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前回、焼いてイマイチだった手羽先を 油で揚げてみました。にんにく醬油。下ろしにんにくと醤油だけ 余計なものは何も入れませんでした。 一晩 漬けておいてから揚…
今週のお題「最近おいしかったもの」 ずっと昔にマクロビの本で見て印象的だったもの、それは「手作りおせんべい」だ。おせんべいって家で作れるものなのかと感動したけど、同時にちょっと落ち込んでしまったのを覚えている。お母さんが子供のために作る手作りおやつとして紹介されていたからだ。 うーん、ハードル高いな。 そう思って、当時はレシピにチャレンジする気にはならなかった。だけど、やらなかった宿題のように何十年もずっと気になっていて、「あれ、作ってみようかな」と時々思い出していた。 今回やっと重い腰を上げて、そのおせんべいを作ってみることにした。子供のためにとかいうプレッシャーもないので、お気楽に。 雑穀…
年季の入った瓶で失礼します。 うちのにんにく醤油です。 にんにくを使いきれずに処分してしまったことはありませんか。 私は何回もあります! 1回で全部使いきれないし、次に使おうと思った時にはもうダメになっていました。 皮をむいて冷凍する方法も試してみましたが、味が落ちてしまって不評...
おはようございます!久しぶりに土砂降りの雨で冷んやりした空気の朝です今日は午後から夫とランチデートする予定だから、晴れてほしいなベトナム料理を楽しんできますさ…
私が絵本のクリーニングに取り組んでいるので、食事担当はkii さんである。 今夜はお得意の鶏玉。 味付けのベースは自家製のニンニク醤油で、これはもう相当に 熟成している。 他に味醂や酒で味を調えているらしい。 らしいというのは、これに関しては特に、私は一切手を出さないの で分からないのだ。
10月18日に植えたニンニクの種だが、1週間程前に発芽した。今日は11月19日だから、発芽まで約3週間だった計算になる。こうやって植える前にシミュレーションしたっけ。。現在は、5プランターで計20球分育ててる。全て発芽しているし、これなら全部が収穫出来そう。それにして
今朝は夜中からずっと降っている雨で寒いです🥶 全国的にも寒くなってるみたいなので風邪などひかない様に☺️ 昨日は明日、棟上げ(建て方)の土台敷きでした。 あまり、知らない方も知ってるけど見たことがない方も色々いると思います。 わたしがお世話になってる工務店さんのやり方ですが、簡単に見せたいと思います。 まずは墨出しをします。 (基礎の立ち上がりに土台の墨(印)を出します。) ここをキチンと出さないと、作ってきている木材と寸法が合わなくなるのでピシッと!(写真無) 墨出しが終わったら立ち上がりから出でいる鉄筋の印を土台に付けて穴を開けます。 穴を開け終わったら立ち上がりの上に基礎パッキンを敷き詰…
山田うどん食堂邑楽町店焼肉丼セット焼肉丼ガッツンとくるニンニク醤油ダレ麺はざるそばを選ぶそば汁に薬味と七味を少々冷たくて美味しいんだ御馳走様でしたクーポン券が頂けました
こんにちわんこ。、のエンジェルタルです。これは2007年・二歳の時のタルちゃんです。うちの紫蘇がいつまでも小さいのでお呼ばれに行った時(→彼はそういう人だった)に末っ子が一本譲ってくれました。末っ子の紫蘇は元々は去年うちの紫蘇を分けてあげたものの零れ種から芽を出したのですから正確にいえば養子にもらったというよりは出戻ったって感じなんですけどね。しかしこの紫蘇、一体どんなに栄養のある土で育ててもらってい...
啜れ!仕掛けろ!!2022.4『pride of Lamen』ビールが主食!拉麺男のアレス⑦
『ビールが主食です拉麺男!』今回はお昼にコンビニ麺と自宅らーめん。拉麺は、常に仕掛けて!仕掛けろ!さぁ、やってやろうぜ!行こうゼ!拉麺!!【69発目】ファミリ…