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売上は71500円。バケツ2個分生地持ってきて、15:00に完売した。朝は4:30に起きて、6:30出発。7:25に須磨到着。準備は8:30には終わってたものの、そんな時間からたこ焼き食べる人もおらず、9:30頃に焼き始めて、ポツポツ売れる程度やった。10:30あたりから急にお客さんが来始めて、そこから怒涛のように次から次へと注文が入り、一時行列もできた。2面を頑張って焼いても、8個入りで7食にしかならんから、明らかに注文がキャパオー...
いきなりタコス 先日夫が見つけて来たメキシコ料理のフードトラック。 いわゆるストリートタコスってやつね🌮🌮🌮 普通ストリートタコスって街角にあったりする…
こないだモビマルの有料会員に移行して、最近ちょいちょいモビマル案件も気にするようになっていて、今すでに決まってるのが柴島テニスコートの出店。ここは以前1回決まったんやけど、雨で流れたこともあって、今回改めて応募したら無事通過したという。さすがにテニスコートが雨やとお客さんはほぼ来ないので、雨の場合はこっちの意志でキャンセルできるようになっている。で、キッチンカー開業当初から何となく出たいなと思って...
売上は17800円。こんだけ人通りが少ない場所で、この売上になるのは、後にも先にもシェ・ナカツカさんとこの社長とスタッフさんたちのおかげしかない。もちろん、お向かいのエネオスさんとか、いつもベンツで買いに来てくれるお母さんたちにも感謝している。今日で、ホンマのホンマに最後と言うことで、テンコーポレーションの社員さんも家族で買いに来てくれた。来月から伸びに伸びていたテナントビルの建設が始まるらしい。帰る...
先日海外から変なメールが来た直後に、同じ問い合わせのフォームから、もう一通のメールが届いていた。太成学院大学の学生課の職員（？）さんからで、10/25（金）に月一の学内イベントがあるので、それに出店してもらえないかと言う問い合わせやった。めっちゃ嬉しいんやけど、平日やからいつもなら会社に出勤している。営業時間は11:00～16:00の5時間。とりあえず、オレ一人で行っても迷惑になると思うので、かずこさんが有休取れ...
売上は、31350円。どうやらベビーカステラのキッチンカーは、4万超えるらしい。ベビーカステラかぁ場所によっては威力あるんやなと。十三の改札前に、以前店舗でベビーカステラ屋さんがあったけど、半年でなくなってた。完全におやつやと思うけど、オレもベビーカステラは好きやから、昔から良く食べていた。十三の不動産屋で働いてた頃、商店街の入り口付近でヤ○ザのおっちゃんが焼いてたのがめっちゃ美味しかった記憶がある。今...
久しぶりに新商品の開発をした。前回のたこ焼き生地を1.5ℓほど残しておいたので、家のたこ焼き器で、とりあえずタコなしで形だけ作る。試食する関係上、天かすときざみ生姜は入れて焼いた。今日試したのはこの3種類左から、コンソメパウダー、サワークリームパウダー、フライドオニオン。このコンソメパウダーはAmazonで750円で売ってたんやけど、業務スーパーで全く同じ物が168円で売っていた。期待はやっぱりコンソメ。コンソメ...
KANEGAEデパートのホームページには、問い合わせフォームがあって、そこにお客さんからの質問やら要望とか、出店して欲しい出店場所のオーナーさんから問い合わせが入ることがある。今まではお客さんから来たのは1通だけで、あとは全部出店依頼ばっかり。たまに変なメッセージが来ることもある。今日ふと気づいて、一瞬何かのエラーメッセージかと思ったら、何かしら言いたいことがあるっぽかった。－－－－－－－－－－－－－－－...
お好み焼きとかたこ焼きが、日本国民からどれくらい愛されてるかの意識調査を見てみたところ、全国で好きな人の割合は、お好み焼き・・・97.4％たこ焼き・・・97.7％と言う結果が出ていた。お好み焼きに関しては、とても大好き と答えた人が一番多かったのが、大阪69.2％、広島70.6％で、広島の人は100％の人が好きと答えていて、嫌いな人は0やったらしい。たこ焼きについては、ちょっと目線は変わるけど、大阪でとても好きな子供...
