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日本が国際的にみて、塩分摂取量が多いということなのだけれど、塩分摂取量が少ない国はどこなのだろうと思いました。その国の料理を取り入れれば、減塩になるものね。で、ネットで調べてみました。イギリスの2013年の研究データだそうです。タイ、韓国、シンガポール、日本、中国と続き、東アジア、東南アジアが塩分摂取量の上位を占めています。低いのは、アルゼンチン、オランダ、インドネシア、オーストラリアなど。台湾とインドネシアなどの例外はありますが、米食民族が塩分摂取量が多いようです。イスラム圏は一般的に塩分摂取量が少ないようです。欧米では、イタリア、スペイン、フランスなどが塩分摂取量が多く、英米、ドイツ、北欧…
