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この日は白金高輪にあるフレンチレストラン アルゴリズムにいました。お気に入りのお店で8回目の訪問、晩秋の記録です。カウンターに着席。今回もワインペアリングにしました。まずはシャンパン。アミューズは4種サーモンクリームのクロケット生ハム ほうれん草カラスミの
この日は名古屋のゲートタワーにあるイタリアンバル デルソーレでひとりのみ。イタリアの家庭料理がコンセプト、駅近で気軽に飲むのに便利なお店です。かなり久しぶりの訪問。この日のおすすめメニューカポナータ海老とトマトのアヒージョディアボラチキンスパイシーなチキ
この日は名古屋のスペインバル バルデコでひとりのみ。豊富なタパスでリーズナブルに飲めるお店です。店頭。カウンターに着席。おすすめカクテルメニューワインメニューまずはカヴァ〆鯖のカルパッチョイベリコ豚のグリル。この日はたまたまカウンターに空席がありましたが
この日は久しぶりに星が丘駅近くの名古屋餃子製作所でひとり飲み。以前はちょくちょく寄っていましたが、なんと4年ぶりの訪問となりました。入口カウンターに着席。晩酌セットが目に留まりました。7時前の入店だったので、とりあえず晩酌セットを注文。ハイボールおつまみ盛
おしゃれにひとり飲み！スパニッシュイタリアンazzuro520
この日は柏西口にあるazzuro520でひとり飲み。タパスやパエリア等のスペイン料理とパスタやピザ等のイタリアンを融合したスパニッシュイタリアンのお店です。年末の押し迫った夜でした。駅からあさひ通りを直進。店頭カウンターに着席。ローストポークのお通し魚介のサルピコ
有終の美を飾るグランドフィナーレのフレンチ！1月末で閉店シラノ
この日は柏のフレンチレストラン シラノにいました。中村支配人兼ソムリエが12月末で退店、お店も2024年1月末で閉店し、7年の歴史に幕を下ろしました。中村支配人在籍時の年末12月27日に訪問した記録です。おすすめのシャンパンアミューズ鰤のマリネ ガラムマサラ風味のヨー
この日は六本木のミシュラン二つ星フレンチ ローブにいました。昨年6月に移転後2回目、11月初旬の記録です。おまかせコースとワインペアリングで予約。着席ウエルカムドリンクまずはシャンパン。くぬぎ鱒のタルタル レモン鴨もも肉 ソッカ（ニース郷土料理）セップ茸のフィ
ワインが好きです。でも、庶民なのでそれほど高いワインは飲めません。それでも、ワインを飲む頻度は増やしたいし、できれば美味しいものを飲みたい。そんな願望を叶えるために僕がこれまで取り入れてきた、手頃にワインを楽しむ方法についてまとめてみました
この日は千葉市にあるフレンチレストラン ルクールにいました。ジビエの季節にクラシカルで本格的なフレンチコースを食べに訪問。 客席は2階にあります。着席ワインペアリングにしました。まずはシャンパン。オリーブ鱈とジャガイモのブランダード、人参 海老のコンソメ
贅沢キューブロールステーキ300gとワイン！いきなりステーキ
この日は柏のいきなりステーキにいました。期間限定メニュー贅沢キューブロールステーキが目当てです。昨年末の記録。着席いきなりステーキはアメリカ産牛肉が中心ですが、筆者はオージービーフの方が好みです。ワインキューブロールステーキ300gが登場。付け合わせに焼きナ
この日は銀座の老舗フレンチレストラン ラールエラマニエールにいました。昨年10月からラルジャンやMAZのスーシェフを経験された久保田シェフ（6代目）に変わりました。11月の訪問記録です。おまかせコースとワインペアリング。店内着席フォアグラ 洋梨 あおさのり ホッキ
この日は柏のスペインバルPECにいました。通常は夜のみですが、休日はランチ営業もしています。昼から飲むことにしました。店内壁面ランチタパスメニューランチセットメニュードリンクメニューカヴァ前菜盛り合わせハモンセラーノ目の前で原木から切り出します。ハモンセラー
