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休日晩ごはん 今夜は ミニステーキメインで 他に ホタルイカの酢味噌和え おから､揚げ茄子の煮浸し ミニステーキ 牛フィレを焼いて・・・ 添え野菜は､アスパラ､人参､ポテト オリジナルのソース+練り辛子で・・・ 牛フィレの旨みを堪能 ⤴️⤴️ ホタルイカの酢味噌和え 富山県産の､ホタルイカ 市販の酢味噌で・・・ 旬の味 なんとも言えない味わい 😃 おから 手作りです 具材は､家にあった人参､刻みねぎ 椎茸 出汁+砂糖等で味付けを・・・ 癒される味わいで これだけで､十分美味しい ⤴️⤴️ 揚げ茄子の煮浸し 揚げた茄子を 出汁+生姜汁で・・・ サッパリ 😃⤴️ 今夜は ほぼ､手作りばかりで・・・…
テレビ「植野食堂」で見た､牛肉のピリ辛炒めメインの晩ごはんを 😃🎶
雑誌「dancyu」編集長 植野さんのテレビ 「植野食堂」で見た､牛肉のピリ辛炒めメインで・・・ 他に 菜花のからし和え 揚げごぼうのピリ辛 牛肉のピリ辛炒め 牛肉､ピーマン､玉葱等を炒め 化学調味料､醤油を・・・ そこへ おろしにんにく､生姜､豆板醤を・・・ そして仕上げに､みりん ・・・ ややピリ辛なんですが 生姜､にんにくの香りがたまりません とても簡単なレシピなんですが ご飯が､すすむ そして､お酒もすすむ1品 ⤴️⤴️⤴️ 菜花のからし和え 旬の野菜のからし和え からしがアクセントになり 美味しい 😃 揚げごぼうのピリ辛 こちらは､生協で購入 素揚げした､ごぼうの香り そして､ごぼう…
にほんブログ村昨日は 満月スーパームーン ご覧になられましたか私はあいにく曇り空で見ることができませんでした 残念ですそして日没後 6時半頃西の空に見えるという アトラス彗星が見たくてうずうずしていましたが こちらも曇り空で断念昨日の日中も 29度まで気温が上がり 暑かったです家事を済ませた後は 1日のんびり過ごしました・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆冷凍保存していた 煮物類もなくなり昨日は おから（...
TH69です。 夕食のおかずに卯の花を作りました。 以前、大豆とにがりで豆腐を手作りした時に、出たおからを半分だけ使い残りは冷凍していました。そのおからを使って再び卯の花作りに挑戦しました。 レシピはこちらです。前回はやや甘味が強くだしの味が濃かったので修正しました。 用意した具材とおからです。鶏肉とごぼうは在庫切れで、冷凍したものが少しだけでした。 残すのが邪魔臭いので、揚げも糸こんにゃくも全部使います。にんじんは100gにしました。 ちょっと詰め込みすぎたかも…。フードプロセッサーの蓋が締まるか心配です(汗)。 2回蓋を開けて具材の位置を変えながらですが、一応全て細かく出来ました。このフー…
TH69です。 大豆とにがりで手作りした豆腐のおからで卯の花を作ってみました。 レシピはまだ固まっていないので、次回アップします。 なぜかおからだけの画像はありませんでした。さらし袋の中身がおからです。 おからに味をよく染み込ませるため、焦げないように乾煎りします。フライパンが小さすぎました(汗)。 乾煎りしたおから、具材、合わせ調味料です。 具材は適当に切って全て一緒にフードプロセッサーでジャーっとやりました。こいつは中々の優れモンです(嬉)。にんじん、ごぼう、椎茸、こんにゃく、ちくわ、揚げです。 鍋に油を引いて具材を全部投入して炒め、火が通ったら合わせ調味料を加えて煮ます。 こんなモンかな…
田舎の夕ごはんレシピ 健康おかず知恵袋 おばあちゃんのおから
おばあちゃんのおからレシピです おからの煮物でおなかの調子を整えます おばあちゃんの知恵袋レシピで身体元気に ごぼうや油揚げ残り野菜などで美味しいおかずを作りましょう 競輪GEKIOSHIは北津留翼選手です
今朝の気温は19度 白っぽい曇り空が広がっています気持ちよくさわやかのお天気だった 昨日 紫陽花もモリモリ元気に咲いていますにほんブログ村値上げばかりで 元気がなくなりますが お得価格はありがたいです うの花 170円でした。定番のおからの煮物は 保存食にもなります。早速おからの煮物を作ることに・・・・・以前にも 作り方をご紹介させていただきました 此方からどうぞご覧ください→ おからの煮物 ☆今回は ...
夜中の『ポンポン』。 それはモモです。 以前、夜中にモモに生存確認される‥とブログに書きましたが、 続いております。 昨夜は3回。 モモが前足で、私の頭を『ポンポン』と叩くんです。 そりゃぁ、可愛い。 昼間だったら。 「え〜っ💦 ！モモ、チッコに行きたいの？」 なんてやり...
