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今日のお弁当 鶏ささみひき肉の照り焼きハンバーグ 山菜煮物 高野豆腐炊き合わせ 塩味玉(ゆで卵を白だしにつけた) 千枚漬け りんご 栗きんとん(さつまいも茹でてつぶして、栗の渋皮煮のシロップで味付けた) 6年前の今日の夫弁当 海苔ごはん、しゅうまい、キャベツ巻き卵、ささかま...
【簡単弁当】夫の「さつまいもご飯&肉巻き弁当」ビックリしたそこにあるはずのない物の正体(笑)
おはようございます!お越しいただきありがとうございます 昨日の雪道運転は気温が上がっていたこともあり路面が溶けていたので比較的運転しやすかったです 今日の…
・豚肉の塩焼き ・ほうれん草のごま和え ・焼きピーマンのポン酢和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり(塩と海苔) 昨日は始業式でお弁当不要。 今日からお弁当再開。 今年も淡々と作っていこう。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ******** ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
私が昨日着てたセーターを、 「センスいい!飽きがこないデザインだね」と絶賛された。のはいいとして、 「(もしもあなたが)不用品交換会に出したら、(じぶんが)一番にもらうから」 目をキラキラさせておっしゃる79歳さん。 へー で済ませた。 出さないって、あげないって。 以前、...
カメムシの大量発生に悩まされている年、ヴァイ子の職場も緑が多い場所なため、そこら中にカメムシが入り込んでいます。気が付かない間に建物の中にも沢山侵入していたりして、油断できません。 ある日、お昼休憩から帰ってくると、フロ ...
体操の会に行ってきました。 新年会で振舞ったおせちのお礼にと、 私に、ポーランドのチョコレートを持ってきてくれた人がいて、 ありがたく頂戴してきました(^^)v 今日の体操の会のおやつは 会員の誰かが、おいしかったからと買ってきてくれた(代金は払った)、 砂糖がまぶされてい...
公明新聞、昨年の11月16日に載ったもの。 前回が、パックで米を炊く、パンを作る。 といった基本的な内容だったのが、今回は惣菜やおやつに焦点を合わせて書いたもの。 今日のお弁当 パプリカベーコン炒め 酢の物 ウインナーバジルソース 大根と鮭煮 きんとん りんご 昆布佃煮 ト...
雪はなくて天気が良くて、 風は冷たいものの、絶好のお散歩日和でありました。 散歩初めなのに1万歩は歩き過ぎだと思うけど。 最年長さんがすっごく元気でで、先導してくれるので、 必死について歩いた。 パプリカと聖護院大根と鮭の切り身と青梗菜をもらって帰ってきた。 私が持ってった...
カスタード液に漬けた食パン(この状態で余ってた)を、春巻きの皮で包んでノンフライヤーで焼いたら超旨かった。 蜂蜜かけて 食べた😋 カリカリふわふわ熱々 カスタード液(牛乳+卵+砂糖) が少し余ったので、伊達巻切って混ぜて焼いて、粉チーズふった 今日のお弁当 カレー春巻き ...
昨日の夕飯のあと、町営の温泉施設に行ってきました。 お正月の温泉は、若い子がいっぱいで、特別な景色なのです。 婆ちゃんでも、目の保養になりますね。 ああ、私にもあんな時代があったっけなー... (いや、無かった。) 最近の子は手足が長くて小顔で素晴らしい。 だけど、サウナの...
今日のお弁当 ネギ味噌焼きおにぎり 里芋チリソース煮 黒豆 煮物 ササミたらこ巻き焼き 銀杏 上喜元 純米吟醸 雄町 マスカットのような香りで、飲みごたえがあり旨み豊かな純米吟醸。 飲み頃温度は少し冷やした程度から常温。(HPより抜粋) (6年前の写真) 地元のお酒に 「く...
こんな老人にだけはなるまいぞと、心に誓ったけど、 年を取るってそうゆうことなのかもね。 私も知らず知らずに、だんだんと、わがままになってるのかもしれない。 気を付けよう、年寄りになることと、大津波。 千円会費での新年会で (お金もらうつもりはなかったのだけど、ただでは大きな...
【今週のお弁当】5歳児姫はコアラ弁当!?小1王子は大人っぽいお弁当と釣果
こんにちは。今日から子供達は#冬休みです。#学童も保育園も休みに入ったので強制的に休み(^ω^;)ダンナさんが居るから私は#仕事なんだけど…でも一昨年だっ...
ケンタッキーをノンフライヤーでかりっと焼いて、裂いて、 野菜とご飯炒めて、チキン入れて炒め合わせて、ケチャップその他で味付け。 今日のお弁当 ケンタッキーフライド チキンライス ケンタッキーを米と一緒に炊き込むとおいしいって聞くけど、 チキンをノンフライヤーで温めたときに、...