この日は名古屋JRセントラルタワーにあるボンココットでひとり飲み。駅近で便利、気軽に飲めるお店です。店内この日のおすすめワイン。前菜盛り合わせを注文前菜盛り合わせ愛知県産生ソーセージ最初の頃はココット料理やフレンチ的なツマミがおおかったのですが、最近はハン
この日は千葉県山武郡にあるウシマルを初訪問。10月下旬でしたが季節外れの夏日の記録です。HPには「あなたの知らない千葉がここにあります」千葉県は本当に自然豊かな土地です。九十九里の海の恵み南房総の山の幸温暖な気候が育む新鮮な野菜やフルーツ。大自然の恵みいっぱ
この日は高岳のフレンチ酒場ラクロワゼでひとり飲み。サロンイナッシュヴェの姉妹店でフレンチベースの創作料理をベースに気軽に飲むことができます。入口。店内カウンターに着席まずはなみなみの泡うずらと野菜のピクルスカプレーゼ雲仙ハムカツ雰囲気も良く、おしゃれに居
この日は星が丘駅近くのスパイスハウスでひとり飲み。ここではタンドリー料理の盛り合わせがお気に入りです。2階にあります。店内広くゆったりした席です。この日は赤ウィンでやりました。タンドリー盛り合わせ骨付きタンドリーチキンやチキンティッカやシシケバブフィッシ
この日は麻布十番にあるフレンチレストラン アリエに伺いました。国産食材にこだわり、体にやさしい料理と厳選したワインの提供をコンセプトとするお店です。おまかせコースとワインペアリングにしました。店内着席この日のメニュー茸のケイクサレ天使の海老 摘果メロン
【芦屋駅でワインを楽しもう】予算別デート・女子会に使えるお店三軒ご紹介!
大阪・神戸どちらかもアクセスの良い芦屋駅。 阪神・阪急・JRの3線が利用でき便利です。 そんな芦屋駅にはオシャ
日本が世界に誇れるフレンチで優雅なひととき！オトワレストラン
この日は宇都宮へフレンチを食べに行きました。日本が世界に誇れるフレンチレストラン オトワに3度目の訪問。まさか宇都宮まで通うことになるとは驚きです。快晴の秋空が広がっていました。入口ウェイティングルーム店内この日のメニューワインペアリングまずはシャンパン。
10月に銀座から虎の門（霞が関官庁街近く）に移転したフレンチレストラン ミシュラン一つ星ラルジャンでランチ。移転直後10月に早速伺いました。加藤シェフの料理は麻布十番のスブリム時代から食べ続けています。グランメゾン風の銀座の店舗からカウンター中心のオープンな
12月25日のクリスマスは星が丘にある青春貴族倶楽部にうかがいました。この日は店内に200本のキャンドルが飾られロマンチックな雰囲気になります。大みそかはオールナイト、休みは元旦のみと頑張っているお店です。有名人のサインキャンドルが飾られた店内奥のテーブルは大勢
最後のひとり飲み！年末にフィナーレ イタリアン居酒屋ネアルコ
クリスマス直前の夜、星が丘のイタリアン居酒屋ネアルコでひとり飲み。12月30日に閉店の前に最後の訪問をしました。入口にはクリスマスツリー。閉店のアナウンス。カップルシートにお一人様で着席。電話で注文する方式です。白ワインオイルサーディンのマリネ山盛りの玉葱と
この日は南青山のミシュラン人る星フレンチレストラン NeMoを訪問。自然をテーマに根本シェフが幼少期に大自然の中で満たされた“美味しい記憶”を原点とし、日本の四季の趣に情熱を添えたコース。コースの大半が魚料理で、魚に精通し自ら釣りもされるフレンチ界のさかなくん
この日は名古屋の栄にある味香園でひとり飲み。ゆうぜんの隣にあります。昔、きしめんの吉田があり、その後うどん屋と相次いで短期間に閉店した場所の居抜きです。名古屋は他の地域よりもリーズナブルでガッツリ、ディープな中華が多いです。店内マニアックなメニューもあり
