メインカテゴリーを選択しなおす
サワードゥで作る、ドイツのライ麦パン『ロッゲンミッシュブロート』の作り方
こんにちは、YUKI❀です♪ 今日は夫の母国、ドイツで一般的に食べられている ライ麦のパンの作り方についてご紹
#ライ麦サワー種
フォローできる上限に達しました。
新規登録/ログインすることでフォロー上限を増やすことができます。
フォローしました
リーダーで読む
～All about Bread ～🥐ふわふわパンブログ🍞
新規まき直し
娘からもらったサワードウをダメにしてしまったため、全粒ライ麦粉を使って自分でサワー種を起こしてみることにしました。スタートはライ麦粉80g＋水80g。24...
私の備忘録
ライサワー種『サワ子』で作るドイツパン【ロッゲンミッシュブロート】
メリメリっとした割れ目が男前な『ライ麦60％のロッゲンミッシュブロート』を焼きました🤎
こけしろブログ～こけしのパン作りおうちラボ～
