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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は体にやさしい蒸し料理。昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮に。いっしょに蒸した早生キャベツ、えのきだけもシャキシャキっとたまらなくおいしい。かぼちゃはいつもより少しだけ薄味で煮て、チーズを散らしてオーブントースターへ。甘いかぼちゃと、とろ～りチーズにほっこり＾＾スナップえんどうのごまマヨあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。1月31日のメニュー・塩鮭のフライパン蒸し・かぼちゃのチーズ焼き・スナップえんどうのごまマヨあえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんかぼちゃのチーズ焼き☆かぼちゃは砂糖、みりん、しょうゆでいつものように煮（少しだけ薄味に煮ています）、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。塩...塩鮭のフライパン蒸し＆かぼちゃのチーズ焼き
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午前7時過ぎ。東の空一面、紅く染まっていました（自宅よりスマホで撮影）。午後5時過ぎ。少しだけ日が長くなったように感じます。久しぶりに鶏のから揚げを食卓に。鶏もも肉の余分な脂肪は取り除き、味が染み込みやすくなるように小さめに切ってます。めんつゆ・酒・みりん（各適量）、おろししょうが汁・すりおろしニンニク・カレー粉・塩・黒こしょう（各少量）を混ぜ合わせた中に入れてよく揉み込み、30分ほど漬けます。キッチンペーパーで汁けを拭き、片栗粉をまぶして、なじませます。フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて中火で熱し、鶏肉を入れてこんがりと揚げます。仕上げに火をやや強め、カラリと揚げ、おいしくできました＾＾ごちそうさまでした。12月27日のメニ...☆鶏のから揚げ＆スナップえんどうのごまマヨあえ☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)土曜日は福岡でもひんやりと空気が冷たく、夜になって2℃と冷えてきました。今週も休日はお鍋で晩ご飯。野菜もたっぷり使ったおでんは、こんな夜にぴったり＾＾豚汁やおでんによく合う、しょうがご飯といただきました。ごちそうさまでした。11月25日のメニュー・おでん・スナップえんどうのごまマヨあえ・タラと春菊のみそ汁・しょうがご飯おでん大好きな大根もたくさん入れました＾＾スナップえんどうのごまマヨあえ鹿児島県産のスナップえんどうが早くも店頭に♪1スナップえんどうは筋をとり、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって冷まし、水けをふきとります。2すり白ごま・マヨネーズ（各適量）、しょうゆ（少量）であえます。タラと春菊のみそ汁しょうがご飯材料（米...☆おでん＆しょうがご飯☆