売上は25400円。朝一、出発前までは雨は降ってなかったけど、現地に着いてすぐに雨が降り始めた。一応ビニールカッパは車に積んでたので、それを着て準備を進める。風も台風並みに強かったので、タペストリーは今日は出さず、登りも立てなかった。開店してすぐくらいから雨足が強くなり、アホみたいな大雨に変わる。当然自転車置き場に自転車はほとんど止まっておらず、駐車場から傘さして店内に至るまでにずぶ濡れになるくらい激...
売上は18900円。出店料が無しやから、ものすごく十分やと思う。全体的に地味な見栄えにはなってしまってるけど、真後ろ方向ににスーパーの出入り口があり、コーナンからも見えるようにしようとすると、タペストリーの位置もコレが良いのかなと。メニューが見やすくなったのもあって、お客さんの足止め効果があったのかも知れない。明日も関西スーパーやから、どれくらい売上に反映するのかわからんけど、雨やからどうかなと。で、...
9/14（土）に休日出勤した分の振休と言うことで、今日は8:00起き。今日やったことは、①洗濯②粗大ゴミの手配③キッチンカーの空気圧調整④ヘルメットの内装変更🪖オイル交換に行こうか考えたけど、まだ1500kmくらいしか走行してないので、今日はやめた。前回交換してから半年経過してるので、ホンマは交換しといた方がいいとは思うけど。ヘルメットの内装変更いうても、単にインカムの付け替えがメインで、夏用のジェットヘルから、冬...
売上は49500円。今回の営業時間は12:00～20:00と言う、若干変則気味のスケジュール。12:00回った瞬間、お客さんが容赦なく買いに来た。なんとか立て直しに1時間くらいかかった。スタートダッシュは良かったんやけど、後半から失速気味で、夕方に少しだけ立て込んだものの、ギリギリ5万超えず。と言うところで、惜しくはあったけど、売上としては良い方かなと。作業中はもちろん汗だく。飲んだ水は全て汗になって出ていく感じで、上...
そして、やるからには納得いくまでやる性格上、横幕も購入した。この部分をこれに。今まで自分のことをプロには程遠いと思ってたので、間違っても看板にプロは使わんようにしていた。でも、お客さんからすればプロとアマの境界線もわからんと思うし、もうたこ焼きで金稼いでる以上、プロでいいかなと。焼き方も最近ではアマの域を脱してる気がする。なので、思い切ってこれを使うことにした。...
しばたまさんのゾッとする話に投稿して採用されて漫画化された人は、記念にしばたまさんが似顔絵アイコンを作ってくれると言うことで、数週間前にオレの顔写真を数枚送ったりしていた。今日、しばたまさんからメッセージと画像が送られてきた。だいぶかわいく描いてくれたけど、めっちゃ気に入ったので、今後はコレを使っていこうかなと。早速、Instagram、LINE、このブログのアイコンをコレに変更した。しばたまさんからも自由に...
多少、セールスコピーをかじっただけやけど、こんなん作ってみた。コピーは場所に応じて変更するかも知れんけど、差し当たってこの文章は、スーパー向けかなと。色々やってみて、売上の具合を見ていこうと思う。素材はイラストACと言うサイトからダウンロードしたもので、商用利用可となっていて、詳細も調べたところ、このデザイン自体を販売するわけではないので問題なく使用できる。メインメニューも白バックで作り直した。下が...
売上は8250円。今日からタコなしできますの看板を設置。そしたら、スタッフさん2人からタコなしの注文が入った。1年以上、この場所に出てるんやけど、やっぱり何気にタコなしって言いにくかったんやろな。看板貼ることによって背中を押した形になって良かったなと。もちろん割引きするから売上自体は下がるものの、いわゆるお客さん満足度が高くなって良かったと思う。...
