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ちょっと前になりますが、新生姜が安くなってたので衝動買い。 使い道も決めてなかったので、レシピを検索して結局ジンジャーシロップにしました。 ◆ジンジャーシロップのレシピ◆ 新生姜 230g 砂糖 230g（梅シロップのあまりがあったので今回は氷砂糖） 水 500ml レモン汁 大さじ1杯（リンゴ酢の残りがあったので今回はリンゴ酢） 新生姜の皮をスプーンで剥き、キッチンペーパーで拭き取る。 すりおろしてお鍋へドボン。 砂糖と水を入れ、最初は強火で煮立つまで。 アクを取りつつ、弱火にして15分コトコト煮る。 火を止めレモン汁を入れて、冷ましたら出来上がり。 どこまで煮詰めるか分からなかったので、だ…
前から作ってみたかった自家製ジンジャーエール。手作りされている方のブログを参考にさせていただきネット検索もしてやや適当に作ってみた。美味しい〜！なかなかいい感…
冬は意識して温かい食べ物や飲み物を摂取しているのだけれど、「夏」は冷房で冷えると分かっていても、冬ほどの冷え対策はしていないかも、、。 冬の対策をそのまま夏に、、と言うのもつまらないなぁ、、と思って喉がシュワシュワしてゴクゴク飲める「ジンジャーエール」がいいかも！と思い立ち作りました。 〈材料〉生姜・・・・300g 黒糖（お好みの砂糖でOK）・・300g 水・・・・200ml 八角（お好みで） シナモンスティック（お好みで） 〈作り方〉①鍋に薄切りした生姜と砂糖を混ぜ合わせ、水が出るまで放置する（15分程）。 ②水が出てきたら水200mlを加えてアクを取りながら煮込む（中火で10分程）。 ③シ…
秦野駅に出来た「TANZAWA BIYORI」（丹沢日和）で丹沢シカソーセージドック食べてきた
小田急電鉄が秦野駅にオープンした、TANZAWA BIYORIというお店に行ってきました。 正式名称は「Nat
光武酒造場が初めて挑戦したクラフトジン！Japanese GIN 赤鳥居
光武酒造場が初めて挑戦したクラフトジン！Japanese GIN 赤鳥居【光武酒造場】1688年創業の酒造場が初めて挑戦したクラフトジン！Japanese…
酷暑とエアコンで乱れた自律神経を整えるため、新生姜とスパイスたっぷりのクラフトジンジャーエールを作ってみよう。薬効成分とプレミアムな味わいでダブルおいしい “辛口クラフトジンジャーエール” のレシピを紹介します。
