な日です。 なぜなら、私たちが待ち望んでいたあのシェフの秘密のレシピ

2024/02/18 11:13

“自宅で簡単に作れる！「レシピ」から学ぶ、絶品「明太子パスタ」の作り方”

こんにちは、皆さん！今日は自宅で簡単に作れる絶品「明太子パスタ」の作り方をご紹介します。 1. 材料を揃えよう

2024/02/18 11:13

“日本語で学ぶ！伝統的な日本のレシピとその魅力”

はじめに こんにちは、皆さん！今日は特別な日本のレシピについてお話ししたいと思います。日本の料理はその独特な風

2024/02/17 11:57

“家庭で簡単に作れる！「レシピ」特集：ヘルシーで美味しい「レシピ 肉豆腐」の作り方”

はじめに こんにちは、皆さん！ 今日は、家庭で簡単に作れる美味しいレシピをご紹介します。 その名も「肉豆腐」！

2024/02/17 11:57

“究極の家庭料理：シンプルで美味しい「肉じゃが」のレシピを大公開！”

はじめに：家庭料理の魅力 こんにちは、皆さん。今日は、私たちの食卓に欠かせない家庭料理の一つ、「肉じゃが」につ

2024/02/17 11:56

＜旬野菜レシピ＞春菊と蕪のすりながし

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。旬の野菜を食べよう🥬春菊と蕪のすりながし苦味のある春菊、子供の頃は苦手だった。すき焼きやお鍋に入っていたのを、退けながら食べていました。大人になって食べれるようになった。この免疫力低下

2024/02/16 18:48

“究極の家庭料理: しゃぶしゃぶのレシピで至福の食事体験を”

こんにちは、料理愛好家の皆さん！ 今日は、あなたの食卓を一段と豪華に彩る、究極の家庭料理についてお話ししましょ

2024/02/16 10:26

“春菊を主役に！美味しさ満点の季節感あふれるレシピ集”

こんにちは、皆さん！今日は、春菊を主役にした美味しさ満点の季節感あふれるレシピをご紹介します。 春菊の魅力につ

2024/02/16 10:26

“究極のレシピ: 家庭で作る絶品生姜焼きの秘訣”

はじめに こんにちは、料理愛好家の皆さん！今日は、家庭で作る絶品生姜焼きの秘訣をお伝えします。このレシピは、初

2024/02/16 10:25

<魚レシピ＞白身魚の豆豉蒸し

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。白身魚の豆豉蒸し豆豉、、見たことありますか？黒豆に塩や麹、酵母などを加えて発酵させて作ったものです。中華料理店では、メニューにあったりします。これをおうちでも使ってみたら、美味しかった

2024/02/15 20:02

“夏の必需品！「レシピオ 日焼け止め」の使い方とおすすめレシピ”

こんにちは、皆さん！夏の季節がやってきましたね。今日は、夏の必需品とも言える「レシピオ 日焼け止め」についてお

2024/02/15 10:30

“ホームメイドの極上体験：「レシピオ クリーム」を使った絶品レシピ集”

はじめに こんにちは、皆さん！今日は特別なレシピをご紹介します。それは「レシピオ クリーム」を使った絶品レシピ

2024/02/15 10:30

“レシピオ化粧水の効果を体験！私のおすすめレシピとリアルな口コミを公開”

はじめに こんにちは、皆さん。今日は、私が最近ハマっている「レシピオ化粧水」についてお話ししたいと思います。こ

2024/02/15 10:29

『おうちで作る中華料理』 JAあかしさんの料理教室より

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。『おうちで作る中華料理』JAあかしさんの料理教室よりなさんのやってみたい！と、いう声から、2月は、おうちで作る中華料理をお教えしました。面倒、、という、イメージなのかな？作ったことない方

2024/02/14 18:03

＜簡単・野菜レシピ＞キャベツと豆苗の薬膳蒸し

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。キャベツと豆苗の薬膳蒸しビタミン豊富な豆苗と、美容、アンチエイジングに効果期待大のプルーンで。レシピは、こちら 川端寿美香 春キャベツと豆苗の薬膳蒸し 春キャベツが出回り始めまし

2024/02/13 16:42

【レシピ】調理師が作るなんちゃって手抜きの『スズキのパイ包み』【酸味強め】

本ページはプロモーションが含まれています スズキの旬は4月から8月なので、夏レシピになりますが、昨日いいスズキを手に入れたので作ってみました(*´ω`* ) ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦...