この日は赤坂のアマラントスでフレンチ。ミシュラン請負人の宮崎シェフのお店で昨年に引き続き2024ミシュラン一つ星を取得しています。カウンター中心のこじんまりとしたお店です。着席。まずはシャンパン。落花生 フォアグラ シャドークィーンパプリカ牡丹海老 白ミル
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今年10月に大手町にオープンしたCYCLE（スイークル）。フランス、マントンのミシュラン3つ星レストラン、世界のベストレストラン50で世界1位のミラズールのオーナーシェフ、マウロ・コラグレコ氏がプロデュースする日本初のレストランとして今年のフレンチ界で最大の話題と
この日は柏のダイニングバル ファーマーズテーブルでひとり飲み。シェフは横浜のフレンチ出身なのでおしゃれで美味しい料理が食べられるお店です。6周年のイベントがあった時期です。なみなみスパークリング。野菜サラダアボカド、ブロッコリー、チーズなどが入った健康的
この日は押上にあるイノベーティブフレンチ枯朽に初訪問。昨年8月にオープンしたばかりの新しいお店です。倉庫を改装した食の実験室、フレンチの枠を大きく超えた大胆な発想と調理法に驚嘆。スペシャリテの銀の鴨は北京ダックの手法を取り入れています。おまかせコースとア
この日は名古屋のゲートタワーにあるスペインバル ラボデガでひとりのみ。豊富なタパスで気軽に飲むことができるお店です。入口店内この日は早い時間帯だったのでテーブル席。混んでいる時間帯だとカウンター席か入れないこともあります。スペインバルなのでまずはカヴァお通
この日は代官山のフレンチレストラン アビスにいました。ミシュラン1つ星のオール魚介料理お店です。おまかせコースとワインペアリングにしました。“abysse” は深海、奥深きものを意味しますが、店内の雰囲気にも反映されています。入口の草花着席。テーブルの花シマエビ
この日は白金台のアルシミストにいました。ミシュラン1つ星、ゴエミヨ掲載店のフレンチレストランです。まずはシャンパン3種のシャンパンのお供13種のシャンパンのお供23種のシャンパンのお供3トマト仔羊のリエットスナップエンドウ アンチョビ 鶉の卵菊芋 雲丹菊芋
この日は浅草のミシュラン二つ星フレンチレストラン オマージュにいました。お気に入りのお店です。着席まずはシャンパン。5種のアミューズ手亡豆ラデッシュ チョリソバターグリーンオリーブセミドライトマトひよこ豆のチップスモッツァレラチーズ マンゴースープ雲丹 シ
この日は恵比寿のランコニュでフレンチランチ。ポチったあとで予習して気づいたのですが、川床シェフは銀座に短期間存在した幻の名店カフカ、その後H（神楽坂、恵比寿）のスーシェフ時代に筆者は伺っており、4回変わった店舗で偶然お会いすることとなりました。当時は美味し
中目黒のイノベーテイブCOCON、お気に入りのお店です。モダンフレンチとモダンオーストラリアを融合した斬新な料理と個性的なワインペアリングが楽しめます。10皿のディナーコースとペアリングにそました。9月初旬、暑い日の記録です。カンガルーのタルタル鮎 胡瓜 枝豆夏
この日は名駅近くのイタリアンダイニング ゼンゼロでひとり飲み。気軽にふらっと使いやすいお店です。入口店内スパークリングワイン。生ハムとモッツアレラのサラダ。アンチョビキャベツイベリコ豚のグリル。スペイン系のお店でよく登場するイベリコ豚、イタリアン系では珍し
この日は曙橋のフレンチレストラン ジュードゥマルシェにいました。榎本奈緒子シェフは美食の街リヨンのミシュラン二つ星ニコラルベック、一つ星テラスドリヨンで6年半の修練。帰国後、西麻布のプロヴィナージュや神楽坂のピアッティカステリーナで料理長を経験後、2015年に
こんばんは♪ 最近、ちょっと立て続けに予定が入ったり、お仕事が入ったりで、バタバタしておりました。 そして、一気に季節は冬！！毎日コートを着るか、ジャケットで…
