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キラキラの家飲みは、以前はビールや日本酒だったのですが、この1年は午後にチーズやバケットをあてに赤ワインを飲むことが多くなっています。お酒の違いがあまり分からない男なので普段は1本(720ml)1000～1500円前後の安物のフランス、イタリア産の赤ワインを主に買って飲んでいます。 先日から気になっていたのがイタリアのバローロ(写真)、現品限りのセールで1本4000円(税抜)で2本売りに出されていました。元々は5000円(税抜)だったはずで20%オフになっています。20日だと更に5%オフになるので待っていると18日には1本売れて残り1本になっていました。その日は国保の人間ドックを終えた日、自分…
1 本日のメニュー 2 では、作っていきましょう！ (1) 材料 (2) 調理 3 どんなお酒を合わせる？ 4 食後はチーズ 1 本日のメニュー 本日のイエメシ・マリアージュは、ポテトをミートソースで煮込んでラザニア風にしたものに、イタリアの銘酒バローロを合わせてみたいと思います。 ラザニアを作るとなると、必ずと言っていいほど、オーブンを使う作り方が出てくると思います。 しかし、オーブンを使うとなると、なかなか長い調理時間が必要で、材料があるのに作れない、ということがよくあると思います。 今回は、丸底の鍋（中華鍋など）で、簡単で早い、ラザニア風のお料理を作ってみました。 ポテトのラザニア風完成…
新聞に駅前の色々な店のチラシが折り込まれているので、何気なく眺めていたら、 ん・・んん・・・・何でバローロがこんな値段で出ているの・・・ イタリアワインの王様「バローロ」と言っても、バローロにもピンからキリまで。 勿論このバローロはキリの方ではあるけれど、腐ってもバローロ（笑） 実はこの前も特別価格で売りに出たバローロ（この銘柄とは違う）を、それ程期待もせずに買ったら、想定外に美味しかったのです。...