いつも 訪問 & 応援*ありがとうございます♡ ↓ ↓ ↓にほんブログ村↓ ↓ ↓ナチュラルガーデンランキング 昨日の夜・・・皆さん 空を 見上...
夫の実家では杵と臼で餅つきしてました。 私の実家も、子供の頃はそうだったのでしょうが、記憶にはほぼ残っておりません。 ただ、近所のお兄さんが、杵を振り上げておろしたら、臼の端っこに当たって、 臼が欠け、木くずが餅の上に散らばって、酷い状態になった。 そんな光景が、目に焼き付...
酒粕甘酒だけどね。 米麹で作る甘酒は原価が張りすぎてダメなので。 それでも、酒粕も昔よりかなり高くなった。 甘酒にするのは、茶色っぽい練り粕ではなく、白い板粕。 今日のお弁当 鮭フライ 糸コン豚コマ煮 ブロッコリー ドライ柿 トマト たらこ 煮りんご それでは、でかけます。...
昨日はイブでしたなんだか、イブっぽくないね、とでもチキンは美味しかった 数年前まで、友人家族とクリパしたりしてたんですがコロナですっかりなくなってしまいました…
今年のクリスマスケーキのスポンジは、米粉で、 砂糖の量を3分の1減らしました。 私の知識の中のスポンジケーキの分量は 卵3個なら、砂糖90g 4個だと120g 5個は150g 孫娘が、甘すぎるのが苦手なので これまでは、生クリームの砂糖を減らしてました。 生クリームの砂糖、...
ドーナツケーキの大きさを質問されたので はい、手の平を思いっきり広げた大きさ (私の手、でかい。仕事ができそうな手してるねと、若い頃よく言われたもの。) 物は言いようだね。 顔が大きい人に 後ろ歩く人の、風よけになりそうだねとか、 褒めてないか。 ドーナツというか、ようする...
ケーキを仕上げる前に、茶々っとお弁当 鶏そぼろ(ささみをひいて) 煎り卵 ブロッコリー 高野豆腐と人参と昆布の炊き合わせ 大根の皮を干して、ハリハリ漬け かき揚げ りんご 天気が回復したら、苺買いに行こうと思ってはいたのだけど、 あきらめた。晴れ間が長続きしない。
今週は寒かった! 昼間も気温は氷点下のまま。本当に皆さん通勤、通学、お疲れ様!って気持ちになります。ウチの三男も寒い中、家から駅まで20分歩き、地下鉄降りてから学校まで更に20分歩いて通っているからね。 偉い、偉い。 12月18日月曜日、おにぎり(おかか梅) 12月19日火曜日、ドライカレー にんじんサラダ ピーマンしょう油炒め 12月20日水曜日、ドライカレー にんじんサラダ 小松菜ナムル 12月21日木曜日、ドライカレー ブロッコリー 茄子の生姜味噌炒め 12月22日金曜日、焼き鮭 にんじん梅和え 小松菜ごま和え 黒豆 高菜ピリ辛炒め 以上、フィニッシュ! 今週もお疲れ様でした。 毎日ドラ…
・マグロの竜田揚げ ・小松菜の煮浸し ・パプリカの甘酢漬け ・おにぎり(塩と海苔) さいの目にカットされた刺身用のマグロを、醤油・酒・生姜の中に漬けこんで、片栗粉と小麦粉をまぶして油で揚げる。 カットされたやつを買うとちょっとラク。 昨日は午前授業でお弁当なし。 今日が2023年ラストのお弁当。 なんとか完走できた。 2024年もがんばろう。 みなさま良いお年を。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ******** ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →…
・豚もも肉のケチャップ焼き ・ほうれん草のごま和え ・パプリカの甘酢漬け ・おにぎり(だし粉末と海苔) ひとくちカツ用にカットされた豚もも肉を冷凍していたので、凍ったまま魚焼きグリルで焼く。 完全に火が通ったら表面にケチャップを塗って、ケチャップをちょっとだけ焼くためにもう1分くらいグリルに入れて取り出す。 粉チーズを振って、刻んだパセリを乗っけたら完成。 白米は冷ごはんが溜まっていたので炊くのをやめ。 冷ごはんをフライパンで温めて(電子レンジがないためフライパンで蒸し焼きしながら温める)、かつおぶしを粉末状にして袋に入った状態で売られているだしパックを割いて、温まった白米にふりかけみたいにか…
雪かきしないといけないかな。 車、四駆だから出れるとは思うけど、 積もった雪をそのままにして置くと、硬くなって厄介なんだよね。 ふわふわの新雪のうちに、除雪しておくのが一番なんだけどね。 雪かきした後に、また降り積もると_  ̄ ○ ガックリ感が半端ないんだなーー 運動と思え...