この日は表参道のフレンチレストラン モノリスに久しぶりの訪問。前回は緊急事態宣言中でワインを飲めず、ノンアルで苦渋を飲みました。おまかせコースとワインペアリングでリベンジ。この日のメニュー3種のアミューズ竹炭と人参のマカロン椎茸 なめこ 青柚子のジュレ玉葱 釜
名古屋風スペアリブにつなぎなしハンバーグ！ジガーバルクラシック
この日は名古屋錦町にあるジガーバルクラシックでひとり飲み。かなり久しぶりに来ました。伝統とは進化し続けるということらしいです。カウンターに着席。メニュー生ハムサラダ名古屋風スペアリブつなぎなしハンバーグ。この日はワインを何度もおかわりしてたくさん飲みまし
西麻布でお気に入りのフレンチTakumiでランチ。今回が9回目の訪問になります。今回もおまかせのランチコースにワインペアリングにしました。メニューの詳細はカードにわかりやすく書かれています。着席お店のコンセプト以下メニューは詳細なカードに書かれています。ガルブ
この日はサイゼリヤでひとりのみ。今回は久しぶりに復活したメニューの生ハム、新メニューのラムと野菜のグリルが気になって訪問しました。復活した生ハム！新メニューのラムと野菜のグリル。赤ワインのデカンタにしました。生ハム以前はたしかプロシュートでした。今回はハ
この日は高岳にあるイノベーティブフレンチ ロテュスにいました。日本の再発見をコンセプトに、あまり知られてない日本の良い食材を使用したコースが特徴です。新たな発見をもとめて初訪問しました。カウンターに着席。凝ったアミューズが登場しました。愛知産アイコトマトの
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカで便利な場所にあります。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。ワインもリーズナブルです。まずはスパークリングワイン。鶏皮ポン酢アンチョビキャベツ好物のメニューです。ローズ
バルセロナの最先端ガストロノミー料理は美味すぎた！Tinc gana
この日は市ヶ谷GEMSにあるTinc gana（ティン・ガナ）でディナー。モダンスパニッシュの先駆けRestaurant Sant Pau（サンパウ）にてカルメ・ルスカイェーダシェフの右腕としてヘッドシェフなどを歴任したジェロームキルボフ氏が、グラシアも続き、2022年9月にオープンしたお店
この日は星が丘にあるダイニングバー青春貴族倶楽部にいました。星が丘ではお気に入りの店です。駅からは歩きます。店頭。前回はカウンターでしたが、この日は空いていたので店奥のテーブル席に着席。ほうれん草サラダ取り分けサイズ位のボリュームがあります。シンプルで旨
インスタでフォローしている「mywineclub_official」さんのプレゼント企画で、イタリアの金賞スパークリング【ハローワイン・スプマンテ・ドゥミ・セック】が当選しました！ 当たったのはこのワイン↓ また届いてませんが… 何かメッセージが来たなと見てみたら、下の画像の内容でした。プレゼントに当選するなんて、何年振りやろな(嬉) 参加したプレゼント企画はこれだったようです。 いや～楽しみです！ それにしても、まさかホンマに当たるとはね！(驚) mywineclub.com にほんブログ村
赤海老と野菜のマリネ、スペアリブのバルサミコソース！オリーブの丘
この日は柏のオリーブの丘でひとり飲み。下手なイタリアンよりもずっとクオリティが高く、コスパが良いです。鰯のマリネ赤海老と野菜のマリネグリルチキンとブロッコリーのピリ辛トマト煮込みスペアリブのバルサミコソーススペアリブはボリュームがあり、バルサミコソースが
この日は麻布台にあるフランス料理店レストラン パトゥ（Patous）にいました。オーナーシェフの山口氏は辻調理師学校卒業後、コート・ドールを経て渡仏し、三ツ星フレンチ等で研鑽を積まれ1999年にパトゥを神戸で開店。神戸の人気店でしたが、2020年8月に東京に移転されまし
