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アザミ アザミは英語でシッスル。 thの発音ですので、舌の先を噛んでツバを飛ばしながらスィっと発音。 スィスル はい、もう一度。 スィスルっ！！ scotish thisle で有名ですね。スコットランドの国花です。 なんでも、遠い昔にアザミのトゲトゲで敵の侵入を防いだとか。 ウエポンになるアザミ。恐ろしい子。 そんなアザミ、シ(th)スルですが、 なんと、ポニーちゃんはね、アザミを食べるんですよ。 バリバリ食べるんじゃなくてたまに花部分をムハっムハって食べる。 「馬が食べる草は、人間も食べれるどーっ」 という、なんとも罰ゲーム的な検証を密かに遂行していて、今回、そのアザミをやっつけ食ってやる…
先日、 オニノゲシの美味さに魅了された。 過去記事こちら↓ fotheringay.hatenablog.com 野草オニノゲシは野菜とカテゴライズすると決めた。ケールよりもずっと野菜。だと思う。ケール食ったことないけど。 今回は、 オニノゲシでラーメンに入れるメンマもどきを作るどー。 まずは筋をとってキレイに洗って5~6cに切り半分に切って干す。 コレが ↓ ↓ ↓ 3日後、この様になる。 改めて、水分って大切なんだなと思った。 カラッカラになったオニノゲシを水で戻す。 オニノゲシの気持ちとしては、干したかと思ったら、水に浸けて戻すって、あんた何がしたいの？って感じでしょうが、 メンマを作り…
ポニーちゃんたちが喜んで食べる草、 ノゲシと言う植物があるのだけど、そのノゲシをもっとトゲトゲにしてデッカイバージョンのオニと言う言葉がピッタリの オニノゲシっていう植物が牧場の縁にワラワラ生えてます。 だいたい、ポニーちゃんが食べる野草は人間も食べれるみたい。 レタスのなかまでポキっと折ると白い液体が出てきます。 この野草が見た目に似合わず結構美味いという噂。 じゃ、ハッティさんに食べられる前に収穫して食ってみるぞい。 怖ろしい．．．食えるとは思えぬ見た目。 葉のトゲトゲがもはやウエポンなんだけど、スティンギーネトルのように後々ヒリヒリが残らないので、ワイルドなアタイは素手でもOK。 茎と、…
