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「スペアリブのオレンジジュース煮」にトライしてみたブロ友楽母さんが紹介していたので良し作ってみようと興味もくもくで・・待てよスペアリブって聞くけれど何の肉？ここから私は学ぶのだ(笑)ネットでは骨付きの肉豚鳥どちらも良いらしい近くのスーパーで探す買ったことも無いスペアリブとオレンジジュース(これも)手羽先があるこれはスペアリブと言えるか全く自信が無いが似ている煮る(笑)あとはえーと・・にんにくはスペイン産が残っているハチミツもあるにんにくをスライス生姜はチューブフライパンで炒める手羽先は塩こしょうして5分フライパンでひっくり返して焼き目を付けるオレンジジュース醤油酒はちみつを入れ蓋をして汁が無くなるまでちょっとオレンジジュースが多すぎこれは少し薄め別に白菜と混ぜて煮た出来上がりは果たして・・私にしては上出来...真似っこで出来は度外視レシピ増え
料理には当面興味は失わないコロナ3年私も3年自身で作るようになったからコロナのおかげだ料理番組を観るレシピに興味ブロ友さんの料理も親しみやすい時にはメモするそれは自分にもできるかな簡単かなそれが基準スーパーや時にはドライブで材料を見る買いたいなが増えてきたただ揚げ物など油はまだダメオーブンも無いからダメ一人前に調味料も増えてきたただトライはしても失敗のケースは多いまあまあかなこの点数がつけられるものはかなり少ないそれでも楽しみながらまた駄作を作る私の川柳と同じだな(笑)しいたけ含め煮こてっちゃんもつ鍋きゅぅりツナマヨにんじんオリーブオイルかけ茄子みそ炒め玉ねぎの皮スープ集めておいて紅茶のように濾して飲む何とかイケる茄子みそ炒めガーリックステーキかぼちゃレンチン味付け不要野菜鍋里芋にっころがしの・・つもり手...イマイチの味は写真も控えめにトライはするけれどね
何にでも興味を持つことはそれだけで日常に刺激がある健康サプリだ毎日料理を作る主婦にレシピを考えるなんて当たり前かもしれないだが私の場合は殆ど食事は自分で作ることはしてこなかったカレーくらいなら何とか作って食べていたがやる気が出たのはコロナのおかげその意味ではコロナ禍に感謝とも言えそうだまず食堂や喫茶店さえ行かず外食は殆どしなくなった総菜も少しは作る頼りない作り方ではあるがそろそろ3年も過ぎた先日ドライブで本土寺を訪れた際参道の店で赤かぶを買った衝動的に買い求めた店の女性に聞いたら簡単酢が便利だよと言う酢はある何とかなるかなと作り始めたもちろんネットでレシピは見た調味料は塩酢砂糖これで大丈夫切り方は薄切り5ミリのもある思い浮かべるのは京都の千枚漬けアハハ大胆だねスライスで切って行く中も赤いので美味しそう準備...赤かぶを買ってトライの甘酢漬け
