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用語解説「増粘剤」とはなにか
増粘剤とは？増粘剤とは、食品、化粧品、医薬品などにおいて、粘度を増加させるために使用される物質を指します。これにより、製品のテクスチャーや安定性が向上し、使用感が改善されます。増粘剤は液体の流動性を調整し、製品の見た目や口当たりを向上させる...
#増粘剤
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わからない辞典.com
増粘剤（グアーガム）でパンがしっとりフワフワになる
キサンタンガム＋グアーガム⇒グルテンの代わりになる
今日のわたしと今日のパン
