メインカテゴリーを選択しなおす
父が入所している特養へは車で行くことが多いですが、今日は運動がてら電車を使い、最寄り駅から歩いて行こうと予定していました。 最寄り駅から特養までは距離にして2km弱、片道30分弱だからいい運動になるかなあと思って。 バッチリ防寒対策して玄関を開けたら・・・あれれ、雨が降って...
TH69です。 黒豆納豆がなくなってきたので、青森県産の青大豆「毛豆」で納豆を作りました。 自家製納豆の作り方は以前と同じです。ただ家庭菜園用に作っている納豆菌水の中で、納豆菌が多分メチャクチャ増殖しているみたいで、それを掛けたらどうなるのか楽しみでした。 24時間以上電気ポットの上で発酵させたら…『凄い！メッチャ粘ってる(嬉)』 こんなに粘るとは(驚)。やはり納豆菌の大増殖が効いているのかもしれません。 毛豆がよかったのか、煮方がよかったのか、発酵時間がよかったのか、納豆菌水がよかったのか分かりませんが、初めてホンマモンの納豆を作ることが出来たように感じます。さすがによく発酵しているだけあっ…
TH69です。 青大豆は普通の大豆に比べ甘くて枝豆に近い味と聞き、食べてみたいと思い探していたところ楽天のショップ「e-zakkoku米」さんの『毛豆』という青大豆が目に留まりました。毛豆は黒目青大豆の一種で、青森県で昔から栽培されてきた在来種のようです。 袋を開けて中を見ると確かに緑色をした豆が入っていました。初めて見る青大豆です。 「皮切れなど見た目が不揃いの訳あり豆」ということでしたが、家で食べるだけなので問題ないレベルです。実際に炊いてみるとキズやしわは全く分からなくなり、普通の大豆と同じように大きく戻りました。 魔法瓶式の保温ボトルで豆を炊くのも慣れました。今回も250g使います。 …
今日は大豆の種まきのお手伝い。 いつもはプランター栽培で テキトーに蒔いていたので この際、ちゃんと畑での栽培をおしえてもらおうと。 山の中の小さな畑、 イノシシの通り道になってるらしいので ヤ
昨日、コロナワクチンの6回目接種してきました 毎回、事前に薬を飲んで37℃くらいの発熱接種するのも悩むのだけどお仕事柄、仕方ないです 接種した左腕が重いですい…