今日のお弁当。 #20231206🍱・鱈のムニエル・小松菜炒め・あんこう鍋スープ *#20231207🍱・シーフードパスタ🍝・ハコネーゼソース付 *#2023…
今日のお弁当。#20231204🍱・とり天・ほうれん草のお浸し・煮卵・春菊の鍋スープ *休日の別府ランチ。#20231203別府住人の友おすすめ初#ティール…
本日のお弁当 小鯛寿司 伊達巻 大根もち 大根の皮のハリハリ漬け 亡くなる前の年に、 あなたにとっての今年の漢字一文字は何かときいたら、 夫「延」 延命の延なんだろうな... 言葉に詰まって、訳をきかなかった。 でも、 もっと「延命したい」ではなく 「延命できた」ありがたい...
三姉妹かも 芽を出した。 これね、もっと大きくしてから地植えすると、蕪がなるのよ ほんとだよ。 ↓これです。 「たぶん大根」と書いてるけど、蕪だったのではないかと思われる。 調理しといて、食べといて今更訂正するのもなんだけど。 大根にしては柔らかすぎた。 今日のお弁当 小鯛...
結婚指輪って皆さんずっとつけているものなのでしょうか。ヴァイ子、汚れたり何かの拍子に落としたりするのが怖くて、いつも外出前に装着して帰宅したら外しています。そんなことをしているので、たまに装着し忘れてしまうことも。この週 ...
・鶏むね肉の塩こうじ焼き ・ほうれん草のごま和え ・キャベツのおかかポン酢和え ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 前日鶏むね肉のピカタを作るときに1/2枚使い、残った1/2枚を食べやすく切って塩麹に漬けこんでいた。 今朝はそれを焼いただけ。 塩麹のおかげでやわらかくしっとりして、いい塩加減だった。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ******** ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
・鶏むね肉のピカタ ・ほうれん草のごま和え ・キャベツのおかかポン酢和え ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 天気が悪くて、撮影するのに光が足りなかった。 全体的に青い。 食欲減退色だけど、ちゃんとおいしかった。 (そらそうだ) ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ******** ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
喜んでくれるかなあ くじ引きで、1番から順に選んで行くらしいのだけど、 最後まで残ったら、どうしよう。 途中で、取り下げるかも。 かわいそうで、うちのこ(´∀`)が。 ということで、 今日のお弁当は 他の誰かのために作ったおべんとう 鮭のおむすび 玉子焼き 人参と大根の白煮...
ムラゴン料理教室 ホームベーカリーでシュトーレンを作る簡単レシピ
前に紹介したのはこれ↓ 今日は、このページの一番下に載せた、簡単バージョンのレシピを書きます。 ホームベーカリーでシュトーレン作り 【材料】 強力粉 280+はったい粉10 (はったい粉は無くてもかまわない) ドライイースト 小さじ1 塩 小さじ1弱 砂糖大さじ1 牛乳 2...
夜通し、家が揺れるほどの暴風でした。 嵐の中、散歩に出ましたが、3800歩ほどで帰って参りました。 傘が持って行かれるほどの強風でありました。 今日のお弁当 鮭の味噌粕漬け焼き キーマカレーコロッケノンフライ 納豆包み焼 漬物 紫蘇の実の佃煮 じゃが芋は米と一緒に炊きました...
ずっと気になってた雲仙高原のハム買ってみました 義父が長崎出身なので、送ろうと思って、その前に食べておかないと ちょっと甘い感じがしたけど美味しかった 早…
真っ暗な朝でした。 スマホで撮ると、月のマークが出て、夜だと言い張ります。 今は、だいぶ明るくなりました。 明日は大雪の予報です。 買い物は、今日の内にすませましょう(自分に言ってる)。 今日は、豚の生姜焼き弁当です。 しょうが焼き下に炒め玉ねぎ敷き詰めて、ウインナーと厚揚...
