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いつかの仕込み（いなりの皮・かき玉スープ・切干大根煮・冷凍薄揚げ・出汁殻ふりかけ）
ある 春 の 日 の 夜な夜な 仕込み ω・`）チラッいなり の 皮 は 土井 善晴 先生 の 油揚げの炊いたん の レシピ が 間違いない です(￣ー￣)bｸﾞｯ!もう ずーっと これ で 作ってます♪♫ 土井 先生 さすが です*:+(´▽｀人)+:。おせち だとか こーゆー たまに しか 作らない けど 毎回 同じ味 で 仕上げたいもの は ちゃんと！信頼 できる プロ の 作った レシピ もしくは 自分 で ...
かおる（高3）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「切干大根の煮物」です。 変更点はだし汁の表記の変更と、しょうゆが薄口しょうゆに変更となり、分量も変更となっています。 あっさりとした切干大根の煮物は伝統的なおふくろの味ですね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 切干大根 1/2袋 にんじん 1/2本 油揚げ 1/2枚 薄口しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 きび砂糖 小さじ2 みりん 小さじ1 ごま油 小さじ2 だし汁（かつお） 300～400ml ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011…