昨晩、メニューの看板をいくつか作った。キッチンカーに貼る場合はA3で出力して、もう一つ、行列ができた時用のリーフレットとして、A4サイズの物を作ろうかなと。今までのメニューはA4縦を6枚横に並べて掲示していて、遠目に見ると目立つし全体的なインパクトは与えられるものの、近くに来たお客さんの目に、意外と入ってないことがあった。要するに、見る範囲が広すぎて、どんなラインナップがあるのか一目でわかりにくかったん...
売上は12900円。今日から出店料を5500円→4400円にしてもらっている。ざっくり、儲けは1000円あるかないかかなと。ただ、常連さんの大半は買いに来てくれた。また、初めて買ってくれたお客さんが、家で子供さんと食べた2時間後、また再び買いに来てくれた。おそらくご近所さん分なのか、結構な注文数で。いつもながら、即日リピートはホンマに嬉しい。タコなしの注文も入った。今日は、少しだけ自分の焼いたたこやきを食べてみたけ...
今、ものすごく悩んでいる。9/15（日）に出店予定の八幡屋公園のイベントが、中秋の名月祭りと言うまさに月見にちなんだイベントと言うことで、せっかくやから月見たこ焼きとか出してみたらどうかなと思う反面、目玉焼き焼くのが大変かもと言う気持ちと対立を起こしている。もちろん、イベントやからかずこさんと2人で出店することになっていて、目玉焼き焼くとしたら、かずこさんにやってもらうしかない。今、たこせんを売ってる...
以前、萱島駅に出店してるときに、関西スーパーの出店を仲介していると言う方から、今度出ませんかと言われていて、当初は9月からと言うことやったけど、それがちょっと早まって8月から出店できることになった。とりあえず、8/6（日）と8/20（日）は空いてたので、そこで出店させてもらうことになった。店舗は、関西スーパー大和田店様と、南江口店様の2店舗あり2店舗あり、どの日がどっちになるかは現在は未定。出店料の計算は、...
若干勢力は弱まると思うけど、明日の段階で台風10号が近くまで来てそうなのと、雨が激しそうな予報のため、 Best Shopさんに電話して、明日の出店を中止にさせてもらった。代替日は、9/21（土）と言うことで。結果、9月は1日と14日以外の土日は全部出店。会社的には3連休が2回あって、ちょっとワクワクしそうな感じやけど、稼げるときに稼いでおくのも良いのかなと。9/14（土）は出店じゃないけど、会社の方で休日出勤が入っている...
最近、しばたまブログにハマっていて、ちょいちょい読んでいる。livedoorブログの公式漫画ブロガーさんで、たまたま上がった漫画を読んで依頼、読ませてもらっている。https://shibatamaa.blog.jp/主にゾッとする話の漫画を、可愛いタッチの絵柄で描かれていて、合間にスカッとする話なんかも入っている。話の内容はほとんどがファンからの投稿によるものが多く、多少のアレンジはあるものの、ほぼそのままの内容を元に漫画にして...
今日はXSR900のオイル交換ということで、YSP東淀川に来ている。前回交換したのが、4月末で走行距離が14930km。今のオドメーターは、18623kmやから3600kmぐらい走ってる計算になる。通常は大体3000km走るごとにオイル交換するように勧められてるところ、若干オーバーしてるけど、そこまで神経質になることもないのかなと。台風も来てるはずやけど、大阪は晴れ間も見えるくらい穏やかな天気。ちょっと遠出しようかな。オイル交換は11...
先日みのおキューズモールさんに出店した時の写真をなんとなく眺めてたら、ふと、屋根に看板あったら目立つやろなと思った。結構、イベントとかに出店してるキッチンカーは、遠くからでもよく見える派手な屋根の看板を掲示してるのをよく見るけど、あんなんどうやって設置してるんかなと。キューズモールくらい人の来る場所は、どこからでも視認できることはかなり有利にはたらくと思うので、なんかないか探してみたところ、キュー...
