メインカテゴリーを選択しなおす
私は油揚げが好きです。たぶん、豆腐よりも油揚げ派かな。お味噌汁には普通の薄揚げのほかにも、ふんわりした食感の松山揚げをよく使っています。とろけるふわふわ感が…いいんですよ。フワッとした松山揚げのお味噌汁は一度食べたらクセになります。で、この松山揚げに似ているようで全然違うのが南関揚げ。こちらは熊本の油揚げです。お椀に浮かんでいる姿は松山揚げに近い見た目です。でも食感は、クシュッとしていて違うんですよ。フワッもいいしクシュッもいい。どっちも美味しい。とにかく私は油揚げが好きなのです。昨夜は今シーズンの初のさつまいもご飯を炊きました。南関揚げのお味噌汁と福井の谷口屋さんの「竹田の油揚げ」。通称、座布団揚げ。ほんとはもっと巨大なんですが、今回はふたりサイズのミニのほうを買いました。ごま油で外側を焼き直すとカリふ...油揚げラブ
福井県【谷口屋】日本で唯一の油揚げレストランにてランチタイム！揚げたてアツアツが最高に美味いぞ！
＜2023.12.3＞ 社内旅行2日目。 生地温泉たなかやを後にして、土産店を経由して向かった先は、 谷口屋 福井県坂井市の、結構な山の中？にある大人気店！ 大正14年から続く油揚げと豆腐の、
こんばんは、ねこうさです。 今日は渡辺直美ちゃんのYoutube生配信の日。今も現在進行形で配信中。 www.youtube.com 渡辺直美ちゃんのYoutube生配信は配信時間に合わせて、視聴者も一緒に食べる夜ご飯を用意するのが恒例。 今日私は油揚げステーキを用意しました。食べ終わったので写真はありません（笑） 使った油替えは福井県にある谷口屋の「竹田の油揚げ」と言う有名な油揚げ。 taniguchiya.co.jp この油揚げの特徴は厚さ。厚揚げのように5cmぐらいはありそうな分厚さで、大きさも縦横15cmぐらい。大きい、いや、デカい。 実家に帰ると必ず食べるもの一つ。実家では母に煮物に…
シュツットガルトから高知を経由してやって来た735形“レトラム”が明日のイベントに向けて調整中。スリムな車体に存在感のあるパンタグラフ、ドイツ国旗が誇らしい。幸運な巡り会いがとても嬉しい。大阪からの帰路、乗車券を北陸回りに変更して福井・金沢を呑み潰す週末、金曜日の夕方、武生駅に降り立った。JRの駅前からショッピングセンターを回り込むように歩くと、小さな福井鉄道のターミナルがある。赤い「急行」の表示幕が誇らしい880形は2両連接電車、2006年に名鉄の岐阜市内線からやって来た。夕方の時間帯は30分ヘッドで終点の田原町まで45分で疾走するのだ。北陸シリーズは先ず福武線を呑み潰す。ひとつ目の北府(きたご)駅で早速途中下車してしまう。木造平屋建ての駅舎はギャラリースペースになっていて、かつて使用された古い制服や車...シュツットガルト電車と鯖へしこと早瀬浦と福武線を完乗！
