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今週のお題「苦手だったもの」 「苦手」まではいかないんだけど。 農家さんには本当に申し訳ないけれど。 脳内で言い訳しつつ、皿に添えられたソレを真っ先に飲み込んでしまうのは、やはり苦手だからなんだろう。 パセリのことだ。 鮮やかな緑が美しい、食卓の彩りに（見た目だけは）最高な野菜。 野菜という意識すらなかったかもしれない。あくまでも添え物、お弁当の隙間を埋めるアイテムといった認識。 家族が好んでいたので食べる機会は比較的多かったが、どこがいいのかさっぱりわからなかった。苦いし、食感もっさりしてるし、不味い総菜にはパサパサに干からびたのが乗っかってきたりする。 ところが、昨年からちょっと状況が変わ…
昨夜の夕食。話題のパセリカレーを作ってみました。ハンバーグのタネを使ったパセリカレーもおいしいと聞き、作ってみました。ちょっと塩を入れすぎて、生クリームを。初めてのパセリカレー、こちらのレシピを参考にしました。とにかく入れるパセリの量が半端ではありません。(*ﾟQﾟ*)でも炒めていくとこんな感じに。ターメリック、チリパウダー、クミン、ガラムマサラと、テキトーに入れたけど、スパイスの調合は難しいですね。他...
パセリの大束がとても安かったのでつい二束も買ってしまった。 私はパセリが大好きで、kiiさんが呆れかえるほどバクバク 食べる。 冬の間は結構高い値付けだったから、恨めし気に見ないふりをして いたのだが、一束税込み180円なら買いでしょ！？ クレソンも大好きだ。 実はクレソンも二…