タコが1ケース（10kg）23892円で、1kg2389円。1kgに200個入ってるとして、だいたいタコ1個が12円。8個入りのタコなしなら、タコ代が96円要らなくなるので、値引き額として100円ならそんなもんかなと。これをやってみてどれくらい需要があるのかリサーチの意味もある。ただ、特に反響が薄かったとしても、ただタコ抜いて焼くだけやから、何の準備も要らんし、手間はかからず金もかからないので、永久に継続しても問題ないと思う。こ...
売上は32100円。10:00～19:00の営業で、16:00まで16000円くらいやったので、2万円超えたらいい方かなと思いつつ、14:00～15:00まではお客さん0。ただ、夕方から人通りが増え始めて、周りのテーブルやらベンチには結構な人たちが憩っていた。そこからたこ焼きがコンスタントに売れていって、バケツ一杯分は全て売り切った。午後に、かずこさんのママ友が家族で来てくれた。夕方近く、オレの会社の取引先の社員さんが来てくれた。社...
売上は35200円。多分。途中からちょっとわからなくなったので、多分これくらいの売上やと思う。朝一積み込み終了後、各注文のレシートを印刷。サーマルプリンターは開業してしばらくしてから持っていて、レシートを求められた時とか、売上報告する時用に使っていた。スイートガーデンさんは老人ホームで、入居者さんのお金も預かってる関係で、何かその人の物を買う場合は必ずレシートが必要になる。と言うことで、各拠点さんの注...
8/14に書いたブログで、店タクのたこ焼き屋業務委託の話にメールして、店タク担当者さんから、店主から連絡が入りますのでお待ちください。と言う返信が来て以降、特に電話もこないし、メールも来ない。話聞いてみて、条件が良ければ真剣に考えてみようかとは思ったけど、もしこのまま何も反応がなければ、あきらめようかなと。あえて催促はせず。こういうのはホンマに縁やと思うので、お互いの都合が上手く噛み合わないことがあっ...
8/24（土）に行く、スイートガーデンさんは、今回は吹田→寝屋川→東大阪の順番に訪問することになった。基本的に事前注文にしていて、昨日、各拠点を結ぶグループLINEで、注文受付のメッセージを流したところ、まず東大阪さんから注文がきて、こんな感じに。老人ホームやから当然お年寄りが多くなるんやけど、何気にタコなしの注文が多いのが新しい発見やなと。たこ焼き食べたいけど、タコがなぁ・・・と思ってる人って、意外と多い...
次の人生のことを最近考えることが多いんやけど、60歳で定年後、バイクで日本一周して、帰ってきたらキッチンカーでたこ焼き屋やりつつ、年金を足しにしながら生活して行こうと言うのが、今のところ予定していること。ただ、先日かずこさんとバイクで岡山に行ったとき思ったのが、かずこさんには日本一周きついかも。と言うこと。日本一周はオレが決めたことであって、かずこさんはオレが誘って一緒に乗っかる感じになるんやけど、...
売上は12900円。そのうち7000円が裏のスイーツ屋さんの、シェ・ナカツカさんとこ。あと3000円が向かいのエネオスさん。2000円がいつもベンツで買いに来てくれる家族。と言うことで、ほぼ常連さんの売上になっている。この場所は来月9/28で終了なんやけど、シェ・ナカツカさんとこ、今後も月一でデリバリー的に販売させてもらえんかなと思うくらい、めっちゃ買ってくれる。13:30以降、お客さんは0。ていうか、目の前の歩道を歩く人...
もう出店してからだいぶ経つ、ラ・メゾン桃山台様の系列に、ラ・メゾン摂津ブランシェと言う施設があって、昨日そこの担当者さんから出店依頼のメールが来た。まず思ったのは、ラ・メゾンシリーズがあるんや！と。と言うことで、二つ返事でOKの返信した。ただ、謎なのがオレがいつも使ってるナビの、ツーリングサポーターに、桃山台は前からそうやけど、摂津もヒットしない。別名でもあるんかな？ただ、住所で入力しても出てこない...