2024/02/13 10:57

＜レシピ＞【液体塩こうじを使って】 だし香る♪さつまいもごはん

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。【液体塩こうじを使って】だし香る♪さつまいもごはんある日のお昼ごはんに。冷蔵庫に残っていた出汁。さつまいも。お芋ごはん🍠にしよう！ということで、出汁液体塩こうじみりんもちっとした、出汁

2024/02/09 17:32

＜レシピ＞いわしのオイルサーディン

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。いわしのオイルサーディン自家製のオイルサーディン。お好みの料理に使えます。レシピはこちら。 川端寿美香 いわしのオイルサーディン 小さめのいわしがあったら、是非、作ってほしい一品

2024/02/08 11:57

東京散歩 「そうだ、神田明神へいこう！」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩明治神宮からの神田明神へと、その前に。やはり、いつものごとく、表参道を闊歩したい、、。ひと休みは、お土産に買う台湾ケーキの店「サニーヒルズ」で。夕方だったのに、大勢の人が参拝に

2024/02/07 16:32

<レシピ＞ブロッコリーとじゃこの蒸しいため

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ブロッコリーとじゃこの蒸しいためブロッコリーが大好きになるシンプルな調理法。茎の部分も、とっても美味しい。（外側の固いところは切り取ってね）レシピはこちら 川端寿美香 美味しさ引

2024/02/05 22:37

東京散歩「そうだ 明治神宮へ行こう！」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩シリーズにもどります。お約束も、予定もなかった日曜日。のんびりとして、お昼頃からのお出かけ。そうだ、明治神宮へ行こう！今年、初詣でに行ってなかったので。いつ来ても神聖な気持ちに

2024/02/04 22:03

静かなる節分の日

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。福はウチ、福はウチ〜と、心の中で。恵方巻きは、昨日、いただきました。（教室で作ったものを、私も、持ち帰らせてもらいました。）先日訪れた明治神宮で本殿の前で、販売されていた枡入りの福豆。

2024/02/03 22:24

お稽古 ボアメーザ 若林三弥子先生から教わること

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。北鎌倉へお稽古へ。ボアメーザ 若林三弥子先生から教わること蒸しいためによる『きのこ祭り』なんのこと？・・・ですよね。食材の美味しさ引き出す魔法の調理法🧙教えていただいています。今月の食

2024/02/02 18:38

東京散歩 清澄白河カフェ＆雑貨屋さん巡りツアー②

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩清澄白河カフェ＆雑貨屋さん巡り住宅街なのに、小洒落たショップがあちこちに。陶器も欲しいのがあるんだけど、今は、我慢の時なのです。行ったお店を@gonta3939 ちゃんが、丁寧に列挙して

2024/02/01 13:54

東京散歩 清澄白河カフェ＆雑貨巡りツアー①

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩清澄白河カフェ＆雑貨巡りツアー今月のお稽古のために上京。最近の楽しみになっている、ゴンタちゃんプレゼンツ東京女子会（料理家の集まり）ツアーに、参加させてもらってます。自分では、

2024/01/31 21:13

おうちアフタヌーンティー 娘の誕生祝いだけど・・・

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。我が家の誕生日ケーキ、ショートケーキが多いですね。あれこれ食べたいから・・。娘の誕生日（数日後ですが）お祝いアフタヌーンティーのような感じで、大急ぎ、セッティング。おめでとう🎂主役の娘

2024/01/26 16:53

＜レシピ＞ちりめんじゃこ入り大根餅

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ちりめんじゃこ入り大根餅昨日、投稿のれんこんすりおろしに続き、大根のすりおろしで作る大根餅。これまた、大好きな食感❤️ちりめんじゃこ入れて、カルシウムアップ⤴️免疫力アップや、アンチエ

2024/01/25 23:15

＜レシピ＞もっちり味わい【れんこん饅頭】

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。もっちり味わい【れんこん饅頭】すりおろして蒸すと、モッチモッチ♪おウチでもお手軽にできるちょっと粋なお料理です。こんな寒い日に、ほっこりあったまります。レシピはこちら 川端寿美香

2024/01/24 17:50

長崎のお土産と言えば・・・

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。長崎のお土産といえば・・「カステラ」福砂屋のオランダケーキとキューブカステラお正月に帰省した折に購入。自分ではなかなか購入して食べることのないもの。そして、百貨店にいけば、あるし、、。