・豚肉の塩焼き ・ニラともやしのナムル ・大根としいたけの煮物 ・スナップエンドウとツナの炒めもの ・レンコンのマヨ炒め ・おにぎり(塩) 昨日と今日はお弁当不要。 昨日は仕事が休みだったのでラーメンを作り、 今日は仕事だったのでお弁当を作って家に置いておく。 学校では食べる時間が少ないとかで小さいお弁当だが、 家で食べるならちょっとくらい大きくてもいいかとこのサイズに入れた。 が、夕食の時間になってもお腹が空かないと言われてしまった。 入れすぎたか。 来週いっぱいで今年のお弁当はおしまい。 もう一息がんばろう。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ******** us…
なんだか寒々しい1週間でした。 風邪引かないで頑張ってよ!と思いながら、お弁当を作っていました。 12月11日月曜日、おにぎり(梅) 12月12日火曜日、ドライカレー 人参サラダ 12月13日水曜日、ドライカレー 人参サラダ 12月14日木曜日、焼き鮭 野菜炒め(人参、いんげん) ブロッコリー チーズ 12月15日金曜日、ミートボール 野菜炒め(人参、コーン) ブロッコリー 以上、フィニッシュ! 今週もお疲れ様でした(^^) 週の頭にお肉のおかずをまとめ作りして冷凍しておいたので、今週は スムーズに作れました。そうじゃないと、朝起きる時間は夜明け前でまだ真っ暗なので 、二度寝しちゃう時がある!…
観光バスガイドの義妹おすすめの温泉旅館に、夫と二人で行ったのは10年前の今日。 ガイド仲間との忘年会はいつも此処だと言うので、なら絶対に間違いないだろうってことで。 夕食 炉端焼きと、しゃぶしゃぶが二種類あったけど、 しゃぶしゃぶまで手もお腹も回らなかった。 今日のお弁当 ...
冷蔵庫の扉ポケットの一番上の隅っこに、紙パックのジュースが眠ってたた。 廃棄かなと思いながら、老眼鏡かけて確認した。 セーフ!! ぎりぎり 朝っぱらから、こんな酸っぱいジュースは飲めないので、元居た場所に戻した。 こうやって、また忘れてしまうのだろう。 お弁当 大葉醤油漬け...
・豚肉の甘辛炒め 大葉のせ ・ほうれん草の海苔和え ・きゅうりの甘酢漬け ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(ゆかり) おにぎりがいつもより1.2倍増しになってしまった。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ******** ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
私を、(たぶん)褒めようとしてくれる人がいるのだけど。 昨日、南瓜あんの求肥を 中が白あんなら本格的なんだけど、 白あん高いから、南瓜あんを作って詰めたんだと言うと、 褒め人「これでいい、これでじゅうぶん」と何度も。 アハハ、それ褒めてんの?って笑いながら突っ込んだら うん...
・豚肉とレンコンとピーマンのきんぴら風炒め ・スナップエンドウのごま和え ・チンゲンサイのナムル ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) おかずを全部食べきった。 おかしいな、水曜日まで持たせるつもりだったのに。 今夜のうちに仕込んでおこう。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ******** ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
今週のお弁当記録が、またまた先週のお弁当記録になってしまいました。すいません(^_^;)図書館で予約していた本の貸し出し順番が、9か月経ってひょっこり回ってきたんです。 ひたすら読書していました〜。そして昨日もまた1冊、順番が回ってきました。重なるな~。 12月4日月曜日、おにぎり(梅) 12月5日火曜日、豚肉生姜焼き 野菜炒め 12月6日水曜日、豚肉生姜焼き 野菜炒め コールスロー 12月7日木曜日、ミートボール 野菜炒め かぼちゃの煮物 12月8日金曜日、ジンギスカン 以上、フィニッシュ! 金曜日に作ったジンギスカンの付け合せの人参の存在感が凄いですね。大きく切った方が食べた時にジューシー…
今日のお弁当 長芋と椎茸の中華炒め ウインナー焼売の皮包み焼き 麩伊達巻 千枚漬け 梅干し きゃらぶき 蕪の葉刻み漬け 過去料理 和風ブッシュドノエル 何が和風かというと、土台があん巻きなので 電子レンジでスポンジ作って あんこ巻いて、ラップ巻いて形を安定させて そのまま食...
・ハンバーグ ・スナップエンドウのごま和え ・チンゲンサイのナムル ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) おかずはすべて前夜に作っておいた。 今朝はハンバーグを温めて白米を炊いただけ。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ******** ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
誤植なんだけどね、 なんかいいよね、先負けん うん、先に負けちゃいけないね。 今日のお弁当 蕪の浅漬け 葉っぱで青椒肉絲 春雨のスープ りんご ヨーグルト 菜飯の作り方 大根か蕪の葉をサッと湯がいて冷水で冷まし、刻んで塩振って30分。 手でぎゅっと絞って、炊きたてごはんに混...
今日のお弁当 塩引き鮭のおむすび 竹輪ボートノンフライ(竹輪を半分に切って、豚こまギュッとのせて、衣つけしてノンフライ) ブロッコリー 焼大根(おでん大根を焼いて醤油たらり) 沢庵 練り切り 塩鮭おむすび3個作って、朝1個食べた😋 過去料理 フライパンでカステラ (大阪...
フライパンでフルーツケーキ フライパンにバター入れて溶かし、グラニュー糖ふり、フルーツ(りんご、バナナ、みかん)を敷いて、ホットケーキミックスを牛乳と卵でといた生地を流し入れて、ふたして弱火で焼く。 (チョコレートも入れてる) ほぼ焼けたところで蓋に逆さに取って、フライパン...