第26節 vsヴィッセル神戸 華麗なトリコロールスプラッシュ最終日 なお試合は
⚽️🏟️第26節2024/08/11 SUN横浜F･マリノス 1−2 ヴィッセル神戸＠日産スタジアムトリコロールスプラッシュ最終日華やかなイベントがある日だっ…
【道の駅 遠軽 森のオホーツク】オールシーズンアクティビティ満載・足湯も手作りもオールインワン！【オホーツク】
北海道道の駅探訪・遠軽の巻。 どの年代をも網羅のアクティビティ、すごいの一言。
今朝スマホを見たら新着メールが2件。1件はいつもの業者から案件のお知らせメールで、もう一件は、info@のメルアドの方に入っていた。ウチのホームページ上に『問い合わせ』コーナーがあり、そこから問い合わせが送信されると、このinfo@のメルアドに着信する仕組みになっている。今までの出店依頼も、ここに来ることがしばしばあった。問合せコーナーは、お客さんからの質問やら要望を受け付ける場所でもあり、出店を依頼される企...
売上は31200円。朝の滑り出しは順調で、ロスなくコンスタントに売れてたんやけど、15:00くらいから雷がゴロゴロし始めて、雨が降り、しまいには大粒の大雨に変わり、お客さんの足もスーパー→車にダッシュで、たこ焼きどころなさそう。でもそんな大雨の中、常連のお客さんがわざわざ買いに来てくれた。めっちゃ降ってるから、とりあえずスーパーの中で待ってもらい、焼けたら持っていくことにした。いや、ホンマありがたい。ただ、1...
今日は、会社から帰ってすぐに、かずこさんと十三戎に行ってきた。キッチンカーやり始めてから今年で2回目。去年買った熊手を持って、徒歩で神津神社に向かう。十三の商店街には露店が並び、ベビーカステラの店が多かった。神社自体はそれほど大きくなく、今年はコロナ明けたからか、人出が多くて、鳥居の外まで行列が出来ている。行列は本殿でお参りする人で、オレたちは熊手を返納して新しい熊手が買えればそれでいいので、行列...
近商ストアの担当者さんから、メールで返事が来た。検討してくれるらしい。もう、その姿勢だけでありがたいなと。結果がどうなっても、近商ストアの担当者さんが考えてくれていることがすばらしい。なので、減額されてもされなくても、近商ストアさんは親身やと言うことはわかったのでひとまず安心したと言うところと、もし仮に減額OK出たとしたら、なんぼになるのかと言うことろが次のステップかなと。とりあえず、今よりちょっ...
たこ焼きの生地を今よりもっと美味しく、と言うか、食感を良くしたいと常日頃思っている。オレが食感が好きなのは、銀だこと大釜屋のたこ焼きで、どちらも共通してるのは、サクっとした食感であると言うこと。銀だこは仕上げにサラダ油をかけて揚げ焼きにしてるから、お土産に持っていけるくらい表面がサクサクで、長時間形状を保っている。大釜屋は、全自動たこ焼き器で焼いてるんやけど、ここもおそらく仕上げに油入れてるんちゃ...
今日、近商ストアの担当者さんからメールが来て、検討の結果、出店料を5500円⇒4400円に減額していただけることになった。すでに7月と8月は予定が入ってるので、9月に出店できるかを返信した。今後、他の出店先もあるから、毎月出店は難しくなると思うので、1ヶ月に1回ではなく、2～3ヵ月に1回出店させてもらえるようにお願いした。めっちゃ少なくはなるけど、なんとかギリギリ出店できるのがそれくらいになる。1100円減額やから、...
売上は36200円。18:30に完売した。ホンマは、実験用の生地を持ってきてたんやけど、実験用だけにお客さんに出すのをはばかられた。と言うことで、今日は忙しくて気を抜く場面がなく、実験は断念。スーパーでアクエリアス2リットル買って、家からお茶のペットボトルを持参。アクエリアス買ってから、しまったと思ったのが、カロリー0のやつを買えばよかったなと。朝からひっきりなしにお客さんが来て、最初の3時間くらいとんでもな...