2024/01/22 18:27

＜レシピ＞【佐賀・呼子名物】いかしゅまい

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先日、久々に博多駅地下街デイトスに、立ち寄る機会がありました。ものすごく変わっていて、3時間くらいウロウロしたかった、、。が、5分くらいで、買うもの買って、終わり。ぐすん。長崎帰省のと

2024/01/21 17:48

＜レシピ＞煮汁も美味しい「赤カレイのおろし煮」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。煮汁も美味しい「赤カレイのおろし煮」兵庫県産（日本海側）の大きな赤カレイ。お正月で、疲れた胃にも優しい大根おろしをたっぷりと入れて。レシピは、 川端寿美香 煮汁も美味しい！赤カレ

2024/01/20 22:40

＜レシピ＞ブリの旨辛ソースかけ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ブリのお刺身に飽きたときに、アレンジしてみたものです。湯をかけることで、脂が軽減され、食べやすくなります。レシピはこちら 川端寿美香 ブリの旨辛ソースかけ ブリのお刺身に飽きたと

2024/01/18 21:56

＜レシピ＞美味しさアップ！「鯖のトマト味噌煮」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。鯖のトマト味噌煮鯖とトマトは、実は相性抜群！いつもの味噌煮に、足してみてください。レシピは、 川端寿美香 美味しさアップ♪「鯖のトマト味噌煮」 鯖とトマトは相性抜群！いつもの「鯖

2024/01/17 21:22

材料3つですぐ出来る！低糖質おやつ 米粉の蒸しパン 毎日ご飯

低糖質のおやつを作りました。 昨年実家家族と北海道へ行った時に父が撮ってくれた自分の写真を見て、思ったよりもわがままボディだったので、それから緩〜くダイエットをしていました。 でも夫との旅行で戻ってしまい、そんな時、姉が低糖質生活をしていることを知りました。 低糖質生活は、 ダイエットというよりも認知症予防❢ という姉の話を聞いて、実は私も認知症に対して危機感を抱いていたところだったので、少し見習ってみようと思ったのでした。 （姉は低糖質生活で1ヶ月で4kg痩せたそうです。辞めたら元に戻っちゃうかも？と言っておりました） 私は姉のようにストイックにはなれないので、お米もパンも食べていますし、や…

2024/01/13 13:30

<レシピ＞牛肉とさつまいものバター醤油炒め レモン風味

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。牛肉とさつまいものバター醤油炒めレモン風味今日も残りものからの一品。黒毛和牛！の小間切れですが、、。十分です。さつまいもも、半分切った残り。間違いなく美味しい味付け。王道のバター醤油で

2024/01/09 18:48

＜レシピ＞こっくり「もつ味噌煮込み」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。こっくり「もつ味噌煮込み」昨夜の焼肉の食材残りの活用牛もつ、ハツも少しだけ。改めてもつ鍋にするほどの量はなく、お酒のアテ程度に。冷蔵庫にわずがに残っていた大根とこんにゃくも一緒に煮込み

2024/01/08 19:33

2024年新年会 持ち寄りパーティー♪

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。師匠（料理の先生）と、そのお仲間方の同業者交流の2024年新年会🎍それぞれ持ち寄った、お料理、お菓子、先生からも大分・安心院の貴重なワインを。どれもこれも、もちろん、美味しくいただきました

2024/01/07 18:26

お土産シリーズ 明石から長崎の実家へ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。お土産シリーズ明石から長崎の実家へめで鯛ときでも、おもたせとして使います。明石の藤江屋分大の最中。今回の帰省は、やはりコレですよね！通年あるこの鯛の最中は、何もなくても、嬉しい気分にな

2024/01/06 17:11

寒い季節にぴったり！身体を温める美味しいレシピ4選

寒い季節にぴったりの温かい料理4選！家庭で簡単に作れる、体を温める美味しいレシピをご紹介します。

2024/01/06 08:17

新年の初乾杯は、 サントリー「マテウスロゼ」で

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。新年の初乾杯は、サントリー「マテウスロゼ」で。親子3人（父、母、私）のお正月。この3人でとなると、30年ぶりかも、、。おせちと雑煮の出汁、マテウウスロゼ持参しました。微発砲のワイン、そして

2024/01/05 19:10

2024年 明けましておめでとうございます

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。2024年が始まりました。新年 明けましてめでとうございます。今年は、20数年ぶり（里帰り出産の時に年末年始に帰省していたことはあった）に、実家で過ごしています。とはいえ、そうお気楽なのもの

2024/01/01 15:38