売上は13900円。イベント言うことで、かずこさんと二人体制で、生地はバケツ2杯分持って行った。午前中は落ち着いたスタートで、落ち着いたまま17:00に営業終了した。途中から、これは売上ないパターンやなと察知して、のんびりモードに変更。かずこさんは運転席で昼寝。二人で音楽聴きながらアイス食べたりして過ごす。もちろん、時折り来るお客さんにはしっかり対応。焼き置きも劣化しない程度に火をかけて温めつつ。時間があっ...
売上は7400円。さすがに日差しがカンカン照りで気温も高く、人通りがだいぶ少なかった。施設の利用者さんもおそらくたこ焼きの気分じゃない人が多かったのか、売れ具合もボチボチ。と言うことで、今日は16:00に終了。終了間際に焼いたたこ焼きが、12個だけ売れた。残ったたこ焼きは自宅に持って帰った。たこ焼きは夏でもまあまあ売れるんやけど、こんだけ暑いと食欲そのものがなくなると思う。オレも昼ごはんにおにぎりとサンドイ...
キッチンカーズジャパン経由で、出店依頼があった。日時は8/10と8/11とのこと。泉南市の小学校で盆踊り大会があって、それに出ませんかと。きびしー！ちょうどその二日間、かずこさんと岡山にツーリングに行っている。ツーリング取りやめて出店させてもらおうかと思ったけど、かずこさんがっかりするやろなと思うのと、一応私用とは言え、予定は先に入れてた関係で、丁重お断りすることにした。ああ・・・少しずれてくれてたらなと...
売上は27050円。16:30くらいまで17000円くらいやったから、夕方に結構売れた。水分をトータル4ℓくらい飲んで、ほとんど汗で流れ出た。14:00頃の室内の温度は44℃。水は常に冷蔵庫で冷やしながら、キンキンに冷えたやつを飲むようにしている。その方が体の真ん中から冷えるんちゃうかなと。今日は風も強く、風に弱いA型看板は途中で片付けた。箱の出入り口を開けておくと、気温は39℃くらいまで下がるんやけど、そうすると保温するた...
去年の12月から出店して、今年の3月が最終の予定やったのが、9月まで出店できることになっている。今日の売上は11200円。そのうち6100円が、裏のスイーツ屋さんシェ・ナカツカの社長とスタッフさんの売上。2000円が向かいのエネオス、2200円がいつも買いに来てくれるお母さんと家族。ほとんど常連さんだけでの売上と言う。いつもなら女子高生やら通りすがりのお客さんが立ち寄ってくれるんやけど、暑さのせいなのか、2組だけ来て、...
日曜日に天一から歩いて自宅に帰る途中、家からだいぶ近い場所にうなぎ屋が出来ていた。遠目でわからんかったけど、後で調べると鰻の成瀬と言う、チェーンで展開してるうなぎ屋らしい。チェーンのうなぎ屋と言えば、宇奈ととが思い浮かぶけど、これは十三の駅前にあり、かずこさんとたまに食べに行っていた。帰る途中に見つけてすぐかずこさんに報告。今度ぜひ食べに行こうと言うことで、その今度が今日になった。かずこさんは通院...
一個前のブログに書いたように、近商ストアの本部の担当者さんに、出店料を減額できないかメールを送った。なかなか難しいとは思うけど、これがもし叶えば、今後も継続可能とは思うけど、それほど大きな利益は相変わらず期待できないのと、減額してもらった以上、やすやすと切ることもできなくなる。なので、もし考えてもらえそうであれば、こちらからの提案としては、売上額に対するパーセントを決めてもらおうかなと。高くて15％...
今、キッチンカーの常設の出店場所としてはスーパーと老人ホームがメインになっていて、今度みのおキューズモールの出店が売上良かったら、レギュラーで出させてもらおうと思っている。ここ最近の売上が低迷してるのは、・近商ストア ハーベス山本店・じゃんぼ食鮮館羽衣店で、この二つのスーパーに共通してるのは、お客さん用の駐輪場が出店場所になっていること。前からうすうす感じてたのは、お客さんはウチの車を邪魔に思って...
